韩式炒年糕
主料
胡萝卜半根；洋葱半根；年糕条一盒；
辅料
韩式辣椒酱适量；
韩式炒年糕的做法步骤
1：准备材料
2：炒锅放油，加入胡萝卜丝翻炒
3：加入洋葱继续翻炒
4：加入一碗水
5：烧开放入两勺韩式辣酱
6：米条放进去，搅散
7：大火烧开，小火焖煮至米条软烂收汁为止
8：盛盘装好即可
小窍门
电脑上传菜谱怎么都传不上去，只能用手机操作，图片方向有不对的，见谅！
韩式炒年糕
主料
年糕1包；
辅料
韩式辣酱50g左右；
韩式炒年糕的做法步骤
1：这次的食材就是一包年糕和年糕酱啦做简单易上手的美食看过来。
2：打开年糕，清洗一下放入碗中，然后拿口锅放入清水将水煮沸。
3：煮沸后放入年糕。
4：煮大约三分钟左右关火。
5：捞出煮过的年糕。
6：放入一些年糕酱到锅中。
7：放入年糕翻炒（可适量放一点水炒）。
8：炒好后出锅！食用，巴巴适适！
韩式炒年糕
主料
火锅丸子适量；胡萝卜2根小的；洋葱1个；年糕片适量；
辅料
膳府辣酱适量；梅林番茄酱适量；糖适量；盐适量；辣椒椒盐适量；
韩式炒年糕的做法步骤
1：上所有原料图。胡萝卜洋葱洗净，年糕清水泡一下。
2：烧一锅水大约一碗左右的水，不用太多，做法类似火锅但不用那么多水，煮开后放入火锅丸子。
3：趁着煮丸子的时候将胡萝卜切好，放入。
4：加泡好的年糕。
5： 膳府辣酱 番茄酱 糖，改中小火略煮。
6：加入洋葱条，煮开后尝一下调味，我又加了辣椒椒盐和一点盐。
7：待汤汁浓稠所有材料全部煮熟盛出即可。
小窍门
1、火锅丸子一定要的，至于胡萝卜和洋葱可以根据个人口味换成地瓜、土豆、杏鲍菇、豆腐、青椒、卷心菜都可。2、喜欢芝士的可在出锅前加入碎芝士，这样吃就有拔丝的效果了。3、膳府辣酱本来就蒜味较重，不用另加蒜姜等材料。
韩式炒年糕
主料
火锅年糕400克；
辅料
胡萝卜适量；洋葱适量；芹菜适量；瘦肉适量；
配料
韩国辣椒酱适量
蕃茄酱适量
盐适量
韩式炒年糕的做法步骤
1：这种袋装年糕条，大超市都有卖的，几元至十多元不等，我这个是沃尔玛的自有品牌，不到5元。
2：年糕顺缝掰开成条，再将条一分为二
3：韩国辣椒酱、蕃茄酱备好
4：胡萝卜、洋葱、芹菜切成宽丝
5：瘦肉切丝
6：锅中放油，先煸炒胡萝卜
7：再放另两样
8：最后加盐盛出
9：锅中加油，煸炒瘦肉丝
10：炒熟后加年糕
11：将用水稀释过的蕃茄酱、韩国辣椒酱倒入锅中
12：汤汁高度接近年糕顶部，稍煮2、3分钟
13：加入之前炒好的青菜，翻炒几下，就可以出锅啦。
14：我做的这个正好三人吃。韩式辣酱属甜辣口儿，加的量视个人口味。
韩式炒年糕
主料
年糕1根；洋葱适量；西红柿适量；大白菜叶适量；
辅料
番茄酱适量；辣椒面适量；盐适量；
韩式炒年糕的做法步骤
1：准备好主辅料，洗净控水
2：年糕切成长条，洋葱切小段，西红柿切小块，白菜也用手撕开即可
3：起油锅，下西红柿和白菜叶同时翻炒至白菜叶变软
4：加入年糕条
5：加入番茄酱和少许开水，翻炒均匀
6：加入洋葱段，放入一点辣椒面
7：大火收汁，加入少许盐即可出锅
8：装盘
小窍门
1、大白菜叶子可以换成辣白菜，就不用放辣椒面了2、年糕加入锅中时要加适量开水稍微煮一会
韩式炒年糕
主料
年糕条150g；
辅料
洋葱2瓣；韩式辣白菜20g；
调料
食用油1勺
食盐适量
韩式炒年糕酱1勺
白芝麻1小撮
葱花5g
韩式炒年糕的做法步骤
1：烧半锅开水将年糕放入锅中泡软。
2：香葱切葱花。
3：洋葱切丝。
4：将辣白菜和炒年糕酱准备好。
5：热锅热油下入洋葱丝翻炒片刻。
6：放入辣白菜翻炒均匀。
7：放入泡软的年糕。
8：加入炒韩式年糕酱和食盐翻炒至上色。
9：加与年糕平齐的清水中火煮沸。
10：煮个三分钟左右，汤汁变浓稠，撒上葱花和白芝麻翻炒均匀。
11：装入盘中即可享用。
法式蘑菇咸塔
主料
普通面粉（A）150g；清水（A）80ml；各种蘑菇（B）150g；香味浓郁的芝士（B）70g；洋葱（B）半个；蒜（B）3瓣；
辅料
无盐黄油（A）70g；盐（A）2g；橄榄油（B）少许；干燥香料（B）适量；现磨黑胡椒（B）少许；盐（B）2g；清水（B）100g左右；
