芥末海带丝
主料
丘比沙拉汁芥末口味适量；海带适量；
辅料
熟花生适量；姜适量；蒜适量；青红辣椒适量；
配料
香醋适量
芥末海带丝的做法步骤
1：主料准备好
2：海带刷洗干净后切成细细的丝
3：随后用滚水焯熟后，捞出控干备用
4：蒜头、青红辣椒、葱切沫
5：接着依次拌入焯好海带丝碗里
6：最后倒入适量丘比沙拉汁芥末口味，拌匀即可
芥末海带丝
主料
海带200克；丘比芥末沙拉酱1袋；
辅料
花生米50克；青辣椒1段；葱末适量；蒜末适量；盐3克；生抽1汤匙；白糖1茶匙；老陈醋1汤匙；
芥末海带丝的做法步骤
1：海带提前泡发。
2：花生米小火炸熟后捞出备用。
3：海带洗净后切丝。
4：海带丝煮熟后捞出。
5：放入葱末，蒜末，青辣椒圈。
6：加盐，白糖，老陈醋，生抽。
7：加1袋芥末沙拉汁。
8：拌匀即可。
小窍门
煮海带的时候少加点醋一起煮，会让海带更快煮软，煮熟。
拌海带
主料
海带半斤；
辅料
香菜一勺；醋一勺；麻油一勺；蒜泥一勺；香油一勺；
拌海带的做法步骤
1：海带丝热水烫熟过凉水沥干水分装盘
2：放入盐，醋，香菜，蒜泥拌匀！
3：拌匀吃起！
肉末海带丝
主料
干海带丝10g；鸡肉50g；四季豆30g；
辅料
生粉1勺；酱油2勺；盐适量；料酒1勺；
肉末海带丝的做法步骤
1：准备好食材
2：鸡肉切成末，四季豆切碎末
3：鸡肉加一勺生粉，1勺料酒，少许盐抓匀
4：海带丝冼干净
5：锅里烧开水，放入海带丝焯水几秒钟后捞出来沥干
6：炒锅放适量食用油，七成热后放入鸡肉末滑炒变色
7：加入2勺酱油，炒均匀
8：加入四季豆末
9：加入海带丝翻炒1分钟左右，调入适量盐即可
腊八蒜凉拌海带
主料
海带1片；腊八蒜适量；
辅料
白醋1匙；食盐适量；鸡精适量；东古酱油3匙；新鲜小米辣3根；
腊八蒜凉拌海带的做法步骤
1：海带洗净，泡发半天时间。
2：切成小块，冷水下锅水煮至熟，约水开后再煮三分钟即可。
3：捞起沥干水份，稍放凉些。加3匙腌腊八蒜的醋和1匙白米醋。
4：加入几粒腊八蒜
5：加3匙东古酱油
6：将3根新鲜小米辣剪碎加入。
7：加适量盐和鸡精。
8：搅拌均匀，放进冰箱密封保鲜一夜入味。适当的吃些凉拌海带，益处多多！1、降脂。海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。2、降糖。海带中含有百分之六十的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。3、降压。海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。4、美容。海带汁可以美容养颜，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽。5、减肥。海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物。6、延缓衰老。海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配，有延缓衰老的作用。7、预防心脑血管病。海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。
小窍门
如果家里没腊八蒜的，可以用白醋 白糖 蒜末来代替。
蒜泥海带
主料
海带270克；
辅料
枸杞适量；
配料
蒜35克
盐适量
鸡精适量
香油2小勺
蒜泥海带的做法步骤
1：将海带清洗干净。
