杂蔬牛肉蛋炒饭
主料
冷饭1碗；鸡蛋2个；
辅料
莴笋丁20g；玉米粒20g；青椒1根；牛肉丝20g；
杂蔬牛肉蛋炒饭的做法步骤
1：把两个鸡蛋打入热油中搅散煎熟。
2：倒入玉米粒和莴笋丁翻炒均匀。
3：把炒好的青椒和牛肉丝倒入锅中翻炒均匀后，加入米饭翻炒即可。
4：出锅。
肉蔬拌饭
主料
冷饭100g；
辅料
鸡蛋1个；牛肉丝50g；芦笋50g；青椒肥肠50g；儿菜片50g；
调料
猪油1勺
盐适量
肉蔬拌饭的做法步骤
1：冷饭，儿菜片和芦笋放入平底锅。
2：放入码好味道的牛肉丝。
3：放入青椒肥肠，所有的饭和菜在周围，中间留下鸡蛋的位置，在中心放入一勺猪油。
4：把鸡蛋打到猪油上，撒上盐。
5：盖上锅盖，小火焖5分钟即可。食用时把蔬菜，肉和饭拌在一起即可。
蔬菜蛋包饭
主料
鸡蛋1个；西蓝花50g；玉米粒50g；米饭1碗；
辅料
精盐5g；胡椒粉5g；牛奶1勺；番茄酱2勺；橄榄油适量；
蔬菜蛋包饭的做法步骤
1：鸡蛋打入碗中，加精盐、胡椒粉和牛奶。
2：拌匀成蛋液。
3：热锅注油，倒蛋液摊成蛋饼，铲起备用。
4：西蓝花洗净掰小朵。
5：跟玉米粒放沸水中焯至断生，捞起沥干。
6：西蓝花剁碎。
7：倒入米饭中拌匀。
8：热锅注油，炒散米饭后放玉米粒翻炒均匀。
9：倒番茄酱调味。
10：炒饭舀到蛋皮上，对折即可。
酱拌时蔬饭
主料
大米1杯；虾干6只；
辅料
青豆适量；胡萝卜适量；橄榄油适量；酱油适量；
酱拌时蔬饭的做法步骤
1：备好所用材料。
2：将米洗好与胡萝卜丁及青豆一并下电饭煲，并加入平常煮饭量少一些的清水。
3：选择煮饭功能。
4：洗米水用来泡洗虾干最好了。
5：热锅加少许的橄榄油，将泡洗好的虾干下锅，煎至出味。
6：再加入酱油提味提鲜。
7：将煎好的虾干酱油一并下至在煮好的时蔬饭里。
8：拌至融合挂味上色即可。
9：这样子一份酱拌时蔬饭就完成了。
小窍门
胡萝卜及青豆都带有一定的水份，想要饭干香，那就在煮饭的时候放比平时少一点的清水。
蔬菜蛋炒饭
主料
鸡蛋1个；米饭1碗；
辅料
红萝卜1个；韭菜2根；芹菜1根；蚝油1勺；
蔬菜蛋炒饭的做法步骤
1：备好食材
2：鸡蛋打散蔬菜切沫
3：锅中倒油摊鸡蛋捞出
4：炒蔬菜
5：加米饭炒
6：加蚝油
7：把切好蛋皮加入一起翻炒均匀
8：把炒饭装入碗里压实倒扣在盘中即可
小窍门
爱吃炒饭的朋友可以按照自己喜欢的食材搭配。
鲜蔬拌牛肉
主料
冰草一把；穿心莲一把；卤牛肉适量；
辅料
生抽30克；米醋20克；白糖5克；盐适量；大蒜两瓣；
鲜蔬拌牛肉的做法步骤
1：冰草一把，洗净，拆成小块，入大碗中
2：穿心莲洗净，拆成小块，入大碗中
3：卤好的牛肉切成片
4：大蒜拍扁、剁碎，提前氧化，营养价值更高
5：将牛肉片、大蒜末，各种调料倒入碗中，搅拌均匀即可
6：绿绿嫩嫩的蔬菜，看着真养眼
7：自家卤好的牛肉更是入味
8：来点大蒜，醋，更添滋味
小窍门
此二种蔬菜不用焯水，可直接食用；卤牛肉是自家做的，如果做得多，可放在保鲜袋中，放冰箱冷冻，随吃随取，很方便。
时蔬蛋炒饭
主料
