椰芒紫米糕
主料
芒果一个；椰蓉20g；紫米100g；
辅料
冰糖10g；
椰芒紫米糕的做法步骤
1：先将紫米加水泡一夜
2：放入电饭锅或者压力锅中煮熟，加冰糖搅拌到冰糖完全融化
3：紫米完全冷凉后，用勺子挖出同等大小的紫米团，将紫米团在椰蓉中粘滚均匀
4：放到点心垫纸中
5：用料理机将芒果打成泥，浇到紫米团中就可以了
小窍门
冰糖的量可以根据自己的口味调整，你也可以在加一些葡萄干或者蔓越莓干进去，酸酸甜甜的口感更好如果没有纸垫也可以直接摆放盘中，盘底撒一层椰蓉防粘就可以完全冷却后在吃最好，因为这个时候黏性就不会那么强了
紫薯椰浆西米露
主料
西米100克；紫薯1个；椰浆250ml；
辅料
牛奶适量；
紫薯椰浆西米露的做法步骤
1：材料图
2：将紫薯削皮，切小块蒸熟
3：将水大火烧开放入西米煮至透明
4：紫薯加牛奶进搅拌机打成浆
5：打好的紫薯牛奶加椰浆煮到八成热
6：放入煮熟的西米再煮二分钟就好了
7：浓浓的奶香味，QQ滑滑的西米
紫米粥
主料
紫米1把；糯米1把；大米1把；黑芝麻（可不放）1小把；
辅料
水适量；
调料
牛奶20ml
白糖10g
紫米粥的做法步骤
1：用手抓一把糯米。
2：一把紫米，一把糙米。
3：一小点点芝麻，也可不放。
4：一起淘洗干净。
5：煮锅中加清水八分。
6：煮开五分钟后。
7：锅上面放两根筷子再盖上锅盖中小煮10分钟。
8：捞出浮沫。
9：最小火煮半小时，粥变得粘稠后时不时用勺子朝一个方向搅拌几圈。
10：熬至粥粘稠即可。
11：一碗紫米粥加上一小匙白糖。
12：也可以加一点牛奶，冬天的早上来一碗热腾腾的紫米粥甜甜糯糯，养胃暖身。
紫米粥
主料
紫米适量；开水（100度）适量；
辅料
焖烧壶一个；
紫米粥的做法步骤
1：准备好紫米和焖烧壶。
2：紫米清洗干净。
3：焖烧壶内胆用开水烫一下。
4：洗好的紫米放入壶的内胆中。
5：加入100度的开水。
6：盖上盖子，放至一个晚上。
7：第二天早上就可以吃了，简单又方便。
8：成品图。
9：成品图。
10：成品图。
11：成品图。
紫米椰浆芒果粥
主料
红豆20g；大米50g；紫米100g；
辅料
芒果一个；蔓越莓少许；椰浆少许；
紫米椰浆芒果粥的做法步骤
1：紫米，红豆，大米空调屋里泡一夜
2：将芒果分成两半，芒果核剔除和紫米一起放入到电压力锅中，煮半个小时
3：将两片分好的芒果肉在分成四份，其中两片大的用压花器，压出芒果花做点缀，如果没有的话，就直接分成两份，用刀将两片芒果花成网格
4：将将冷凉的紫米粥盛出，用勺子倒入少量的椰浆
5：加入芒果花和果粒，撒上蔓越莓，一碗美味酸甜可口的紫米粥就好了
原浆玉米粥
主料
青玉米2个；
辅料
白糖适量；
原浆玉米粥的做法步骤
1：主料：青玉米调味料：白糖
2：把青玉米去皮、洗净。用擦板将玉米粒擦碎，成为浓稠的玉米浆。
3：擦好的玉米浆。
4：锅中放入适量清水。和玉米浆1:1或2:1。烧开后，加入玉米浆。
5：加入适量的白糖，（也可以不加，根据自己的喜爱确定。）小火慢慢熬制，要不停的搅拌。
6：开锅后熬制3分钟左右，即可关火。
7：盛入碗中，即可食用。
小窍门
1、选择嫩一点的玉米为好。2、熬制是要勤搅拌，防止糊底。
椰浆西米露
主料
绿色小西米半杯；椰子1个；
辅料
火龙果适量；
椰浆西米露的做法步骤
1：绿色小西米清水冲洗一下。
2：开水入锅小火煮15分钟，然后关火盖盖子焖15分钟左右。焖好放网筛凉开水冲散。
3：椰子倒出椰汁，果肉也取出来。
4：椰肉洗净取一部分。
5：椰肉和椰汁一起用破壁机打成浆。
6：过滤掉渣子，取得椰浆。
7：煮好的西米放杯子底部。
8：放入火龙果。
9：倒入椰浆，最上面再放点西米就可以了。
小窍门
我没有放糖，只是水果和椰浆本身的甜味。喜欢甜的可以适量放糖。
紫薯米豆浆
主料
紫薯米35g；黄豆50g；水600ML；
辅料
糖适量；
紫薯米豆浆的做法步骤
1：准备好材料。
2：洗净黄豆紫薯米，纯净水。
3：洗净黄豆紫薯米，纯净水。
4：加入水到刻度线。
5：选择干豆，等完成。
6：榨好后加入糖就可以了。
椰浆西米露
主料
西米40g；开水300g；椰浆粉60g；
辅料
白糖适量；
椰浆西米露的做法步骤
1：将西米放入碗里加入适量的开水泡上10分钟
2：将锅里加适量水烧开，把泡在碗里的西米导进去煮上10分钟
3：煮10分钟后，西米只剩下一点点白芯的时候就关火盖上锅盖焖10分钟
4：等西米完全变成透明
5：煮好的西米捞起来，过一遍凉水，沥干水备用
6：椰浆粉倒入大杯子里，加入适量的砂糖
7：冲入300g的开水，搅拌均匀后放凉一点
8：然后将西米装进杯子里面，冲入椰浆就做好了
小窍门
1.糖的分量根据自己的口味来添加！2.煮西米前用开水泡上10分钟，和最后关火焖10分钟，这样做都可以减少开火的时间！3.煮好的西米过一遍凉水可以使西米的口感Q弹！
椰浆西米露
主料
西谷米适量；
辅料
椰浆，水适量；
调料
白砂糖适量
椰浆西米露的做法步骤
1：准备食材。
2：将西谷米放入滚水中，用中火煮15分钟。
3：煮到透明状捞出，泡入清水中。待凉沥干水份。
4：椰浆水白少糖放到锅中，用大火煮融化沸腾，倒入西谷米，用中火煮滚。就完成了。
