清炒丝瓜
主料
丝瓜450克；
辅料
蒜末适量；花生油适量；盐适量；
清炒丝瓜的做法步骤
1：准备食材，丝瓜，蒜末。
2：丝瓜削皮，切片
3：热锅冷油放入蒜末。
4：放入丝瓜翻炒，撒入少许盐少许水，炒至熟透即可。
5：成品装碟
6：成品装碟。
清炒南瓜
主料
小南瓜适量；
辅料
姜片适量；
调料
盐适量
清炒南瓜的做法步骤
1：小南瓜一个。
2：南瓜洗净切片。
3：起锅热油下姜片。
4：下南瓜片，翻炒均匀。
5：炒至南瓜软化，放盐味精。
6：盛出，装盘。
清炒丝瓜
主料
丝瓜1条；
调料
油适量
盐适量
清炒丝瓜的做法步骤
1：将丝瓜洗净削皮切片备用。
2：油热下入蒜末炒香。
3：倒入丝瓜翻炒，加入盐继续翻炒出锅。
4：出锅装盘。
清炒丝瓜
主料
丝瓜1条；
辅料
青辣椒1个；
调料
油适量
盐适量
生抽适量
大蒜适量
清炒丝瓜的做法步骤
1：丝瓜洗净，切块。
2：大蒜切碎。
3：起锅烧油，放入大蒜，青辣椒爆香。
4：放入丝瓜翻炒至断生。
5：放入适量盐。
6：加入生抽调味。
7：翻炒均匀即可。
8：成品出锅。
小窍门
炒丝瓜时可以放少许水，以免粘锅。
清炒丝瓜
主料
丝瓜1棵；
辅料
盐5克；鸡精2克；蒜2克；调和油山茶2克；
清炒丝瓜的做法步骤
1：丝瓜，削皮，切段
2：热锅，放少许油，放入大蒜，煸炒
3：倒入切好的丝瓜，翻炒下，放入盐
4：加少许的水，烧下，收汁
5：加点鸡精，装盘
6：成品
清炒南瓜丝
主料
嫩南瓜适量；蒜适量；辣椒适量；
辅料
盐适量；料酒适量；食用油适量；鸡精适量；
清炒南瓜丝的做法步骤
1：嫩南瓜。
2：嫩南瓜切丝、蒜切丝。
3：热锅冷油，放入蒜丝炒出香味。
4：放入南瓜丝和少许辣椒大火翻炒，可加少许水，盖盖焖3分钟。
5：加盐、料酒、鸡精调味，翻炒均匀，出锅。
清炒南瓜丝
主料
长南瓜一根；干木耳数朵；红椒一颗；
辅料
菜籽油适量；蒜数颗；食盐少许；生抽少许；
清炒南瓜丝的做法步骤
1：干木耳加水提前泡发
2：长南瓜一根，去皮洗净备用
3：南瓜去籽去瓤，用擦丝器擦成丝，不要太细，以免炒烂
4：南瓜丝中加入适量食盐，搅拌均匀
5：红椒一根，去蒂去籽洗净备用
6：红椒切细丝，备用
7：泡发好的干木耳用水揉搓冲洗几遍，沥水备用。我挑出了一些小的碎的木耳切碎了加到了胡萝卜丝饼中
8：洗净的木耳切成细丝，备用
9：用盐腌过的南瓜丝用力挤去水份，备用
10：蒜去皮洗净切蒜末，切的细一些
11：热锅冷油，加入蒜末，煸香
12：加入木耳丝，煸炒
13：加入红椒丝，翻炒
14：淋入少许生抽翻炒
15：加入腌过的南瓜丝，大火翻炒一分钟，尝下咸淡，适量添加一点食盐，即可出锅
16：成品
17：成品。这道小炒，操作简单，南瓜鲜嫩，口味咸鲜微甜，清爽不油腻，添加木耳，营养更丰富，很适合家庭制作食用
小窍门
南瓜不能和啥一同吃：醋与南瓜相克：同食时醋酸损坏南瓜中养分成份。鲤鱼与南瓜相克：同食会中毒。螃蟹与南瓜相克：同食会引起中毒。南瓜与羊肉相克：由于南瓜补中益气，羊肉大热补虚，两补一起，令人肠胃气壅。南瓜与虾相克：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
清炒丝瓜
主料
丝瓜1条；
辅料
辣椒1个；
调料
油适量
盐适量
生抽适量
清炒丝瓜的做法步骤
1：丝瓜去皮洗干净，切小块。
2：辣椒切圈。
3：起锅烧油，爆香辣椒。
4：放入丝瓜翻炒。
5：炒均匀至断生，放入适量盐。
6：加少许生抽调味。
7：翻炒均匀即可。
8：成品出锅。
小窍门
丝瓜容易炒黑，注意锅要洗干净，油要稍微多一点。
清炒丝瓜
主料
丝瓜1个；
辅料
盐适量；蒜适量；干红辣椒适量；鸡精适量；
清炒丝瓜的做法步骤
1：原材料丝瓜去皮，切滚刀块。
2：准备蒜、干红辣椒。
3：炒锅烧热加入植物油，加入蒜沫和干红辣椒爆香。
4：加入丝瓜翻炒。
5：加入盐，沿锅边淋入少许水继续翻炒。
6：至丝瓜变软加入鸡精即可。
7：美味如此简单。
清炒丝瓜
主料
丝瓜2条；香葱1棵；小米椒1个；蒜头2个；
辅料
盐1匙；鸡精1/3匙；
清炒丝瓜的做法步骤
1：丝瓜去皮洗净切小段。
2：香葱切段，小米椒切圈，蒜头切碎。
3：锅中加入适量油大火加热，放入蒜末煸出香味。
4：倒入丝瓜翻炒。
5：可以加入少许清水。
6：炒至变色，调入盐和鸡精。
7：待炒至丝瓜微软，下入葱段和小米椒炒匀即可关火。
8：出锅装盘。
9：清甜爽口。
