腊味饭
主料
胡萝卜适量，看一家人决定；香菇3到四个；玉米1根小的；腊肠两根；豌豆适量；大米两杯3个大人1个小孩；
辅料
香油1勺；食盐适量；
腊味饭的做法步骤
1：所有食材切丁。
2：所有食材切碎。
3：胡萝卜。
4：放进锅里煮。
5：下电饭锅煮。
6：出锅，水与平时放的一样多。
7：添水与平时煮饭一样多。
8：味道很棒，快来试试。
9：味道好极了，大人孩子都爱，快来试试。
美味紫薯饭
主料
大米100g；紫薯半个；水100g；
辅料
植物油1滴；
美味紫薯饭的做法步骤
1：准备用料
2：大米洗净
3：滴入一滴植物油
4：紫薯去皮切块，放入大米中
5：冷水入锅，出蒸汽后计时，30分钟左右即可
6：成品
7：成品
腊味饭
主料
米适量；腊肠1条；腊肉适量；腊鸭适量；白菜叶适量；葱适量；
辅料
油适量；糖适量；鸡精适量；盐适量；酱油适量；
腊味饭的做法步骤
1：先将一碗(平时吃饭用的小碗)米用水泡一个小时
2：将腊肉、腊肠、腊鸭腿洗掉表面的油渍
3：把所有腊味切好，放入温开水泡着备用
4：米加入开水，约过米面1.5厘米，上锅蒸十五分钟
5：将所有腊味铺放上饭面后，继续再蒸25分钟
6：将调料拌匀，放入微波炉叮10秒，使糖和鸡精能溶化，之后再加少许熟油，备用
7：白菜洗净、切好，将浸泡过腊味的水把白菜煮熟(这个汤不要处掉哦，可以算个配饭汤呢)
8：铺上白菜，散上葱花，浇上经过加工的酱油，开饭罗，闻着香，吃完也会齿颊留香
小窍门
米一定要用水浸泡半个小时以上，但不要超过两个小时，浸泡时间不够，饭会不够软，浸泡过了，饭会孪烂，沒了口感
腊味饭
主料
腊肉适量；
辅料
小胡萝卜一根；红椒三分之一个；葱适量；姜一小块；大蒜一瓣；花椒5粒；干辣椒2个；黄瓜一根；
配料
盐半勺
料酒几滴
酱油半勺
腊味饭的做法步骤
1：腊肉，先煮一下，去味
2：在煮肉的过程中，把配料洗好
3：大米，泡一下，我是早上起来泡的米，中午刚好可以做饭了。我比较喜欢在早上起来的时候泡米，这样就可以用淘米水洗脸了，可以洗得很干净。而且米泡一下，不仅能煮的很好，还能省电哦
4：把配料切好。蒜姜剁碎，葱白切两段，葱末切碎，红椒和胡萝卜切丁。我习惯把所有的配料放到一个盘子里，嘿嘿。
5：这是切丁的胡萝卜
6：腊肉捞起来切条
7：锅里放一点玉米油和半勺猪油
8：花椒，干辣椒，姜蒜末放进热油里爆香后开小火
9：加腊肉后大火炒30秒
10：加胡萝卜炒10秒
11：再把红椒和葱白段放进去，继续炒1分钟，大火
12：炒香后关火盛到盆子里
13：用筷子搅拌均匀后，放到电饭煲上
14：加适量的水
15：开始煮
16：黄瓜去皮一根
17：随意切成段,加少量盐
18：再捞两勺自家酸菜坛子里的酸水，淹一会儿
19：饭熟后把葱末撒上，就搞定了
20：香喷喷的腊肉饭，加酸黄瓜。爽
小窍门
我们家的腊肉比较咸，所以再\煮的时候我加了一点盐在里面，可以快速的稀释肉里的盐分。红椒可要可不要，其实配料自己可以随意的搭配的。只要原料不差，做出来都比较好吃哦。
腊味饭
主料
白米4量米杯；腊肠2条；腊肉1条；白菜苗适量；
辅料
生抽3大匙；葱4根；盐适量(烫菜用)；油1大匙(烫菜用)；
腊味饭的做法步骤
1：把米洗好，放入电饭锅，注入适量的水开始煮。(我煮的量是4人吃两顿。)