2：添入适量凉水浸泡2小时左右。
3：蒜去皮，切成粒。
4：将蒜粒放入小碗中，用擀面杖一头捣成蒜泥。
5：放入少许盐、鸡精、香油，调匀成蒜泥汁。
6：将浸泡过海带的水连海带一同倒入锅中，煮开后再煮几分钟至海带变软。
7：捞出后用凉水冲洗干净，沥去水。
8：切成长段。
9：放入适量盐、鸡精，抓拌均匀。
10：放入蒜泥。
11：放入香油，拌匀。
12：挑入盘中，用些枸杞点缀即可。
小窍门
1、海带先清洗干净再泡水，直接用泡的水煮海带。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分。2、枸杞可先用温水浸泡几分钟，变软后再用口感好。3、海带本身有点咸味，放盐时要注意用量。
凉拌蒜泥海带
主料
新鲜海带300g；
辅料
大蒜3瓣；酱油2勺；辣椒油1勺；陈醋2勺；麻油3滴；
凉拌蒜泥海带的做法步骤
1：现捞的新鲜海带，不沾清水，直接放入蒸锅大火开锅，转中火蒸15分钟，由褐色变绿色即可，海带温手的时候用清水洗干净。沥干水分，把海带卷成一卷切丝，越细越好
2：配料同框，大蒜剁成泥待用
3：准备一个拌菜盆，将海带丝，配料放一起搅拌均匀即可，喜欢甜口的可以适量加一丢丢糖
4：凉拌蒜泥海带丝配上一碗红豆粥，清凉爽口，很适合炎热的夏天，更适合正在减肥的亲们
小窍门
海带因为具有一定的抗辐射功效，成了近期最受人们欢迎的盘中餐。但是，吃海带也是有一些禁忌的，除了抗辐射外，海带还有“护发”、“减肥”、“补钙”等功效，海带俨然是一个呵护健康的“全能选手”。但是海带也不是随便吃的，稍不注意，还会引起中毒。下面就为大家介绍一下海带的饮食禁忌1、别把海带当主食吃2、海带不能长时间浸泡3、吃海带后别马上喝茶吃水果4、患有甲亢的病人不要吃海带
蒜油海带
主料
海带适量；蒜瓣适量；尖椒适量；
辅料
盐适量；油适量；醋适量；十三香适量；调味鲜适量；
蒜油海带的做法步骤
1：海带一块用清水泡发，
2：洗去泥沙，
3：卷成卷切丝，
4：锅里放清水和盐烧开，放进海带丝煮二分钟，
5：沥水，
6：装碗里，
7：备蒜瓣和尖椒，
8：切碎、
9：烧油，倒进蒜米和尖椒炒香，
10：关火，淋上生抽，放点十三香，鸡精，陈醋炒匀。
11：炒好的蒜香油浇在海带碗里。
12：拌匀上桌。
凉拌海带
主料
干海带适量；
辅料
蒜适量；辣椒适量；姜适量；
调料
花生油适量
盐适量
糖适量
酱油适量
陈醋适量
蚝油适量
香油适量
凉拌海带的做法步骤
1：干海带当水里泡着，大概泡一个小时吧，具体没看，反正泡到舒展开来。
2：洗干净够切丝。
3：烧一锅水，水开后放入海带丝煮一分钟。
4：煮过的海带丝捞出来放碟子里。
5：准备姜蒜辣椒。辣椒我用的是酱油泡的彩椒，所以黑乎乎的，放姜呢我是觉得海带带点腥味。
6：热锅下花生油，炒香蒜和辣椒姜。
7：关火后加入酱油、糖、蚝油、盐拌匀。
8：把海带倒进去拌匀。我觉得在锅里拌方便。
9：拌好后盛出来就可以了。
蒜香海带
主料
干海带1片；蒜5瓣；
辅料
食用油3勺；香菜2棵；
调料
蚝油1勺
酱油10克
十三香粉半勺
盐3克
蒜香海带的做法步骤
1：海带泡发后切丝放入开水中煮2分钟，蒜切碎，香菜切小段。
2：起油锅放入食用油，油热后放入蒜碎炒出香味。
3：放入海带丝翻炒。
4：翻炒3分钟。
5：倒入酱油提味。
6：扣上盖子焖2分钟，易于成熟入味。
7：放入蚝油增鲜。
8：按自己口味添加盐调味。
9：放入十三香粉增香。
10：翻炒均匀。
11：放入香菜，关火出锅。
12：装盘上桌。
