椰浆西米露
主料
西谷米适量；
辅料
椰浆，水适量；
调料
白砂糖适量
椰浆西米露的做法步骤
1：准备食材。
2：将西谷米放入滚水中，用中火煮15分钟。
3：煮到透明状捞出，泡入清水中。待凉沥干水份。
4：椰浆水白少糖放到锅中，用大火煮融化沸腾，倒入西谷米，用中火煮滚。就完成了。
椰浆芒果西米露
主料
椰桨1；西米120克；芒种1个；
椰浆芒果西米露的做法步骤
1：水烧开后，放入西米，煮约二十分钟。
2：捞出，用凉水冲。
3：准备椰浆
4：锅内倒上点水，烧开。
5：椰浆罐用刀砍开，这个过程有点费劲。
6：椰浆倒入煮沸的锅中
7：开火煮开，我没有另外放糖，不是很甜。
8：煮好的西米从凉水中捞出倒入煮沸的椰浆中，再煮开，关火。-
9：凉凉，芒果切好放入，放入冰箱。第二天便可食用。
10：成品
水果椰浆西米露
主料
西米适量；椰浆适量；水适量；
辅料
水果适量；冰糖适量；
水果椰浆西米露的做法步骤
1：锅中放适量的水烧开。
2：下入西米煮5分钟，然后盖上锅盖熄火，焖十来分钟。
3：捞出西米过凉水，给西米洗个凉水澡，然后换上新水，再重复一遍刚才的过程，即先煮后焖再过凉水，如果还有白心，就再来一遍。
4：重复两三遍之后，西米煮好了，过凉水备用。
5：锅中倒入适量的椰浆，再放入冰糖，小火煮一下，让冰糖融化。
6：西米放入椰浆中，再放进冰箱冷藏。
7：准备一些喜欢的水果，切小块。
8：吃的时候盛一碗椰浆西米露，撒上一层水果块，就可以享用了。
9：再来美一下。
小窍门
煮西米的过程高度概括一下就是煮一会儿焖一会儿过凉水，重复三遍，这样熟的快还省汽。每次重复的时候倒掉煮西米的水换上新水。
西瓜椰浆西米露
主料
椰浆1罐；西米50g；
辅料
白糖2勺；西瓜适量；
西瓜椰浆西米露的做法步骤
1：原材料：椰浆1罐，西米50克
2：锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮（水量加足一些，因为西米煮起来会变得很粘稠。煮时中途不时搅一下，避免糊底）
3：煮至西米露中间留有一点小白点熄火，盖上盖焖10分钟
4：10分钟后捞出，冷水过凉
5：锅中再重新换水烧开，把过冷水的西米倒入，煮到没有白心时捞出
6：凉水过凉数遍，放冰箱冷藏待用
7：锅内加入500毫升水倒入椰浆一罐拌匀煮开
8：调入2勺白糖搅拌使糖溶化
9：晾凉后放冰箱冷藏，随时随取
10：西瓜切成小块
11：从冰箱里取出西米和椰浆，用勺子舀在杯子里，在加入西瓜快
12：从冰箱里取出西米和椰浆，用勺子舀在杯子里，在加入西瓜快
小窍门
1.一定要冷水过凉，否则都沾在一起了。2.切记水开之后再放西米。
椰浆芒果西米露
主料
芒果2个；椰浆1罐；小西米100克；
椰浆芒果西米露的做法步骤
1：芒果用刀横竖几划刀，用勺子挖出果肉。
2：留一半芒果粒备用。
3：锅中添水，烧开后，倒入西米，开中小火煮至西米半透明，关火，焖至几乎完全透明。
4：用冷开水冲洗2到3遍，沥干水分。
5：剩余的一半芒果粒加椰浆，放入榨汁机中打匀。
6：取一小碗，倒入适量的椰浆芒果汁。
7：放入2勺西米。
8：放入一些芒果粒。
9：搅拌均匀即可享用。
小窍门
1.煮西米的水要多一些。2.我没有加糖，也没有加牛奶，属于浓稠，淡味的。如果觉得太浓稠了或者不甜，可以加些牛奶，加些糖。
木瓜椰浆西米露
主料
木瓜20克；西米50克；
辅料
椰浆220克；
木瓜椰浆西米露的做法步骤
1：准备材料
2：锅里烧开水，下西米，煮约15分钟，西米中间只有一点小白点了，关火，盖锅盖焖5分钟。
3：煮好的西米成透明状态，过一下凉水备用。
4：木瓜切丁
5：将西米放在小碗中
6：加入椰浆，搅拌均匀
7：加木瓜
小窍门
喜欢喝冷饮的可以放冰箱冷藏，喜欢喝热的提前可以将椰浆温热一下，水果随意放。
椰浆西米露
主料
绿色小西米半杯；椰子1个；
辅料
火龙果适量；
椰浆西米露的做法步骤
1：绿色小西米清水冲洗一下。
2：开水入锅小火煮15分钟，然后关火盖盖子焖15分钟左右。焖好放网筛凉开水冲散。
3：椰子倒出椰汁，果肉也取出来。
4：椰肉洗净取一部分。
5：椰肉和椰汁一起用破壁机打成浆。
6：过滤掉渣子，取得椰浆。
7：煮好的西米放杯子底部。
8：放入火龙果。
9：倒入椰浆，最上面再放点西米就可以了。
小窍门
我没有放糖，只是水果和椰浆本身的甜味。喜欢甜的可以适量放糖。
椰浆西米露
主料
西米40g；开水300g；椰浆粉60g；
辅料
白糖适量；
椰浆西米露的做法步骤
1：将西米放入碗里加入适量的开水泡上10分钟
2：将锅里加适量水烧开，把泡在碗里的西米导进去煮上10分钟
3：煮10分钟后，西米只剩下一点点白芯的时候就关火盖上锅盖焖10分钟
4：等西米完全变成透明
5：煮好的西米捞起来，过一遍凉水，沥干水备用
6：椰浆粉倒入大杯子里，加入适量的砂糖
7：冲入300g的开水，搅拌均匀后放凉一点
8：然后将西米装进杯子里面，冲入椰浆就做好了
小窍门
1.糖的分量根据自己的口味来添加！2.煮西米前用开水泡上10分钟，和最后关火焖10分钟，这样做都可以减少开火的时间！3.煮好的西米过一遍凉水可以使西米的口感Q弹！
椰浆芒果西米露
主料
芒果适量；西米适量；
辅料
椰汁适量；
椰浆芒果西米露的做法步骤
1：水烧开，加西米进去煮十分钟，然后加盖焖十多分钟，西米就晶莹剔透了！
2：芒果切粒。
3：将椰汁倒入晾凉的西米露里，然后加入切好的芒果粒，放入冰箱冷藏，非常好吃哦！
紫薯椰浆西米露
主料
西米100克；紫薯1个；椰浆250ml；
辅料
牛奶适量；
紫薯椰浆西米露的做法步骤
1：材料图
2：将紫薯削皮，切小块蒸熟
3：将水大火烧开放入西米煮至透明
4：紫薯加牛奶进搅拌机打成浆
5：打好的紫薯牛奶加椰浆煮到八成热
6：放入煮熟的西米再煮二分钟就好了
7：浓浓的奶香味，QQ滑滑的西米
