南瓜玉米粥
主料
南瓜200克;玉米1根;大米50克;
南瓜玉米粥的做法步骤
1:南瓜去皮切片上锅蒸熟;
2:玉米剥粒洗净;
3:大米加水煮成较稠的粥;
4:晾凉的蒸熟的南瓜和玉米加少量水打成汁;(留少量玉米粒和南瓜块)
5:南瓜玉米汁倒入粥中搅拌均匀;
6:加入剩下的玉米粒煮熟,当中搅拌一下以免粘底;
7:加入剩下的南瓜块拌匀即可。可以加盐或糖调味。我觉得南瓜和玉米的原味就很好了~~~~~~
南瓜玉米汁
主料
玉米一根;去皮南瓜100克;
辅料
清水800毫升;
南瓜玉米汁的做法步骤
1:玉米剥掉外皮,南瓜去皮
2:用刀将玉米粒从棒上剥离下来,南瓜切成小块
3:玉米粒和南瓜块入豆浆机桶中
4:加清水至800毫升水位线,可以根据口感来增减水量
5:启动“玉米汁”程序或者豆浆机上相应的加热程序,20分钟左右,玉米南瓜汁闪亮登场啦
6:好看又有营养
7:一起来做吧
小窍门
玉米南瓜的用量可以随个人的口感来调整,但要以豆浆机的建议水位线为参考;无需加糖,玉米和南瓜本身已经有甜度。
南瓜玉米蹄花汤
主料
猪蹄400克;
辅料
南瓜200克;甜玉米半个;
配料
料酒30毫升
花椒1小撮
姜适量
盐适量
南瓜玉米蹄花汤的做法步骤
1:原料准备好;
2:锅内入适量清水,放入花椒煮5分钟后,放入猪手、料酒同煮10分钟飞水去味;
3:南瓜、玉米和姜去皮切块备用;
4:把飞过水的猪手移入砂锅中,放入姜片;
5:放入玉米,大火煮开,转最小火煮60分钟;
6:放入南瓜,再煮30分钟;
7:喝前入盐调味;
8:成品。
小窍门
猪手的腥味较重,应事先用花椒及料酒同煮10分钟以上,除去腥味。
玉米南瓜汁
主料
玉米一颗;南瓜适量;
辅料
水适量;
玉米南瓜汁的做法步骤
1:南瓜切小块
2:玉米粒掰下来准备好备用。
3:锅里放水,玉米和南瓜开煮
4:煮熟后的玉米南瓜汤。
5:倒入豆浆机里,选择果汁功能,打好。或者用榨汁机,料理棒都可以奥。
6:用滤网过滤渣滓。
7:口感不错,喝起来有南瓜的香味。
玉米南瓜汁
主料
甜玉米1根;南瓜1块;纯牛奶适量;
辅料
细砂糖适量;
玉米南瓜汁的做法步骤
1:玉米剥好,南瓜切小丁。
2:将玉米粒和南瓜丁放入锅中,加入少许清水,大火煮开,转中火加盖煮8分钟左右。
3:将煮熟的玉米和南瓜倒入搅拌杯中。
4:加入纯牛奶和细砂糖,搅打细腻。
5:可以过滤一下口感更好。
6:秋意渐浓,早餐来一杯暖暖的玉米南瓜汁,心里也暖暖哒。
7:营养又健康。
8:做法简单。
9:成品图。
南瓜玉米羹
主料
玉米粒一小碗;
辅料
南瓜一块;鸡蛋清三个鸡蛋量;
南瓜玉米羹的做法步骤
1:玉米粒切成小块,南瓜切小块,锅中放入水和冰糖煮开
2:倒入玉米粒和南瓜粒,煮七八分钟后,放入淀粉勾芡,淋入鸡蛋清即可
3:装碗即成!
