绿豆爽
主料
去壳绿豆500g；
辅料
糖桂花5g；金橘饼10g；冰糖50g；淀粉10g；
绿豆爽的做法步骤
1：买的去壳绿豆。
2：清洗要仔细，买来的东西总是没那么干净。
3：糖桂花是陈年了的自己制作的。很香。
4：一点要放冰糖。又下火，口感也赞。
5：金橘饼一般副食品市场菜市场才有卖。
6：金橘饼切碎备用。
7：生粉少许勾芡用。勾芡时，如果当天吃完，可以加个鸡蛋。如果吃不完就不要加鸡蛋。这款绿豆爽冷却后，再冰镇下更好吃。
8：成品。绿豆爽
绿豆饼
主料
油皮材料：低筋面粉150g；白砂糖10g；水75g；色拉油30g；
辅料
油酥材料：低筋面粉150g；猪油75g；内馅材料：绿豆250g；白砂糖（可根据个人口味调）50~80g；
绿豆饼的做法步骤
1：绿豆洗干净后，浸泡2~3小时
2：泡好后用压力锅煮烂，把绿豆皮隔出，放入搅拌机中搅拌至碎
3：拌碎的绿豆加入白糖搅拌均匀，然后倒入铺好锡纸的烤盘中
4：放入上下火180度烤箱中烤干水分，约烤40分钟左右即可，放凉后备用
5：油酥材料（低筋面粉、猪油）混合，揉搓成油酥团，放置备用
6：在案板倒入油皮的面粉，开个粉坑，加入白糖和水，色拉油柔搓均匀，把面粉混合柔搓，揉成表面光滑面团即可
7：将面团静置30分钟
8：把油皮面团分成10克的小面团，油酥分成:5克的面剂；油皮色入油酥，然后擀长，卷起
9：然后把小剂子按扁，擀成圆形
10：包入绿豆馅（每个35克），把包好的绿豆饼收口向上，压扁
11：放入烤盘时，绿豆饼的收口面要朝底，放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火160度，烤20分钟，将饼翻面再烤15分钟左右至上色即可
12：皮薄馅厚很好吃
绿豆饼
主料
绿豆仁1000克；油少许；低筋面粉适量；奶油适量；中筋面粉适量；水适量；
绿豆饼的做法步骤
1：把绿豆仁用小火慢煮，煮到如稀饭一般为止。
2：将水沥干，加入少许油并自行斟酌甜度持续用小火翻炒，炒到水分收干为止（豆沙完成后可先分成一球一球放入冷冻库，这样在包油皮时会比较好处理）。
3：油皮制作：同样分成油酥和油皮两部分。
4：油酥用低筋面粉和奶油1:1制成。
5：油皮用中筋面粉、水、奶油4:2:1制作。
6：将油酥如包水饺般包入油皮中封口封好。
7：把包入油酥的油皮杆成长条状。
8：将油皮卷起旋转90度再杆成长条，重复此动作3次。
9：把绿豆馅包入油皮中，封口封好。
10：将包好的绿豆饼放入烤箱用150度烤30分钟。
11：绿豆饼出炉待凉食用。
清爽绿豆饼 分解步骤
主料
绿豆500克；好吃点早茶饼400克；鸡蛋2个；
辅料
油适量；白糖20克；淀粉3克；面粉适量；
清爽绿豆饼 的做法步骤
1：准备好食材（绿豆提前自己做好绿豆馅）
2：那一块饼干摊上绿豆馅，然后把另一个盖上，沾点干面粉
3：然后把沾有面粉的绿豆饼在沾点蛋液（蛋液里放白糖和少许淀粉）
4：然后烤盘铺上锡纸把绿豆饼依次摆放整齐，然后进烤箱了
5：烤箱上下加热200°烤20分钟就可以了
6：出锅喽
7：还有就是用油炸的，（细节我就省略喽，前面步骤都是一样的）
8：是不是看着和买的一样呢，味道相当棒了呢卫生，在外面买的总感觉不卫生，自己做的吃着放心。
绿豆饼
主料
绿豆适量；饼干适量；白糖适量；
辅料
鸡蛋适量；
绿豆饼的做法步骤
1：准备食材绿豆是提前煮好的加糖用勺子碾碎
2：两块饼干粘薄薄一层面粉夹入适量绿豆馅
