胡椒浸生蚝
主料
生蚝10只；
辅料
胡椒5克；葱花少许；姜2片；盐少许；
胡椒浸生蚝的做法步骤
1：准备好材料。
2：胡椒压碎备用。
3：锅内烧开水，放入胡椒，姜片煮五分钟。
4：放入生蚝，再煮2分钟，放盐调味。
5：撒上写葱花即可关火。
小窍门
滚汤下生蚝后切记不可煮太久，否则会老。
花生三色豆浆
主料
花生适量；黄豆适量；黑豆适量；红豆适量；
辅料
水适量；
花生三色豆浆的做法步骤
1：准备材料。
2：把所以材料淘洗干净。
3：放入豆浆机中。
4：加适量水。
5：直接用干豆功能。
6：20分钟后，豆浆就好了。
小窍门
食材可以随意搭配，我的豆浆机有干豆功能，没有的建议提前浸泡。
水浸花斑鱼
主料
花斑鱼适量；葱适量；枸杞子适量；姜适量；香菜适量；蒜头适量；
辅料
盐适量；胡椒粉适量；糖适量；鸡粉适量；色拉油适量；姜葱粉适量；酒适量；
水浸花斑鱼的做法步骤
1：备材料，花斑鱼鱼肉整块打开，但背上是相连的
2：热锅，下油，爆香姜片、蒜头、几支葱段
3：加进适量的水，大火烧沸
4：投下花斑鱼与调味料稍煮
5：下枸杞子，转小火把鱼浸5分钟左右
6：投入余下的葱与香菜，关火装盘即可
椒盐花生米
主料
花生仁300克；
辅料
椒盐粉适量；
椒盐花生米的做法步骤
1：花生仁
2：花生仁洗净放入面包筒里
3：放入椒盐粉
4：打开手机连接，按翻炒干果键，然后按一键制做45分钟
5：45分钟取出放凉
泡椒花生
主料
花生适量；
辅料
泡脚适量；八角适量；生姜适量；盐适量；味极鲜酱油少许；鲜咔酱油少许；
泡椒花生的做法步骤
1：花生洗净，加盐、八角、生姜浸泡1小时。
2：将盆里的所有混合物包括水，一起倒入锅中，加入味极鲜和鲜咔，大火烧开，转小火煮到花生熟面。
3：用笊篱捞出花生，控干水分。
4：把适量泡椒及泡椒汁水倒入花生中，拌匀。过一晚即可食用。
小窍门
【1】想要快点入味，可以把泡椒掰开。
丝瓜浸生蚝
主料
丝瓜2根；生蚝十几个；
辅料
盐少许；料酒少许；生姜几片；
丝瓜浸生蚝的做法步骤
1：丝瓜刮皮切块，生蚝去壳取肉，可以在菜市场叫人取好肉出来。多清洗几遍。
2：烧开水焯一下生蚝，水开了放进去几十秒就可以了。可以进一步去掉杂质。
3：放少许油，放姜片煸香
4：放入丝瓜，放些许料酒，平常腌肉用的酒都可以，翻炒片刻，这样可以去掉之后放入生蚝的腥味
5：加水，没过丝瓜表面，想多喝汤可以多放点水，烧开水，盖上锅盖小火焖一会，喜欢吃软点的丝瓜可以多煮会。
6：准备出锅前放少许盐调味，放生蚝进去继续煮十来秒，鲜美的丝瓜浸生蚝就可以出锅了。
小窍门
由于生蚝是新鲜的，刚才也焯了一下水，所以不用煮很久，这样的生蚝肉吃起来才鲜嫩肥美哦。
花生拌三丝
主料
花生100g；芹菜200克；胡萝卜100克；自制猪皮冻100g；
辅料
味极鲜1勺；蚝油1勺；醋1勺；香油半勺；葱少许；
花生拌三丝的做法步骤
1：花生用水泡几份钟。
2：去皮，用凉水泡一晚。
3：上锅煮10分钟，控干水分。
4：芹菜提前放开水煮3分钟（水中需要加点盐和油），捞出后放冰水浸泡一下，这样都是为了保持芹菜的色泽鲜亮和口感脆。其他的切丝。
5：所有材料，加上调味料拌匀。
6：盛盘，白~绿~橙，三色，加上透亮的猪皮冻，想想都好吃。
小窍门
如果可以吃辣，放个辣椒油会更美味，孩子不敢吃就没放。
椒盐花生
主料
花生米自己看着来；
辅料
椒盐自己把握；盐适量；花生油适量；
椒盐花生的做法步骤
1：花生米用清水洗干净
2：放篮子里立干水
3：热锅冷油把花生米倒进锅里，用小火不停的翻炒，炒到变色尝下外面有点脆把火关掉翻几下用盖子盖上，过一会把盖子打开放点椒盐和一点点盐，看个人的口味放，装到盘子里就行了。
小窍门
花生米用小火炒3分钟。
海鲜浸西兰花
主料
蛏子15只；瑶柱5粒；虾仁10只；西兰花10朵；海鲜菇20g；海鲜汤底1000g；姜片3片；葱段适量；
辅料
盐2g；
海鲜浸西兰花的做法步骤
1：先把全部材料用开水焯一片，处理干净。
2：然后放入汤锅中，加入海鲜汤底（我菜谱中有海鲜汤底做法）。
3：烧开后加入适量的盐即可。成品。
椒味花生
主料
花生适量；
辅料
花椒粉适量；盐适量；面粉适量；花生油适量；
椒味花生的做法步骤
1：花生米一盘。
2：把花生米过水捞出。
3：加入花椒粉，盐，面粉。
4：搅拌均匀，使每颗花生米都沾到面粉。
5：锅里放花生油。
6：油5成热时，下入花生米。
7：小火炸成金黄色捞出。
8：椒味十足的花生米。。。。。
小窍门
花生本身含有大量植物油，遇高热会使花生甘平之性变为燥热之性，多食、久食或体虚火旺者食之，极易生热上火。所以油炸花生要适量吃。