南瓜玉米粥
主料
老南瓜一个;
辅料
玉米渣面半小碗;
南瓜玉米粥的做法步骤
1:小南瓜,一次一个正好,也有大的南瓜也可以,分开几次吃。
2:把南瓜去皮,把里面的籽瓤都去掉,切片
3:煮沸水把南瓜放里面,大火煮5分钟。
4:用一个小碗把玉米渣渣面放里面,我的是三人份,放了小半碗,用凉水搅拌均匀称粥,倒入锅里。
5:用勺子混一下,然后大火开了之后关火就可以了
小窍门
把碗里的玉米渣面倒入锅里的时候一定要立刻搅拌,不然会成块。如果想好吃一点可以多煮一会。
南瓜玉米糊
主料
南瓜2勺;玉米粉3勺;
辅料
白糖1勺;牛奶200ml;
南瓜玉米糊的做法步骤
1:南瓜,切块,入蒸锅
2:蒸熟
3:捣碎,成泥,备用
4:牛奶,入锅,小火
5:加入,南瓜泥,搅拌
6:加入玉米粉,不断搅拌,慢慢就会增厚,成糊状
7:加入白糖,调味
8:成品
南瓜玉米粥
主料
南瓜适量;熟玉米粒适量;大米适量;
辅料
小米适量;
南瓜玉米粥的做法步骤
1:南瓜去皮去籽,切小块,倒入砂锅中。
2:大米,小米淘洗两遍,倒入砂锅内,倒入适量清水。
3:冷冻的熟玉米粒用清水洗一下,倒入砂锅中。夏天玉米盛产的时候,将玉米煮熟,玉米粒搓下来装食品袋里冷冻保存,随吃随取即可,特别适合煮粥,玉米粒在粥里喝饱了水,嫩嫩的很好吃。
4:材料都加好后,开火,火苗不得超过砂锅底部,避免被熏黑。
5:煮大约4分钟,开始沸腾,这之后就不要盖盖子了,避免溢锅,该小火,并用木勺不断搅拌,避免糊锅。
6:再继续煮20分钟,粥就做好了。关火,盖上盖子焖一会,会更加软糯。
7:上图是关火前,米粒都已涨开,粥变得很浓。这个图是关火后焖了大概3分钟,再盛出来的时候,已经变得更加软糯浓稠了。
8:我这款是坤博I系列4.6升C级红色,按照C级的标准,我很努力的里里外外的找了找沙眼,这样黑色的点点一共3个,都很分散,还有五六个极小的,脸要快贴在锅上才看到,这样的结果,非常满意。
9:按照保养方法,第一次的使用,煲粥,更利于延长砂锅的使用寿命。
小窍门
我的笔记:1.用砂锅煮粥,需要添加比电饭煲煮粥更多的水。最开始我只添了2碗水,煮五分钟发现水都不见了,赶紧又烧了半壶开水(添水不能添凉水,会影响食物的味道),续了些到粥里,后来越煮粥越稠,就陆续添热水,半壶水基本都加进去了,粥依然浓稠。一小碗米出来半锅粥,这要是开粥店的可真是赚了。不过,添水量不宜过高,避免溢锅。2.开锅之后一定要多搅拌。中间有一小会去清理东西,有火苗的部位,锅底就有米黏住锅底了,赶紧用木勺搅拌,还好没有粘死。3.锅很光滑,不能用铁勺,避免划花。4.洗锅很容易洗,晾凉之后,都不用泡,接上水用软抹布一擦就干净了,归功于光滑的表面。5.洗好后倒扣晾干,底部和锅盖的白圈不能长时间汲水。红色的锅不宜煮深色食物,比如黑米粥,乌鸡,锅子会染色的。
南瓜玉米汤
主料
玉米数根;南瓜一小块;排骨400g;
辅料
马蹄少许;
配料
盐适量
鸡精适量
南瓜玉米汤的做法步骤
1:玉米南瓜马蹄洗净,玉米切小段,南瓜去皮切小块备用。
2:排骨洗净备用。
3:高压锅加适量清水,把全部材料放进去,加盖大火煮至上气,转小火煮40分钟。
4:下气后开盖,调入盐和鸡精即可食用。