3：夹好绿豆馅的再面粉里滚一圈
4：多做几个放好备用油锅加入油烧至七层热
5：裹一层鸡蛋液放油锅里正反面各炸一分钟至金黄色
6：捞出沥干油晾凉即可食用
绿豆饼
主料
绿豆200克；油适量；
辅料
白糖60克；
绿豆饼的做法步骤
1：超市里买的脱壳绿豆，头晚上泡好，第二天洗净，上锅蒸20分钟。
2：用料理机打碎，加入白糖和适量花生油炒成团。
3：分成30克的小剂子。
4：用月饼模压成型。
5：成品图
清心丸绿豆爽
主料
去皮绿豆500g；去皮马蹄250g；清心丸适量；
辅料
冰糖适量；
清心丸绿豆爽的做法步骤
1：去皮绿豆，好奇怪，很多人问绿豆为什么不是绿的呢，对，去了皮就变成黄的，哈哈
2：马蹄，在超市买的，去皮密封冷藏保存
3：清心丸，自己做的，一次做很多，放冰箱冷冻保存，也可以煮甜，也可以煮咸的，看你喜欢。
4：马蹄洗过后用刀压粹
5：绿豆先煮二十分钟
6：放清心丸再煮十分钟
7：放马蹄煮十分钟
8：放冰糖，OK啦
9：清心丸QQ的，马蹄脆脆的，绿豆香香的，哈哈
绿豆饼
主料
普通面粉适量；绿豆沙适量；
辅料
酵母粉适量；白糖适量；油酥适量；
绿豆饼的做法步骤
1：绿豆浸泡一晚，煮、焖10分钟
2：加少许糖，喜欢甜可加多点糖
3：用勺挤压成泥状，家人喜欢这样的口感，所以我无需把绿豆弄的太细
4：待用
5：碗内少许面粉
6：制作油酥，将碗内面粉用热油一泼，油酥在面饼里起到酥软作用，无论面饼怎么放吃起来都酥软
7：适量温水溶解酵母粉，同时将油酥融入面粉内，一定要和面团揉匀
8：将面团揉匀醒10分钟后，再次揉至面团无气泡盖盖醒至原面团一倍大
9：开始做剂子，大小随意
10：用手将剂子捏至适合大小后放馅
11：做好
12：锅内无需放油，焖盖烙至两面金黄即可
绿豆饼
水油皮
面粉适量
糖适量
油适量
油酥
面粉适量（油酥里的面粉和油比例为2:1）
油适量
馅料
绿豆馅适量
绿豆饼的做法步骤
1：按比例准备面粉，油和糖，水油皮里的面粉和油和糖的比例大概为6:2:1，油酥的面粉和油比例为2:1
2：分别和成面团
3：分成小剂子加盖湿毛巾醒15分钟
4：这是自己做的绿豆馅（绿豆馅的做法也很简单，提前一晚泡上绿豆，泡好的绿豆放入高压锅中加入少许水，不要太多，没过绿豆就可以，高压锅压上20分中，出锅后加入白糖用勺子捣碎就可以了，喜欢细一点的也可以把它放入搅拌机里搅拌一下，我比较喜欢带点颗粒状的）
5：面团醒好后，把油酥放在水油皮中
6：把水油皮收口
7：擀成牛舌状
8：从一端款起
9：竖着再擀成牛舌状
10：再次卷起
11：卷成这样就可以了
12：所有面团都卷好后，盖上湿毛巾醒15分钟
13：醒好的面团按平
14：包入馅料
15：底部收紧，在烤盘上按平
16：230度烤箱预热10分钟，放入饼胚，230度正反面各烤20分钟
17：出锅喽，真的很酥哦，一咬一点渣
清清爽爽白吐司
主料
高粉300克；牛奶30克；水180克；
辅料
盐3克；酵母3克；糖9克；黄油9克；
清清爽爽白吐司的做法步骤
1：所有材料后油法揉至能出大片薄膜，基础发酵至2-2.5倍大。
2：排气分割成3份，滚圆松弛20分钟。
3：取一份擀成长条形。
4：翻面，顺长将左边向中间折进1/3，压紧。
5：再将右边向中间折进1/3并压紧。
6：略擀长，然后压薄底边。
7：自上而下卷起。
8：依次做好其余2份面团，排入吐司模底部。
9：最后发酵至8分满，加盖入烤箱，210度40分钟。
