青辣椒炒火腿黄瓜
主料
青辣椒适量；大火腿一根；黄瓜一根；
辅料
大蒜适量；盐适量；酱油适量；油适量；
青辣椒炒火腿黄瓜的做法步骤
1：蔬菜洗干净
2：黄瓜切片
3：火腿切片
4：大蒜切片
5：火腿
6：辣椒
7：用油炒火腿
8：然后放入大蒜
9：放入辣椒炒
10：放适量盐
11：不断翻炒
12：最后出锅
火腿炒彩椒
主料
红黄彩椒适量；火腿适量；
辅料
盐适量；葱花适量；酱油适量；胡椒粉适量；
火腿炒彩椒的做法步骤
1：彩椒洗干净，火腿切断
2：彩椒切块，热锅凉油，放火腿胡椒粉炒香，加入彩椒以及酱油和盐调味
3：到彩椒刚刚有点脱水就赶快盛盘出锅，否则火候过大，彩椒不脆。
小窍门
要快火快炒，否则炒过火，彩椒营养流失，还会影响酸甜清爽的口感
青椒炒火腿
主料
青椒6个；肘花火腿1根；
辅料
蒜头2瓣；生姜1块；
调料
生抽1勺
青椒炒火腿的做法步骤
1：准备食材。青椒清洗干净切块，去掉籽，火腿切片。青椒没吃放了两天就红了。
2：起锅烧油，下姜蒜炒香。
3：倒入火腿，稍微炒一下。
4：倒入青椒，翻炒均匀。
5：倒少量清水。
6：倒1勺生抽，翻炒2分钟。
7：加半匙盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
8：成品。
火腿肉炒辣椒
主料
火腿肉500g；青辣椒5个；
辅料
油30g；蒜两瓣；蚝油半勺；酱油半勺；味精少许；生姜两片；
火腿肉炒辣椒的做法步骤
1：火腿肉洗净后放高压锅。加水没过肉，水开后煮十分钟。捞出备用，煮过肉的水，可以留着做汤菜，不用再放盐。
2：火腿肉切成片，备用。
3：辣椒斜刀切。
4：蒜姜切成小片。
5：小火，锅干后倒油。
6：加入姜片。
7：加入火腿肉，翻炒。
8：加蚝油，翻炒。
9：加小点味精，翻炒。
10：加入辣椒。
11：改大火，快速翻炒。
12：辣椒熟了。
13：加入大蒜，再炒三十秒，熄火，出锅！
14：虽然菜已经吃了，但看着这图，又想起了焦香紧实的肉，加上辣辣的辣椒，肚子又饿了！
小窍门
火腿肉煮水后，变得不会很咸，肉也更软，因为煮熟了后期炒也很快，所以觉得这步很有必要。
辣椒炒火腿蛋炒肉
主料
火腿两根；肉适量；鸡蛋一个；青椒一条；红椒一条；
辅料
生抽适量；油适量；生粉适量；盐适量；
辣椒炒火腿蛋炒肉的做法步骤
1：青红椒和火腿切丁，肉切碎，准备蒜末和鸡蛋。
2：先爆炒下火腿。
3：鸡蛋炒熟。
4：肉末炒熟。
5：热油，下蒜末爆香，然后下辣椒爆炒。
6：把肉末，火腿和鸡蛋炒熟，片刻后加入盐和生抽炒匀即可。
7：超级好吃！我吃了一半，留一半明天炒饭吃！
火腿炒青椒
主料
青椒3个；火腿2支；
辅料
盐1勺；鸡精1勺；十三香0.5勺；
火腿炒青椒的做法步骤
1：蒜切片
2：火腿切丝，不用太细，太细易断
3：青椒洗净切丝
4：锅内放油，油7成热放入蒜爆香
5：等蒜微黄时，放入青椒丝翻炒
6：青椒丝翻炒片刻后放入火腿，炒2分钟后放入盐和调料
7：青椒炒至表面微焦最好吃，这时放鸡精，出锅。
8：很下饭哦
大辣椒火腿肠
主料
大辣椒适量；火腿肠适量；
辅料
盐适量；鸡精适量；花椒油适量；油辣椒适量；花椒粉适量；白醋适量；
大辣椒火腿肠的做法步骤
1：先把大辣椒切成小块，火腿肠切成片，分开装
2：放油，等油炸开
3：先放大辣椒，让辣椒都染上油
4：然后放火腿肠，快速翻炒
5：加入配料翻炒，然后就可以出锅了
双椒炒火腿
主料
青椒6个；火腿1根（大的）；尖椒1个；
辅料
葱花适量；盐适量；酱油适量；蚝油适量；鸡精适量；姜适量；花生油适量；
双椒炒火腿的做法步骤
1：将青椒和火腿分别切成条状。
2：将尖椒切好，准备好葱花和姜丝。
3：起火，倒入适量花生油，油热后放入葱花和姜丝，炒出葱香味后放入青椒、尖椒和火腿，同时翻炒。
4：翻炒均匀后加入适量酱油和蚝油，继续翻炒。
5：翻炒均匀后加入适量盐，翻炒。
6：青椒八分熟时放入适量鸡精，翻炒至青椒熟了之后，装盘。
尖椒炒火腿
主料
火腿1根；尖椒1个；
调料
生抽15ml
白糖10g
料酒15ml
尖椒炒火腿的做法步骤
1：火腿准备，青尖椒洗净。
2：火腿切成片，青尖椒去蒂切块。
3：锅中放油炒火腿至出香味，然后放入青椒块，炒至断生，然后放入生抽，料酒，白糖炒匀。
4：盛出即可。
剁椒火腿炒饭
主料
剩米饭100克；火腿肠2支；鸡蛋1个；
辅料
葱1棵；剁椒5个；盐1勺；
剁椒火腿炒饭的做法步骤
1：葱、火腿肠切丁
2：泡椒切碎
3：鸡蛋打入碗中备用
4：剩米饭备用
5：炒锅油烧热，倒入蛋液炒散盛出
6：炒锅留底油放入葱、火腿丁、剁椒翻炒
7：倒入米饭翻炒
8：倒入蛋块翻炒均匀，撒入盐翻炒均匀出锅
