南瓜子熟豆豆浆
主料
熟黄豆45克；南瓜子20克；
辅料
水1200毫升；
南瓜子熟豆豆浆的做法步骤
1：用料
2：黄豆加水浸泡至涨发
3：倒入豆浆机
4：加入南瓜子
5：倒入清水
6：装机头
7：启动全营养功能
8：打浆结束
9：倒出饮用
小窍门
南瓜子生熟皆可，无需浸泡即可直接打浆。有干豆功能的豆浆机可直接打浆而无需浸泡。
南瓜豆浆
主料
黄豆50g；南瓜50g；
辅料
清水1000ml；
南瓜豆浆的做法步骤
1：黄豆清洗干净
2：南瓜去皮切小块
3：食材倒入破壁料理机里面
4：加入清水
5：开启豆浆模式即可
小窍门
1.不用加糖，南瓜带甜味；2.豆浆不宜多喝，喝多肠胃容易不适，适度饮食；3.所有的一些功效什么的仅供参考，不具有科学依据。
南瓜籽核桃豆浆
主料
南瓜籽40克；核桃4个；黄豆100克；
辅料
清水适量；
南瓜籽核桃豆浆的做法步骤
1：黄豆挑去杂豆，用清水泡发
2：泡发好的黄豆、四个剥皮的核桃、清洗干净的带皮南瓜籽准备好
3：全部材料入豆浆机中，加水至1100水位线
4：启动”浓豆浆“程序
5：新鲜的南瓜籽核桃豆浆做好啦
6：热乎乎来一碗
7：强身健体、补钙健脑
小窍门
不用担心南瓜籽皮太粗糙，因为豆浆机可以把它打得很碎很碎，如果实在太介意，可以剥皮打。
南瓜豆浆
主料
南瓜150g；黄豆80g；
辅料
饮用水1000ml；
南瓜豆浆的做法步骤
1：首先我们要准备好制作这道【南瓜豆浆】需要用到的所有食材：先将南瓜去皮去瓤清洗干净后切成小丁备用，黄豆清洗干净。
2：将黄豆和南瓜丁一起放入豆浆机中，加入饮用水1000ml。
3：选择特浓/干豆键启动即可，这一步取决于你家的豆浆机具备何种功能。然后的事就交给豆浆机吧，打豆浆的时间就可以去做主食了。
4：当豆浆机发出“滴”的提示音,程序结束跳转到保温时顺滑飘香的南瓜豆浆就打好了。
5：将豆浆过滤后倒入杯中即可食用，加入南瓜的豆浆色彩很诱人。
小窍门
1、也可以把黄豆提前泡发，把南瓜提前蒸好，直接用泡发好的黄豆和熟南瓜来做豆浆，能节省时间。2、因为南瓜本身有点甜味儿，打豆浆的时候就没有加糖，打好之后可以根据口感需要添加糖，我个人更喜欢原味不加糖的，能喝到食材本身的味道，不会太甜腻。3、豆浆一次不要饮用太多，防止导致消化不良。没有完全煮熟的豆浆中含有对人体有害的生物碱成分，所以豆浆一定要煮熟后再食用。4、过滤的豆渣不要倒掉，可以做成豆渣饼，不仅美味而且营养丰富。
盐香南瓜籽
主料
南瓜籽50g；
辅料
盐适量；
盐香南瓜籽的做法步骤
1：坐锅烧热。然后改小火。
2：放南瓜籽下去慢慢受热翻炒。等到稍微带微黄的时候搅动一下锅铲。使之受热均匀。
3：炒的南瓜籽有点出油的时候放点盐。再炒1分钟即可。
4：成品。凉了再吃。
小窍门
炒南瓜籽要小火哦。太大火会炒黑的。
奶香南瓜籽
主料
南瓜籽半碗；
辅料
黄油10g；
调料
白糖10g
奶香南瓜籽的做法步骤
1：准备好食材。
2：先放黄油，待黄油融化放白砂糖。
3：白砂糖融化后，下入南瓜籽，翻拌均匀，让没粒南瓜籽都裹上奶油。
4：全程小火，不停翻拌，四分钟差不多就会出现焦糖色，关火，装盘晾凉。
5：晾凉后就可以吃了，奶香味十足。
炒南瓜籽
主料
南瓜子适量；
辅料
盐1克；十三香少许；
炒南瓜籽的做法步骤