法式蘑菇咸塔的做法步骤
1：首先制作塔皮。准备好全部材料A，黄油无需提前解冻；
2：面粉与盐混合均匀，加入切小丁的黄油块；
3：用手或者切面器，将黄油与干粉混合成粗粒玉米粉的状态；
4：分次加入清水（夏天请用冰水），用刮刀拌至基本成团；
5：准备一张大一些的保鲜膜，将面团倒在保鲜膜上，稍稍整形成团，用保鲜膜包裹住，放入冰箱冷藏1小时以上或者过夜；
6：接下来制作馅料。准备好蘑菇，奶酪，洋葱，蒜。蘑菇我用了蟹味菇，香菇，杏鲍菇三种；
7：蘑菇洗净，擦干表面水分后，切成丁；
8：奶酪切碎，洋葱切小丁，蒜去皮切末；
9：锅中放入橄榄油，然后倒入洋葱丁和蒜末，中小火煸炒出香，然后加入菌菇丁，转大火稍稍翻炒，再加入香料，盐，现磨黑胡椒，继续翻炒1分钟左右；
10：加入清水，翻炒至汁水收干，关火，待凉至不烫手时，加入切碎的奶酪，拌匀，馅料就做好了；
11：烤箱预热195度。取出冷藏好的塔皮面团，切取1/2的量，放在一张大油纸上，然后表面再盖上一张油纸，将塔皮擀成厚约3mm的面片。我这块的直径大约25cm左右。在面皮中间扎上一些小孔，周围预留3cm左右的空白；
12：将蘑菇馅料盛放在在面皮中间扎孔的部分，
13：将面皮边缘向中间折起；
14：面皮一圈折到头后，整个包裹住馅料；
15：送入预热好的烤箱，中层，设定烤箱模式为上下火加热，烤温设定为上下管都是190度，烘烤时间设定为30分钟。烘烤结束后，立即出炉，在塔皮表面趁热刷上黄油，然后放在晾网上，凉至不烫手即可切块食用。
小窍门
1.制作塔皮面团时，黄油无需提前解冻，保持其坚硬的状态。如果室温很高，那么可以提前将黄油切丁，然后冷藏，使用前再取出来。同时，可以用冰水代替清水；2.面团可以成团即可，切勿过度操作面团，以免面团起筋，影响酥脆程度；3.制作馅料时，尽量将蘑菇馅炒的干一些，各种馅料和盐根据自己的口味调整。如果选用的奶酪口味较淡，那么炒制馅料时，可能需要加些盐。尽量挑选我推荐的那几种，味道会很好；4.具体的烘烤时间，要根据各家烤箱的实际情况和上色程度来自行调整。如果喜欢上色深的，还可以在送入烤箱之前，在塔皮上涂一些蛋液。如果提前涂抹蛋液，可以省略出炉后涂抹黄油这一步。
韩式炒鱿鱼
主料
鱿鱼适量；
辅料
圆葱适量；香菜适量；
配料
食用油适量
鸡精适量
干树椒适量
芝麻适量
孜然适量
蒜蓉辣酱适量
韩式炒鱿鱼的做法步骤
1：鱿鱼洗净放入盆内
2：改刀切成长方块
3：切完方块后在每块鱿鱼上横竖的切刀花，注意不要切的太深，否则焯水的时候容易断，不成卷，鱿鱼切好后，锅内放水烧开，准备焯鱿鱼，待水烧开将鱿鱼下锅，成卷后立即关火，捞出鱿鱼，不要等到水沸腾了再捞，那样就老了
4：焯好的鱿鱼放入盆内
5：圆葱切片，香菜切段装入盘内备用，准备好一切，就要开炒喽
6：锅内放入适量油，油温烧至七八成热时放入干辣椒爆香随后放入鱿鱼翻炒
7：翻炒几下后放入事先备好的圆葱和香菜，同时放入辣酱
8：圆葱炒软后放入芝麻孜然迅速翻炒几下，即可出锅
9：炒好的鱿鱼，不错吧~~~
韩式炒年糕
主料
年糕400g；
辅料
胡萝卜适量；洋葱适量；包菜适量；
配料
韩式辣酱3大勺
韩式炒年糕的做法步骤
1：准备材料
2：年糕加水煮开
3：加入三大勺的辣椒酱
4：焖煮适量时间，加入备用的胡萝卜，洋葱，包菜
5：继续煮，边煮边搅拌，以免粘锅，等汤汁收干即可出锅
韩式炒杂菜
主料
黑木耳50g；胡萝卜80g；粉条一把；
辅料
菠菜100g；洋葱半个；青椒一个；鸡蛋一个；火腿三片；葱适量；韩式辣酱适量；蒜适量；
韩式炒杂菜的做法步骤
1：木耳泡开，切丝
2：菠菜洗净焯水
3：胡萝卜切丝，洋葱切丝
4：鸡蛋打散，煎熟，切丝
5：青椒切丝，葱蒜切片
6：火腿切丝
7：韩式辣酱加少许生抽泄开
8：炒锅放油爆香葱蒜
9：放青椒和洋葱
10：放胡萝卜丝
11：放入木耳丝翻炒
12：放入提前泡好的粉丝翻炒
13：加入火腿，鸡蛋
14：加入韩式辣酱
15：加入菠菜，翻炒均匀
16：加点香油
17：出锅表面撒白芝麻即可
小窍门
无
