蛋包饭
主料
米饭一碗；鸡蛋五个；
辅料
食盐一勺；
调料
无无
蛋包饭的做法步骤
1：准备好食材。
2：打入2个鸡蛋。
3：把鸡蛋和米饭抄成蛋炒饭。
4：成品。
5：打入三个鸡蛋。
6：做成鸡蛋饼。
7：然后把蛋炒饭包进去。
蛋包饭
主料
彩椒2个；洋葱1个；胡萝卜1根；鸡蛋2个；火腿1块；豌豆1把；黄瓜1根；柠檬1个；欧芹1根；
辅料
盐适量；橄榄油适量；胡椒粉适量；番茄酱适量；白糖适量；
蛋包饭的做法步骤
1：我们先做沙拉将彩椒、小西红柿、洋葱、黄瓜全部切丁，欧芹切成末待用。
2：将切好的蔬菜丁装进碗中，加3勺橄榄油2勺白糖，将柠檬对半切开，取半个柠檬将柠檬汁挤入碗中，用勺子将沙拉搅拌均匀即可。
3：蛋包饭的做法首先将彩椒，胡萝卜，火腿，洋葱切丁。在锅中倒入食用油烧热，将切好的蔬菜丁及豌豆一起倒入锅中翻炒。
4：翻炒到五成熟时加半勺盐，半勺胡椒粉，然后加入一碗米饭和2勺番茄酱翻炒均匀后关火待用。
5：另起一平底锅，倒入少许油，开小火倒入事先打好的鸡蛋摊平，鸡蛋饼煎到半熟时将炒好的米饭放到鸡蛋饼中间，将鸡蛋两边轻轻挑起把米饭包好，然后锅中扣一个盘子翻转过来就ok了。
6：最后根据自己的口味在蛋包饭上一些番茄酱，将做好的沙拉摆在盘中，放一个欧芹两个煎好的小火腿做一下小点缀，这样一盘美味蛋包饭就做好啦。
蛋包饭
主料
蔬菜根据个人口味适量；番茄酱适量；鸡蛋2；米饭150左右；
辅料
酱油适量；盐适量；鸡精适量；油少许；
蛋包饭的做法步骤
1：根据自己喜欢的口味准备好食材，清洗干净，切丁，家里刚好就剩一些菜了，个人口味原因，我主要都放青菜，喜欢海鲜，肉类的话都可以自己添加呢
2：把蔬菜放入油锅，炒至五成熟
3：加入米饭继续翻炒，米饭隔夜的比较好，调味料也可放入
4：把炒好的饭盛出来备用，其实直接吃也是很美味的
5：锅里加入少许油，把整个锅里鸡蛋均匀铺开，中火摊蛋饼，加入炒好的米饭
6：最后包成你喜欢的样子就行了，发挥想象吧
五香荷包蛋
主料
鸡蛋2个；
辅料
食用油适量；五香粉适量；
五香荷包蛋的做法步骤
1：两个鸡蛋，一个一个的打破放在小碗里。
2：锅烧热
3：适量油
4：可以选择单面煎，也可以选择双面煎。煎微黄即可。
5：装盘，均匀的倒上五香粉，加葱花点缀。
小窍门
锅烧热在倒油，以免鸡蛋粘锅翻动易碎。
蛋包饭
主料
米饭1勺；青椒2段；鸭蛋1个；
辅料
盐1匙；味精1匙；虾皮10克；葡萄3个；
蛋包饭的做法步骤
1：可爱的蛋包饭
2：青椒切丁
3：炒熟备用
4：煎一面熟翻身放入准备好的饭，对折煎熟就可以出锅了
5：摆盘，配上喜欢的水果
五香蛋
主料
鸡蛋适量；
辅料
姜适量；葱适量；桂皮适量；花椒适量；八角适量；香叶适量；
调料
老抽适量
盐适量
酱油适量
蚝油适量
五香蛋的做法步骤
1：鸡蛋洗净下锅煮熟。
2：过冷水。