1：挖出南瓜子，水中浸泡，去除种子上的粘液，去除不实成的种子。浸泡的时间很随意，有时间可以马上洗净，没时间可以泡上半天。
2：清洗时去除种子上的瓤，实在去不干净也没关系，纯天然的植物纤维，也是好东西。
3：冲洗三、两遍，水不再发黄，捞出，在太阳下晒干，晒干透需要好几天，期间可以翻动几次，瓜子仁不干，炒出来不酥。
4：晒干以后，正好一圆盘。
5：锅里放了1克盐，烧热后放少许十三香。
6：倒入瓜子，小火，不停翻炒。
7：炒至瓜子壳变色为深褐色，有香味时就熟了。有个别的壳发黑，糊了也没关系。照片上这个颜色，稍欠一些。
8：炒好后，壳上会带一点点盐和十三香，稍稍有些滋味，大部分的盐还是散落在锅里。晾凉后，就可以吃了。
小窍门
炒时用小火。
炒南瓜籽
主料
南瓜籽适量；
调料
盐适量
炒南瓜籽的做法步骤
1：南瓜切开，取出南瓜籽洗干净，晾干。
2：放入锅中，小火翻炒，加入适量盐，不断翻炒，防止糊，南瓜籽变焦黄即可。
3：盛入盘中晾凉。
4：脆脆的，香香的。
南瓜鹰嘴豆浆
主料
鹰嘴豆80克；南瓜150克；
辅料
清水1000毫升；蜂蜜适量；
南瓜鹰嘴豆浆的做法步骤
1：鹰嘴豆洗净，浸泡4小时以上，南瓜削皮切小块
2：把鹰嘴豆和南瓜块放进豆浆机里
3：往豆浆机注入1000毫升水
4：按下豆浆机的“五谷豆浆”功能键
5：豆浆机工作完毕就有香浓的【南瓜鹰嘴豆浆】
小窍门
我个人喝豆浆不加糖的，喜欢有点甜味的，可以加些砂糖或者蜂蜜
南瓜豆浆面包
主料
吐司粉250克；南瓜豆浆200克；
辅料
干酵母2.5克；奶粉20克；黄油20克；芝士粉少许；表面刷蛋液少许；表面刷黄油液10克；
调料
细砂糖15克
盐2克
南瓜豆浆面包的做法步骤
1：材料准备好；
2：除黄油外的所有材料倒入揉面桶；面粉的吸水率和南瓜豆浆的稀稠度不同，酌情增减豆浆用量；加了奶粉和南瓜豆浆会影响出膜效果，所以面团揉滋润即可；
3：加入软化的黄油，先低速搅打使黄油完全融入面团，再转高速搅打；
4：面团光滑柔软，能撑出透明有弹性的薄膜，边缘略有锯齿状不影响使用；
5：面团收圆，放发酵盒里，温暖湿润处基础发酵；
6：发至2倍大时，手指蘸面粉在面团顶部戳洞，不塌陷不回缩；
7：称重分成6等份，分别揉圆；
8：每个面团拍扁，分成6份，尽量均匀；
9：分别揉圆；
10：放烤盘里，摆成花朵形，面团相互间留少许膨胀的空间；二次发酵30分钟，我用的烤箱“发酵”程序，温度35，喷少许水增加湿度；
11：面团发至近2倍大时，中间面球刷少许鸡蛋液，撒适量芝士粉，5个花瓣撒或不撒可随意；
12：花瓣面团胀鼓鼓，可用剪刀剪开小豁口，也可用勺子柄蘸少许蛋液切开小豁口，这样烤出来的面团就呈现出花瓣状；如果用刀要注意别把烤垫割坏；
13：送入预热好的烤箱中层，上下火180度，20分钟左右，根据烤箱的实际情况调整温度或者时间；
14：出炉后趁热在5个花瓣上刷少许黄油融液，此时面包非常软，稍不小心就会把花瓣面团碰下来，所以待面包冷却后再从烤盘里取出；
15：面包可直接吃，也可做成汉堡坯；
16：还可涂抹打发好的奶油或者果酱什么的，百搭。
小窍门
1.想要面包吃着更柔软，可将50克高筋面粉换成低筋面粉；2.南瓜豆浆可换成牛奶、原味豆浆或者其它液体，用量根据稀稠度和面粉的吸水率调整；3.这个配方百搭，可做多种造型小面包或450克吐司。