米饭一碗；火腿肠2根；胡萝卜半根；鸡蛋2个；柿子椒1个；
辅料
小葱1根；酱油2汤勺；
时蔬蛋炒饭的做法步骤
1：柿子椒，胡萝卜，火腿肠全部切丁，小葱切丁备用。
2：鸡蛋打散备用
3：锅中适量的油，油热倒入鸡蛋液快速搅拌成小鸡蛋块，盛出备用
4：油热放入小葱翻炒一下，倒入蔬菜丁，火腿肠丁，翻炒一下倒入酱油，翻炒至柿子椒变软。
5：倒入米饭，用勺子压扁，翻炒一下，加入小半杯热水，防止糊锅，翻炒一下，盖盖儿焖两分钟（可以让米饭更好的松散）
6：翻炒均匀出锅
时蔬鸡肉饭
主料
米饭适量；鸡肉适量；土豆一个；洋葱一个；
辅料
好侍番茄红烩料适量；豆角适量；红萝卜适量；
时蔬鸡肉饭的做法步骤
1：1.鸡肉切丁，各种蔬菜切丁。（图1）
2：2.适量油，翻炒鸡肉。（图2）
3：3.加入各种蔬菜丁，翻炒一会儿。（图3）
4：4.加入水和番茄红烩料。（图4）
5：5.煮至汤汁浓稠。（图5）
6：6.米饭用小碗扣到盘子里，边上浇上煮好的鸡肉蔬菜丁。
时蔬糙米拌饭
主料
糙米20g；大米30g；西葫芦半根；胡萝卜半根；土豆半个；西兰花30g；
辅料
孜然粉2g；玉米油3g；食盐2g；香菇酱10g；鸡蛋1个；
时蔬糙米拌饭的做法步骤
1：准备好大米和糙米。
2：冲洗一遍后，加入没过一个指节的水量。
3：选择【香软】口感，【糙米】米种。
4：焖饭的时候准备好西兰花、西葫芦、胡萝卜和土豆。
5：土豆、西葫芦切圆片，胡萝卜擦丝，西兰花掰成小朵。
6：锅中倒油。
7：放入西葫芦和土豆小火煎。
8：煎至两面金黄。
9：放入少许的食盐和孜然即可。
10：锅中剩余底油，放入胡萝卜丝稍微翻炒一下。
11：煎一个鸡蛋。
12：西兰花焯熟。
13：所有蔬菜准备好后，米饭也焖熟了。
14：将米饭盛入碗中，摆放好蔬菜。
15：一点儿香菇酱，搅拌均匀。
16：开吃啦
小窍门
1.可以选用自己喜欢的拌饭酱，我用的是香辣口味的香菇酱，味道也特棒。2.如果电饭煲没有糙米功能，糙米就需要提前泡发了。
蔬菜蛋炒饭
主料
米饭适量；
辅料
胡萝卜适量；柴鸡蛋适量；紫甘蓝适量；香葱适量；火腿肠适量；
配料
油适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量
蔬菜蛋炒饭的做法步骤
1：五个柴鸡蛋，蛋黄很黄呢。里面加适量的盐，生抽，也可以加点料酒去腥，但是我们家人不爱吃料酒，所以我没放，也不是很腥
2：胡萝卜和火腿肠切小丁，紫甘蓝切丝，香葱切丝
3：先炒鸡蛋，鸡蛋出锅后，加油油爆一下部分香葱，加米饭继续炒
4：所有料下锅炒，建议紫甘蓝最后加，稍微翻炒几下即可，紫甘蓝会有点脆脆的口感，不错！这个是没加紫甘蓝的，有小朋友不爱吃。香葱最后出锅前再加一些翻炒两下，最上面的香葱是点缀作用的
5：大功告成，成品图。建议，如果觉得蛋炒饭太油腻，可以少油，然后加蔬菜的时候稍微带一点水分，那样炒出来不会太干
小窍门
建议，如果觉得蛋炒饭太油腻，可以少油，然后加蔬菜的时候稍微带一点水分，那样炒出来不会太干。也可以加点腊肉，香菇进去炒，那样口味会稍微重一些，我这样属于轻油轻盐，清单版
