芹菜蘑菇炒肉片
主料
五花肉适量；芹菜适量；蘑菇适量；小葱适量；
辅料
油适量；盐适量；糖适量；蚝油适量；鸡精适量；老抽适量；十三香适量；
芹菜蘑菇炒肉片的做法步骤
1：锅里倒油烧热放入葱花炒香。
2：倒入肉片翻炒一会。
3：加入白糖翻炒几下。
4：倒入芹菜和蘑菇翻炒一会。
5：加入耗油和老抽翻炒几下。
6：加入盐和十三香翻炒几下，蘑菇会出少许的水可以盖上锅盖闷一两分钟，在翻炒几下，只到菜熟放入少许鸡精就可以了。
7：成品图。
青菜炒蘑菇
主料
青菜适量；盐适量；蚝油适量；
辅料
蘑菇适量；鸡精适量；
青菜炒蘑菇的做法步骤
1：原料
2：蘑菇加耗油煸炒待用
3：大火多油烧热下青菜
4：青菜稍微收一下放入蘑菇
5：加盐鸡精调味出锅
6：青菜炒蘑菇
小窍门
耗油可以提升菌菇类的鲜味
蘑菇炒白菜
主料
蘑菇110克；白菜220克；
辅料
葱段适量；盐适量；生抽适量；
蘑菇炒白菜的做法步骤
1：食材：蘑菇（已清洗切开）、白菜（已清洗切开）、葱段
2：烧锅倒油烧热，下入切好的白菜翻炒翻炒。
3：接着，合入切好的蘑菇翻炒一下。
4：然后，加适量的清水。
5：翻炒翻炒至白菜熟透。
6：最后，搁入葱段。
7：加适量的生抽。
8：加适量的盐。
9：调味炒匀，即成。
荠菜炒蘑菇
主料
荠菜135克；蘑菇160克；
辅料
盐适量；
荠菜炒蘑菇的做法步骤
1：食材：荠菜（已洗净）、蘑菇（已清洗）
2：将已洗净的荠菜放在案板上切开，待用。
3：将已清洗好的蘑菇放在案板上切成片，待用。
4：烧锅倒油烧热，下入切好的蘑菇翻炒翻炒。
5：接着，合入切好的荠菜翻炒翻炒。
6：然后，加适量的盐。
7：调味炒匀，即可。
8：出锅装盘。
蘑菇炒青菜
主料
青菜215克；蘑菇60克；
辅料
盐适量；
蘑菇炒青菜的做法步骤
1：材料：青菜（已洗净）、蘑菇（已洗净）
2：将已洗净的蘑菇放在案板上切成片，待用。
3：将已洗净的青菜放在案板上切开。
4：烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒一下。
5：接着，合入切好的蘑菇，加适量的清水。
6：翻炒翻炒至青菜断生。
7：然后，加适量的盐。
8：调味炒匀，即成。
9：出锅，装盘。
芹菜炒蘑菇
主料
蘑菇130克；芹菜150克；
辅料
盐适量；
芹菜炒蘑菇的做法步骤
1：食材：蘑菇（已清洗）、芹菜（已洗净切段）
2：将已清洗好的蘑菇放在案板上切开。
3：烧锅倒油烧热，下入切好的蘑菇翻炒翻炒。
4：接着，合入切好的芹菜翻炒翻炒。
5：然后，加适量的盐。
6：调味炒匀，即成。
蘑菇炒青菜
主料
蘑菇适量；小青菜适量；
辅料
红萝卜适量；木耳适量；
蘑菇炒青菜的做法步骤
1：准备好食材（最后炒菜忘了放红萝卜了）。
2：青菜洗好备用，蘑菇撕成条泡清水中。
3：锅中加水烧开加入一点食用油一点盐，把蘑菇和青菜分别放入水中焯水一分钟，不能焯水时间太久，蘑菇中有草酸最好焯水后再炒。
4：热锅冷油烧开后加入葱姜蒜炒出香味，然后放入蘑菇青菜，炒一分钟左右，放入盐，耗油，味极鲜，五香粉，鸡精，翻炒两分钟左右就可以出锅了。
5：非常美味的蘑菇炒青菜就做好了，简单方便。
西芹炒蘑菇
主料
西芹1根；白玉菇1包；鸿禧菇2包；
辅料
蒜3瓣；油1大匙；
调料
蚝油2大匙
西芹炒蘑菇的做法步骤
1：西芹撕去粗丝，切小块。
2：蘑菇去蒂洗干净。
3：蒜剁末。
4：热油锅，把蒜爆香。
5：放西芹炒一下。
6：放入蘑菇炒匀。
7：放蚝油炒匀。
8：盖上盖子稍煮一下，至西芹断生即可。
9：清爽可口。
青菜炒蘑菇
主料
青菜适量；蘑菇适量；
辅料
胡萝卜适量；肉丝适量；
青菜炒蘑菇的做法步骤
1：先把蘑菇洗干净切片
2：再把胡萝卜切丁，胡萝卜维生素比较丰富，而且颜色鲜艳
3：青菜洗干净放置篮中，这青菜是自家中的，所以很放心
4：锅中倒油，待油热之后，放入肉丝翻炒
5：待肉丝煸黄之后倒入青菜翻炒
6：然后将蘑菇，胡萝卜都倒入锅中，加点盐和鸡精，翻炒入味
7：就出锅拉
小窍门
蘑菇和胡萝卜都容易熟，先炒青菜，然后倒入胡萝卜和蘑菇，翻炒两分钟就可出锅，不然胡萝卜就没有脆感。
蘑菇炒菠菜
主料
蘑菇120克；菠菜270克；
辅料
盐适量；
蘑菇炒菠菜的做法步骤
1：食材：蘑菇（已清洗）、菠菜（已洗净）
2：将已清洗好的蘑菇放在案板上切开，待用。
3：将已洗净的菠菜放在案板上切开，待用。
4：烧锅倒油烧热，下入切好的蘑菇翻炒翻炒。
5：接着，合入切好的菠菜翻炒翻炒。
6：然后，加适量的盐。
7：调味炒匀，即成。
