排骨薏米淮山汤
主料
排骨两条；薏米适量；淮山一条；胡椒粉适量；
辅料
葱适量；姜适量；
调料
盐适量
排骨薏米淮山汤的做法步骤
1：薏米提前泡发洗干净。
2：排骨剁小块，放入锅里加入适量水，葱姜焯水捞起。
3：冲洗干净。
4：把排骨，薏米，姜片，适量水倒入汤锅，大火烧开撇去浮沫，转小火慢炖一个小时。
5：山药去皮切段。
6：一个小时后加入山药煮至山药软烂即可。
7：加适量盐，胡椒粉调味即可。
山药薏米粥
主料
铁棍山药150克；薏米75克；
辅料
水适量；
山药薏米粥的做法步骤
1：用料
2：山药洗净切段
3：刮去表皮
4：切成圆片
5：薏米洗净控水
6：同山药一起倒入炖盅
7：电炖锅中加水
8：放入炖盅，在炖盅中加入适量清水
9：盖好盖子，低温档隔水炖煮约2小时
10：薏米软烂，熄火
11：盛出食用
小窍门
没有新鲜山药也可以用干山药片，用量减半。用水量可根据自己喜好任意调整。没有电炖锅也可以直接在炉火上熬煮，但需将薏米事先浸泡。
山芋薏米粥
主料
山芋300g；薏米100g；
辅料
水适量；
山芋薏米粥的做法步骤
1：山芋洗干净去皮，切成滚刀块。
2：薏米稍加清洗浸泡一会儿。
3：薏米放入电饭煲内胆。
4：山芋放入电饭煲内胆。
5：加适量水，将内胆放入电饭煲通电煲，煲熟断电。
6：焖一会即可盛出享用。
小窍门
1、食材搭配依据个人偏爱。2、煲粥时间以食材熟为标准。
淮山糯米酥饼
主料
淮山一根；糯米粉适量；
辅料
面包糠适量；
调料
糖适量
淮山糯米酥饼的做法步骤
1：淮山去皮切片，放入蒸锅大火蒸10分钟。
2：蒸熟后压成泥，加入糖，糯米粉揉成面团。
3：分成小剂子，擀扁，沾少许水，再沾上面包糠。
4：全部弄好。
5：锅里热油5成热，小火慢炸。
6：时不时翻动一下，炸至金黄浮起再炸2分钟捞起控油即可。
健胃淮山米糊
主料
淮山100克；大米80克；盐2克；
辅料
清水800毫升；
健胃淮山米糊的做法步骤
1：淮山去皮，切成小块，放入沸水中灼煮1分钟，捞起。
2：大米洗净捞起。
3：将除食盐外的食材放入料理机。
4：加入清水800毫升。
5：锁紧杯盖，选择米糊程序，启动。
6：程序结束后，趁热加入2克食盐调味。
7：高营养低热量的淮山米糊，25分钟就完成啦。
小窍门
破壁机的米糊程序带加热功能，淮山也可以直接洗净切块后放入制作。灼水处理过的淮山，打出来的米糊泡沫比未灼水处理过的要少。
淮山茯苓薏米去湿暖胃汤
主料
排骨500克；
辅料
冬菇15克；淮山20克；薏米16克；党参10克；五指毛桃根20克；云苓16克；
淮山茯苓薏米汤的做法步骤
1：准备好材料。煲汤一定要选购最好的材料，这样煲出来的药效才好的
2：所有材料一起泡洗30分钟。
3：肉飞水.
4：所有材料一起放进去锅一起煮2小时即可。
5：煮到最后了，添加些盐调好味道即可。
6：煲好的一碗清热去湿，全家都可以喝的汤
7：非常美味的一款靓汤。
8：全家也来一碗。
9：全家都爱喝的，小膳太也喜欢喝
小窍门
如果在煲汤过程中，发现水太少了，可以加开水
山楂薏米水
主料
薏米30g；山楂适量；冰糖适量；
辅料
水适量；
山楂薏米水的做法步骤
1：薏米清洗干净，提前浸泡2两个小时
2：山楂洗净去核
3：将薏米和山楂放入养生壶中，加入适量的水，选择花茶程序，执行两次花茶程序
4：薏米不可太多，否则就成粥了
5：成品
6：成品
7：成品
薏米茨实淮山粥
主料
薏米1/4杯；茨实1/4杯；扁豆1/4杯；淮山数片；大米2/3杯；
辅料
盐适量；
薏米茨实淮山粥的做法步骤
1：把材料放入锅，洗净；
2：加清水约1/3-1/2锅；
3：用多种谷物档，约40分钟，锅的控制板可以调整时间的，直到时间到冷却排汽后就可开盖食用了，享用时加点盐调味就可以了，也可以加红糖。
小窍门
煲粥材料都是清补凉材料，相当有益。
淮山薏仁煲牛排
主料
牛排400g；
辅料
薏仁适量；淮山适量；枸杞少许；盐适量；鸡精少许；
淮山薏仁煲牛排的做法步骤
1：准备辅料
2：牛排入冷水锅中煮开
3：去污物洗净后放入煲内
4：将淮山和薏仁洗净一起放入
5：加适量水选择煲汤功能，时间我选择了将近3个小时
6：最后撒入洗净的枸杞焖片刻，加入调料即可
小窍门
枸杞不要太早放入盐要最后放，否则会破坏牛肉营养
淮山丸
主料
淮山一条；玉米一条；冬菇15个；
辅料
盐少许；
淮山丸的做法步骤
1：淮山蒸熟用保鲜袋装着压成蓉
2：玉米冬菇炒熟加点盐
3：然后淮山蓉里面加入玉米冬菇就可以蒸了
