蒜苗香葱煎鸡蛋
主料
蒜苗适量；香葱适量；鸡蛋适量；
辅料
油适量；盐适量；
蒜苗香葱煎鸡蛋的做法步骤
1：鸡蛋三颗打散备用。
2：蒜苗香葱切好。
3：起锅烧油。
4：大蒜苗先炒香。
5：加盐，下入香葱炒熟。
6：下入鸡蛋液，快速搅拌均匀。
7：翻面。
8：煎到鸡蛋两面金黄就可以。
9：切成小片。
10：成品。
蒜香煎鱼
主料
鬼头刀鱼3块；
辅料
柠檬1个；大多福蒜香酱汁100克；盐少许；
蒜香煎鱼的做法步骤
1：主料：鬼头刀鱼3块配料：柠檬1个调料：大多福蒜香酱汁100克、盐少许
2：将鱼块上撒上盐，挤上柠檬汁，腌制半小时备用；
3：平底锅加少许油，将腌制好的鱼块入锅中火煎制，煎制2面金黄色时盛出；
4：锅中再烹入100克蒜香酱汁，小火炒制；
5：加入少量清水，小火慢熬，熬制汤汁粘稠时，将汁液淋入到煎好的鱼块上即可食用。
小窍门
1、煎制鱼块时要中小火慢煎，以免煎不透或煎的外表成黑色，影响口感和观感；2、酱汁熬好后要淋入煎好的鱼块上即可食用（或把煎好的鱼块放入蒜香酱汁里小火咕咚一下也可以，这样可以更好入味）。
四季豆香蒜煎鸡蛋
主料
四季豆100克；蒜苗50g；鸡蛋2个；
辅料
盐适量；油适量；
四季豆香蒜煎鸡蛋的做法步骤
1：准备食材:四季豆，蒜苗，鸡蛋。
2：将四季豆、蒜苗切成粒，鸡蛋放盐调成液。
3：起锅热油，炒熟四季豆。
4：放入青蒜粒，加盐翻炒。
5：放入鸡蛋液，煎至两面定型后即可出锅。
6：成品。四季豆一年都有，唯有春天采摘的最脆嫩。
小窍门
四季豆要彻底炒熟。
小蒜鸡蛋煎饼
主料
小蒜一把；鸡蛋两个；
辅料
面粉少许；纯净水少许；
调料
花生油少许
盐少许
小蒜鸡蛋煎饼的做法步骤
1：摘好的新鲜小蒜。
2：洗净。
3：切碎。
4：盆中放入小蒜、鸡蛋、面粉、盐。
5：倒入少许水，顺时针搅拌均匀成稀糊状即可。
6：平底锅烧热放少许油，倒入面糊摊匀。
7：小火慢煎。
8：翻面，煎至两面金黄色即可。
9：成品图。
10：切块。
11：装盘。
12：营养美味！
小窍门
稀稠根据自己的情况，喜欢吃薄的可以稀一点，喜欢吃厚的可以稠一点。
茴香鸡蛋煎
主料
茴香2棵；鸡蛋2个；
辅料
盐1勺；
茴香鸡蛋煎的做法步骤
1：备：茴香，鸡蛋
2：鸡蛋加水加盐打散，加碎茴香叶搅匀
3：热油
4：入蛋液，转动锅摊圆
5：反
6：剪刀整型
蒜香煎饺
主料
饺子皮250g；猪肉饺子馅500g；
辅料
食用油适量；海天蒜蓉辣酱适量；
蒜香煎饺的做法步骤
1：将猪肉饺子包好。
2：平底煎锅中放少许油，待油烧至六成热时放入饺子稍煎。
3：锅中加入1小碗水，盖上锅盖，约7分钟后水干、饺子底部发脆即可盛出；食用时蘸食海天蒜蓉辣酱即可。
小窍门
制作煎饺最好使用不粘的平底锅,并在锅底均匀的涂抹一层食用油，这样才能很轻松的制作出来。
煎蒜香鸡翅
