孜然黑椒土豆
主料
土豆3个；
辅料
黑椒粉1/2茶匙；孜然粉1茶匙；葱花2大匙；
调料
盐1/2茶匙
黄油少许
孜然黑椒土豆的做法步骤
1：土豆去皮，切小块。
2：用水泡洗2遍。
3：黄油放锅溶化。
4：放入土豆炒。
5：放盐炒匀。
6：放少许水煮至土豆熟透。
7：放入现磨黑椒粉，孜然粉。
8：炒匀。
9：煎至土豆表面金黄。
10：撒上葱花即可。
11：当菜或零嘴都可。
黑胡椒土豆泥
主料
大土豆1个；香菜适量；盐1小匙；
辅料
红椒1/4个；黑胡椒沙拉酱适量；鸡精少许；
黑胡椒土豆泥的做法步骤
1：准备好原材料
2：土豆洗净去皮，切大块。
3：蒸锅水开后，放入土豆，直到土豆蒸熟。
4：把土豆放到大碗里，压成泥。
5：土豆泥中拌入1小匙盐和少许鸡精。
6：将土豆泥装入裱花袋中。
7：用裱花袋将土豆泥挤入盘中,造型。
8：土豆泥表面挤上黑胡椒沙拉酱。
9：撒上红椒丁和香菜末，即可食用。
小窍门
1、将拌好的土豆泥装入裱花袋纯属为了造型，如果对造型没有要求的，完全可以直接拌入沙拉酱食用。2、使用红椒主要是为了配色，换成青椒和微辣的尖椒也是完全可以的。
黑胡椒土豆牛肉饼
主料
牛肉馅100g；土豆1个；
辅料
洋葱适量；青豆适量；熟玉米粒适量；
调料
黑胡椒（现磨）适量
鸡精适量
十三香适量
盐适量
淀粉适量
生抽适量
黑胡椒土豆牛肉饼的做法步骤
1：土豆蒸熟捣成泥。
2：蒸土豆的时间准备青豆，玉米粒，洋葱切碎。
3：牛肉馅加少量水及所有调料拌均匀。
4：加入准备好的青豆，洋葱，玉米粒拌匀。
5：热锅加一粒黄油。
6：把馅料整理成饼，下锅煎。
7：煎至一面变色，再煎另一面，煎熟即可。
8：美味佳肴。
小窍门
1、这道菜特别适合老人和孩子，香软，营养丰富。2、调料具体添加多少，可根据牛肉和土豆的量自行调整。3、家里没有黄油也可用其他食用油。4、其他的青菜和辅料也可根据自己的喜欢添加。做菜就是要随意，如果完全按照菜谱是学不会做菜的。任何一个菜谱都只能作为参考，然后加入自己的想法，你的菜就成功了！欢迎大家关注和点评，提出宝贵的意见！
黑胡椒土豆丝
主料
土豆适量；
辅料
青椒适量；红椒适量；蒜头适量；
配料
酱油适量
黑胡椒适量
盐适量
黑胡椒土豆丝的做法步骤
1：主料准备好
2：青红椒切成细细的丝
3：土豆洗净去皮切丝，用冷水冲洗掉表面的淀粉，控干备用
4：锅里放适量油，烧热后爆香蒜蓉
5：随后放土豆丝拌炒
6：放青红椒丝一起拌炒
7：淋入一些酱油，拌炒出香味
8：出锅前现磨一些黑胡椒粉即可
黑胡椒土豆饼
主料
土豆500g；淀粉30g；葱少许；
辅料
黑胡椒粉适量；盐1茶匙；
黑胡椒土豆饼的做法步骤
1：材料准备好
2：葱切碎备用
3：土豆去皮切块，大火隔水蒸15-20分钟
4：蒸好的土豆趁热压成泥
5：调入盐和胡椒粉
6：放入生粉拌匀
7：搅拌好的样子
8：将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小，要有点耐心哟
9：勺子沾点水，将搓好的土豆丸子一个个压扁
10：锅里放足量油，大火烧热至7、8层熟放入土豆饼胚
11：半煎半炸的将土豆煎至两面金黄
12：最后撒上葱花即可
小窍门
1.用手按压的话很容易粘手，用沾水的勺子按压的话效果会好些。2.锅里放入油，要烧至7、8层熟后放饼坯，然后立刻转小火3.这土豆饼是软糯的，煎的时候不要急着翻面，轻轻晃动锅子，定型后再反转，反转的时候用筷子加铲子一起，小心的慢慢翻转，两面都煎至定型后翻面就很容易了。