3：备好香料。
4：把蛋壳敲破放入锅里，加入适量水，放入香料。
5：加入盐，酱油，老抽，耗油大火烧开转小火煮半个小时再关火焖至放凉。
6：可以连同汤汁一起放冰箱冷藏慢慢享用。
蛋包饭
主料
鸡蛋2个；米饭200克；芹菜1棵；火腿肠1个；胡萝卜1个；
辅料
盐1匙；鸡精2克；料酒1匙；大蒜2个；
蛋包饭的做法步骤
1：准备好材料！本来准备一人的，米饭有点多！烧成三人了！多加几个鸡蛋煎鸡蛋饼就可以
2：材料切丁，大蒜切末
3：鸡蛋加一小调羹凉开水！打散！这样煎出来的鸡蛋比较嫩
4：烧热油
5：放入大蒜末炝锅
6：放入火腿丁，稍微炸一下，这样会比较香
7：放入所有材料翻炒，加盐鸡精适量
8：放入米饭，加料酒生抽适量！翻炒3分钟！出锅备用
9：热油，把打好的鸡蛋倒入，小火，大火容易焦
10：把煎好的鸡蛋包在饭上！放上一些自己喜欢的装饰！在泡上一杯浓香的燕麦！美味势不可挡
蛋包饭
主料
红辣椒一根；胡萝卜一个；青辣椒一个；王中王火腿肠一根；鸡蛋一个；
辅料
食用盐适量；味精适量；
蛋包饭的做法步骤
1：首先将胡萝卜、红椒、青椒、火腿肠切成丁~
2：在锅里放入少于油，加热，倒入胡萝卜~（家里有鸡肉，加了点鸡丁，可以不加~）
3：等胡萝卜翻炒一会儿，倒入青椒和红椒~
4：再翻炒一会儿，倒入火腿肠~
5：最后倒入冷饭，加入盐、味精即可~
6：将炒好的饭盛起来，把鸡蛋打散放入锅中煎好~
7：最后用煎好的鸡蛋把饭包起来就可以咯~（可以在蛋上放点酱，蛋可以不切开~）
五香蛋
主料
鸡蛋20只；
辅料
洋葱半个；干辣椒一把；孜然粒一小把；花椒一小把；香叶一片；八角1个；
调料
盐5匙
生抽2匙
老抽2匙
五香蛋的做法步骤
1：鸡蛋煮熟，一个个敲破壳方便入味。
2：洋葱切块备用。
3：准备香料。
4：不吃辣可省略这一步。
5：另起一锅，所以香料加入。
6：加入生抽老抽，盐，煮开，加入敲破的鸡蛋，小火炖煮一小时入味。
7：放入盒子，冷却后放进冰箱冷藏24小时，取出就已经入味啦。
五彩蛋包饭
主料
剩米饭一碗；鸡蛋2个；西兰花2朵；
辅料
胡萝卜半个；小葱一根；火腿适量；油适量；盐适量；
五彩蛋包饭的做法步骤
1：准备好所需要的材料
2：把胡萝卜、火腿、西兰花、葱花切大小差不多的小丁备用，一个鸡蛋打散
3：热锅热油把鸡蛋液倒入锅中煎至金黄盛起
4：.锅中留余油，放胡萝卜丁煸软，再放西兰花和火腿丁炒均
5：倒入剩米饭受热炒散
6：再加入煎好的鸡蛋炒均
7：放盐和葱花提味炒均，米饭就炒好了
8：把另一个鸡蛋加少许盐打散
9：取平底锅抹一点油，倒入鸡蛋液待凝固时在一端放上适量米饭
10：.把另一边鸡蛋皮对折成型
11：依次做好放入盘中
12：放入盘中，在上面挤上蕃茄酱即可
小窍门
做蛋包饭用冷藏过的剩米饭最好吃了。喜欢蕃茄酱味道的可以在炒饭中也加一点，味道更加浓郁。
