青椒鸡杂烧粉条
主料
鸡杂100g；红薯粉100g；
辅料
辣椒2个；蒜片1勺；姜丝1勺；胡萝卜丝1个；
调料
油2勺
盐适量
青椒鸡杂烧粉条的做法步骤
1：红薯粉用温水泡软。
2：油热以后，放入蒜片和姜丝：青椒翻炒出香味，倒入鸡杂暴香。
3：放入红薯粉，加入清水一起煮。
4：起锅前放入胡萝卜丝翻炒均匀，加入盐调味即可。
5：出锅。
鸡杂粉条
主料
鸡杂100g；粉条200g；
辅料
蒜片2勺；姜丝2勺；芹菜段20g；葱段20g；
调料
油5勺
鸡杂粉条的做法步骤
1：葱段和芹菜段切好。
2：油热以后，放入鸡杂翻炒均匀。
3：放入葱段和芹菜段翻炒。
4：放入泡发的粉条，加入水淹没食材煮5分钟。
5：加入盐调味出锅。
鸡翅中烧粉条
主料
鸡翅中320g；红薯粉条100g；
辅料
葱适量；西兰花适量；姜适量；
调料
油适量
盐适量
红糖适量
酱油适量
料酒适量
大料适量
鸡翅中烧粉条的做法步骤
1：红薯粉条用冷水浸泡。
2：泡软的粉条入锅煮几分钟捞出沥干水。
3：鸡翅中洗干净在背面划刀，方便入味
4：鸡翅入锅焯水后捞出沥干水。
5：起油锅，红糖入锅炒糖色。
6：鸡翅入锅炒。
7：加酱油炒均匀。
8：加料酒炒均匀。
9：加葱姜、大料炒均匀。
10：加适量水盖上锅盖烧。
11：开锅后粉条入锅同烧。大火烧开锅，改小火慢烧，其间适时翻炒。
12：西兰花掰成小朵洗干净，入锅焯水后捞出沥干水。
13：鸡翅烧至9分熟，加盐炒均匀。
14：西兰花入锅炒均匀同烧，烧至食材熟关火。
15：盛出享用。
小窍门
1、调味品依据个人口味添加。2、烧制时间以食材熟为标准。
鸡杂粉丝
主料
红薯粉100g；鸡杂100g；
辅料
葱段2勺；芹菜段2勺；蒜苗段2勺；
调料
盐适量
生姜1勺
红泡椒1勺
蒜片1勺
料酒1勺
菜籽油3勺
鸡杂粉丝的做法步骤
1：油热以后，放入姜片、泡椒、蒜片爆香。
2：放入切好的鸡杂爆炒，加入料酒去腥。
3：放入葱段、蒜苗段和芹菜段翻炒出香味。
4：加入泡软的红薯粉，放入清水淹没食材，煮3分钟，看到红薯粉透明即可。
5：加入盐调味即可装盘。
鸡杂粉条
主料
红薯粉100g；鸡杂50g；
辅料
泡椒2个；芹菜段2勺；葱花1勺；蒜片2片；
调料
盐适量
辣椒油1勺
鸡杂粉条的做法步骤
1：红薯粉用温水泡着。
2：油热以后放入各种调料炒香，再放入鸡杂翻炒均匀。
3：放入粉丝翻炒。
4：加入盐、辣椒油开水一起煮，把粉条煮到透明。
5：撒上葱花即可。
鸭杂粉条
主料
鸭杂200g；粉条200g；
辅料
芹菜段2勺；蒜片2勺；姜片2勺；青椒丝2勺；
调料
盐适量
菜油5勺
鸭杂粉条的做法步骤
1：鸭杂清洗干净切好备用。
2：油热以后，放入姜片和蒜片爆香。
3：放入鸭杂翻炒。
4：放入青椒丝翻炒均匀。
5：加入粉条煮，清水淹没粉条。
6：放入芹菜段一起煮5分钟即可。
7：加入盐调味即可出锅。
鸡杂粉条
主料
鸡杂100g；粉条100g；
辅料
芹菜3勺；葱段3勺；蒜片2勺；
调料
鸡汤500g
盐适量
油3勺
鸡杂粉条的做法步骤
1：油热以后，放入蒜片爆香。
2：放入鸡杂翻炒。
3：炒到鸡杂发出香味。
4：放入芹菜和蒜段炒香。
5：放入粉条，加入鸡汤煮5分钟。
6：调入盐即可出锅。
鸡杂粉丝
主料
鸡心50g；鸡胗50g；粉丝30g；
辅料
蚝油适量；盐适量；芝麻酱适量；醋适量；蒸鱼豉油适量；辣椒酱适量；香菜适量；香葱适量；
鸡杂粉丝的做法步骤
1：准备食材：鸡心、鸡胗是买卤好的，准备香葱、香菜和粉丝.
2：将买回来卤好的鸡杂放入锅中，加入一段大葱，倒入适量的水，煮开转小火鸡心煮15分钟。中途加入蚝油和少许的盐。
3：煮鸡杂的时候准备调料。芝麻酱用香油调开。
4：然后准备好蒸鱼豉油和醋、辣椒油等调料。
5：煮好的鸡杂捞出备用。
6：在煮鸡杂的汤中煮粉丝，软硬度根据自己的口味。
7：.粉丝煮熟，连同鸡汤一起盛入碗中，放入煮好的鸡杂和调料汁，撒上香葱和香菜碎，美味的鸡杂汤就做好了
8：拌开食用。
小窍门
买卤好的鸡杂这个方法很不错。不要做太多，一次吃光最好。
杂蔬烧粉干
主料
粉干1块；大包菜50克；香菇3个；西红柿0.5个；
辅料
盐1勺；茶油1勺；味极鲜1勺；
杂蔬烧粉干的做法步骤
1：准备好各种食材，切成段丝；
2：热锅，入茶油，放入上面切好的；翻炒；
3：翻炒出汁后，倒入水，水要多点，没过蔬菜；
4：等水开了，调入盐；
5：放入粉干，用筷子搅下，让水都能没住粉干；
6：调入一勺的味极鲜；
7：大概煮个几分钟，就可以熟了，实在不知道，那叫尝尝吧～～
鸡杂粉条
主料
鸡杂50g；粉条100g；
辅料
葱花2勺；姜片1勺；青椒粒2勺；
调料
胡椒粉1勺
盐适量
菜油2勺
豆瓣酱1勺
鸡杂粉条的做法步骤
1：鸡杂洗净切成小块。
2：粉条用热水泡软。
3：油热以后放入鸡杂爆炒翻炒。
4：放入一勺豆瓣酱翻炒均匀。
5：放入青椒粒炒香。
6：放入葱花爆香。
7：放入粉条翻炒均匀。
8：加入水把粉条煮到透明，加入盐调味。
9：出锅。