2：腊肠腊肉切片。(自己做的腊肠比较粗，所以只用了2条。)
3：等米饭快干水的时候，放入腊肠和腊肉继续煮至饭好了。
4：葱切葱花。
5：饭好后，放入葱花和生抽。
6：拌匀即过。
7：水烧开，放
8：香香的腊味饭，不需什么配菜都可吃上两碗。
腊肠紫薯饭
主料
腊肠适量；紫薯适量；新米适量；
腊肠紫薯饭的做法步骤
1：紫薯切小丁，腊肠切片。
2：将紫薯和大米一起放入电饭锅，等到保温键亮起。
3：把腊肠放入锅内，在加温。直到保温键再次亮起，就可以出锅啦～～～
小窍门
紫薯要切的小一些，容易蒸熟。
紫薯饭
主料
紫薯一个；
辅料
大米适量；
紫薯饭的做法步骤
1：大米放入电饭煲内。
2：洗净大米之后加切成小块的紫薯。
3：通电，按快煮键。
4：熟了全部把米和紫薯彻底的捣鼓均匀。
5：即可食用。
小窍门
紫薯最好切小块一点，捣鼓的时候比较方便很多。紫薯比较干。夏天吃最好多加一点水煮会比较均衡一点。
紫薯饭
主料
紫薯400克；大米270克；
辅料
水360克；
紫薯饭的做法步骤
1：准备好主材料，紫薯，大米。
2：将紫薯去皮洗净，切成小块，大米也洗干净。一起放入电饭煲里。
3：加入360克水。放入电饭煲里启动煮饭键。直到电饭煲自动结束完成。
4：成品。鲜艳漂亮的紫薯饭。
紫薯腊肉糯米饭
主料
糯米一量杯；
辅料
紫薯100克；腊肉100克；
配料
芽菜20克
紫薯腊肉糯米饭的做法步骤
1：圆糯米去杂质，洗净备用。糯米性黏不易消化，我将糯米一部分换成了籼米，改良了一下。
2：紫薯洗净去皮，腊肉事先煮好备用。
3：紫薯、腊肉切成丁，袋装的宜宾芽菜（青菜尖稍腌制的盐菜）取出（成品就是切好的）。食材根据喜好可以增减。
4：将糯米、切好的紫薯、腊肉丁、芽菜一起放到电饭煲内锅，加开水，并用饭勺将食材搅拌均匀，按下煮饭键。
5：饭熟后再焖一会，香味更浓郁。这是焖好的饭。
6：干香的腊肉和芽菜伴着紫薯鲜艳的色彩，是不是很诱人？赶紧来一碗吧！米饭本身含有盐，腊肉也当菜，不用另外吃菜也可吃完一碗。
小窍门
1、糯米事先浸泡后会更容易熟透。2、腊肉也可用火腿或火腿肠等代替。3、腊肉和芽菜都含较多盐，因此不宜一次食用太多。4、糯米饭性黏不易消化，好吃不宜多吃。
红薯腊味糯米饭
主料
糯米300克；红薯半个；香肠一根；胡萝卜半个；洋葱半个；香菇2个；葱适量；
辅料
猪油适量；盐适量；鸡精适量；蚝油适量；胡椒粉适量；生抽适量；
红薯腊味糯米饭的做法步骤
1：准备好食材（香菇忘记拍了）。
2：红薯去皮，切成大的滚刀块，其它的食材都切成末。
3：糯米清洗干净。
4：起锅烧油（猪油）。
5：油七成热时，除红薯和糯米外所有的食材放入锅中翻炒均匀，煸出香味。
6：加红薯。
7：翻炒均匀。
8：加入糯米。
9：翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽调味，翻炒均匀。
10：转入电高压锅内。
11：加适量的水（刚刚漠过米即可，比平时煮饭要少些）。
12：启动煮饭程序，时间结束后，开盖，这是煮好的糯米饭。
13：撒上葱花，拌匀即可出锅。
14：成品图。
15：成品图。
16：成品图。
17：软糯咸香，味道美极了。