黑胡椒土豆泥
主料
土豆1个；牛奶适量；
调料
盐适量
生抽1勺
耗油1勺
黑胡椒粉适量
黄油10克
淀粉半勺
水1小碗
黑胡椒土豆泥的做法步骤
1：土豆蒸熟加牛奶和盐捣成细腻的泥。
2：碗中铺上保鲜膜，把土豆泥放在保鲜膜上，用勺子把土豆泥按的紧实。
3：把碗倒扣在盘子上。
4：揭去保鲜膜。
5：碗中加耗油，生抽，盐，淀粉，黑胡椒粉，水，调成料汁。
6：锅里加入黄油。
7：黄油融化，倒入料汁，熬制粘稠。
8：熬好的料汁浇在土豆泥上。
9：美味既成。
10：再来一张图，有没有被诱惑到？
小窍门
1、土豆泥一定尽量捣的细腻些，这样口感才更好。2、加了牛奶和黄油，奶香特别浓郁。如果没有黄油也可以用其他食用油代替试一下。3、黑胡椒一定不能少。4、如果闲麻烦，可以不用造型，料汁直接拌土豆泥上就好。5、根据个人口味，调料多少适当调整。
黑椒烤土豆
主料
土豆3个；
辅料
黑椒3g；盐5g；食用油30g；
黑椒烤土豆的做法步骤
1：土豆带皮洗干净。
2：土豆对半切开，小的切成4块，大的切成6-8块。
3：将切好的土豆浸泡在清水中，洗去淀粉。
4：取出土豆，沥干水分。
5：将其放入容器中，加入黑椒、盐与食用油，让每一块土豆都能沾上油与调料。
6：将其摆放在铺好锡纸的烤盘上。
7：烤箱预热220℃，将其放在中上层烤30分钟。
小窍门
带皮烤的土豆吃起来特别的香，烤土豆时水分一定要沥干或者擦干，烤出来的土豆才有焦香的味道。
黑椒土豆泥
主料
土豆1个；
辅料
牛奶适量；
调料
黑椒汁20g
淀粉1匙
水小半碗
盐适量
油少许
黑椒土豆泥的做法步骤
1：土豆一个。
2：切成小块，入锅蒸20分钟。
3：蒸熟后出锅。
4：用叉子压成泥。
5：倒入适量的牛奶和盐拌匀。
6：取一个小碗，碗内垫上保鲜膜，把土豆泥放入碗中。
7：压实后扣入盘内(这一步漏拍)。
8：碗内放入黑椒汁和淀粉。
9：倒入适量的清水拌匀。
10：碗中放少许油，倒入黑椒淀粉水，大火烧开。
11：将黑椒汁浇入土豆泥表面即可，美味又好吃。
黑胡椒土豆泥
主料
土豆3个；自制黑椒酱1匙；
辅料
盐1克；水2匙；
黑胡椒土豆泥的做法步骤
1：土豆蒸熟或者煮熟我是姥姥帮我用高压锅压熟的爱的味道非常面
2：蒸熟后用叉子压成土豆泥
3：加一小撮盐
4：自制黑椒酱与鸡汤或者水就完成了
葱香黑椒土豆华夫饼
主料
土豆140克；鲜鸡汁40克；鸡蛋1个；中筋粉80克；水30克；酵母1克；泡打粉1克；
辅料
葱2根；黑胡椒碎适量；
葱香黑椒土豆华夫饼的做法步骤
1：用料：土豆140克，鲜鸡汁40克，鸡蛋1个，中筋面粉80克，水30克，酵母1克，葱2根，黑胡椒碎适量，泡打粉1克。
2：土豆蒸熟捣成泥，葱洗净切成葱花，备用。
3：在土豆泥中加入鲜鸡汁，拌匀。
4：加入鸡蛋和水，搅拌均匀。
5：筛入面粉和泡打粉，加入酵母，拌成均匀面糊。
6：加入葱花和黑胡椒碎。
7：拌匀，盖上保鲜膜，静置发酵。
8：面糊膨胀，有小气孔产生，发酵完成。
9：预热华夫机。
10：取适量面糊放入华夫机中。
11：盖上盖子，加热3分钟左右。
12：揭盖，表面金黄。
13：出炉，置晾架上晾至温热食用。
小窍门
鲜鸡汁的用量可以根据自己口味酌情增减或用盐代替。葱与黑胡椒可以根据自己喜好取舍。加热时间根据华夫机实际情况酌情调整。