主料
鸡翅适量；蒜瓣适量；
辅料
蜂蜜适量；甜辣酱适量；料酒适量；白胡椒粉适量；盐适量；
煎蒜香鸡翅的做法步骤
1：准备工作，鸡翅洗净在鸡翅上切几刀，加入一点蜂蜜，一勺甜辣酱，少许料酒，盐，白胡椒粉拌匀密封放冰箱（冷藏）里腌制一个晚上。
2：平底锅倒入适量油，开小火，放入腌好的鸡翅，一个一个放（别一下倒入），煎至两面发黄撒上蒜末（多一点）。继续煎至两面金黄，如果煎的过程中太干了就倒入一点腌制鸡翅的汁。
3：煎至两面金黄即可出锅，如果想要好看点可以放点蔬菜摆盘。
蒜香煎鸡排
主料
鸡胸肉1块；
调料
大蒜4瓣
蜂蜜2茶匙
食盐适量
黑胡椒碎适量
蒜香煎鸡排的做法步骤
1：准备食材，鸡胸肉去筋膜，处理干净，4瓣大蒜切成末备用、准备蜂蜜2茶匙、食盐适量、黑胡椒碎适量。
2：先做腌料，大蒜末放入碗中，加入2茶匙蜂蜜、1茶匙食用油，充分拌匀备用。
3：处理好的鸡胸肉冲中间刨开成大厚片，用刀背在片开的鸡胸肉上轻轻砸一遍。（轻轻砸一遍的目的是为了砸断鸡肉的部分纤维，腌渍的时候能更快入味，煎好后也会更嫩不柴。）
4：鸡胸肉轻拍一遍后，均匀撒上大约3克食盐。
5：撒上适量黑胡椒碎。
6：用手给它轻轻按摩一会，最好是两边都要按摩到。
7：处理好的鸡胸肉放入保鲜盒中，放入步骤（2）中调好的腌料充分再次拌匀，腌渍2小时以上。（腌渍肉类，如果时间充裕的话就多腌渍会，腌渍时间长一些会更入味，煎出来的鸡排也会更嫩。实在没时间就用手多抓多按摩几分钟，手上的温度能快速让腌料味道沁入到食材中。用勺子或筷子拌是达不到手抓的效果的）
8：锅烧热，刷少许食用油，放入腌渍好的鸡胸肉小火煎制。（煎制一定要小火，因为腌渍的酱汁里边有蜂蜜，蜂蜜是非常容易焦糊的，一定要小火）
9：一面上色翻煎另一面，两面共煎大约七八分钟，用筷子扎一下，没有汁液流出即可关火盛出。
10：取出，切块开吃，一道美味的减肥餐做好了。
11：色香味俱全的煎鸡排，想减肥的妹子们动手做起来吧~~
香椿煎鸡蛋
主料
香椿50克；鸡蛋2个；
辅料
油适量；盐适量；葱适量；白胡椒粉少许；
香椿煎鸡蛋的做法步骤
1：香椿洗净
2：锅烧开水，下入香椿焯烫1分钟，捞出放冷水中投凉
3：切碎
4：鸡蛋内加盐，葱花，胡椒粉抽打均匀，下入香椿拌匀
5：炒锅入油烧热，下入蛋液，摊匀，慢慢晃动炒锅，至蛋液凝固
6：翻转过来煎另一面，熟后装盘
小窍门
香椿里含有亚硝酸盐，烹饪前最好用开水烫一下，慢慢晃动炒勺，蛋饼就不会粘在锅上，蛋饼不要煎过火
香煎鸡蛋饼
主料
韭菜适量；鸡蛋4个；
辅料
盐适量；油适量；
香煎鸡蛋饼的做法步骤
1：韭菜切碎。
2：鸡蛋4个。
3：4个鸡蛋竟然有2个双簧蛋，看来今天运气太好，加少许盐搅均匀即可了。
4：锅中热油放入蛋液。
5：2面煎至这样就可以。
6：香味已经出来了。
7：成品。
8：成品。
