简易版牛肉抓饭
主料
牛肉200g；大米3杯；
辅料
洋葱半颗；土豆2只；西红柿1个；胡萝卜1个；青椒1根；
调料
盐2勺
糖1勺
鸡精1勺
蚝油1勺
生抽2勺
老抽2勺
五香粉1勺
芝麻1勺
简易版牛肉抓饭的做法步骤
1：配菜全部洗净切小块。
2：牛肉也切小块。
3：大米洗净泡上，水量跟平时煮饭一样就行。
4：起锅烧油，下牛肉粒炒至变色。
5：再把所有配菜放进去一起炒，加入所有调料。翻炒5分钟左右即可（不用加水）。将炒好的菜浇到大米上面，按煮饭键。
6：跳闸后焖10分钟开盖，愿意吃甜口的可以放点葡萄干。
7：用饭铲搅匀就可以吃啦！
简易肥牛饭
主料
肥牛片150克；竹笋半根；菜苔2~3根；米饭1碗；
辅料
蒜瓣1~2瓣；生姜2~3片；小葱1棵；淀粉1小勺；
调料
生抽1/2大勺
蚝油1/2大勺
老抽少许
白砂糖少许
简易肥牛饭的做法步骤
1：肥牛焯水去血沫。
2：竹笋焯水去草酸。
3：菜苔洗净切寸段。
4：竹笋对半剖开切薄片。
5：姜蒜切末。
6：小葱切葱花。
7：起油锅爆香葱姜蒜。
8：下菜苔炒软再下笋片略炒。
9：下生抽、蚝油、白砂糖，加一小碗水煮开。
10：下肥牛片再次煮开，可尝一下咸淡以便调整。
11：颜色不好看，加少许老抽调色。
12：淀粉加少许水调成水淀粉，勾薄芡。
13：再添一碗米饭，好吃易做的肥牛饭完成啦！
小窍门
1、调味请根据自己的口味调整。2、芡汁不能厚，否则就不好吃了。
简易咖喱饭
主料
土豆1-2个；胡萝卜1个；圆葱半个；鸡腿肉200克；
辅料
咖喱块适量；米饭2人份；
简易咖喱饭的做法步骤
1：肉切丁，少许淀粉生抽盐料酒煨制10分钟。
2：色拉油锅里烧热。鸡肉下锅里，爆炒。
3：再加入土豆翻炒一会，干的话，加入少许水。
4：加入胡萝卜继续翻炒，
5：加入一大碗水
6：煮到土豆熟时加入咖喱块，有蒸汽图不调清晰。
7：快好时加入圆葱。再煮一会。如果爱吃清淡的咖喱味道，可以少放，再加入少许盐调味。
8：成品图
9：这是没放肉的版本，煎个蛋冒充荤吧。
简易蛋炒饭
主料
米钣300g；鸡蛋1个；
辅料
精盐0.5勺；油1勺；
简易蛋炒饭的做法步骤
1：锅内放入少量油烧热
2：敲一个鸡蛋近去，迅速用铲子划散。
3：加入一碗米饭，翻炒均匀。
4：放入适量的盐，调味
5：出锅装碗压实，倒扣在餐盘里，黄瓜和烤肠切片安自己喜欢拼盘就可以了。
小窍门
1、不粘锅，油不需要太多。2、鸡蛋也可以打散了再放入煎，看自己方便。3、随意调味
简易煲仔饭
主料
大米200g；鸡腿一只；油菜一棵；鸡蛋一个；
辅料
生抽适量；料酒适量；盐适量；五香粉适量；蚝油适量；
简易煲仔饭的做法步骤
1：大米淘洗干净浸泡1小时左右，然后加入240g清水焖饭。
2：鸡腿斩块，用料酒、盐、五香粉、生抽腌渍半小时后小火煎制。
3：樨儿没有放油，先鸡皮向下煎，很快就会出油的。煎到这样焦黄的样子就差不多了。
4：两大勺生抽、两大勺料酒、一勺蜂蜜、一勺耗油加一小碗水兑开。
5：将④的碗汁倒入煎好的鸡块中，慢慢炖制。中火炖到汤汁剩余1/3时就好了。
6：在焖好饭上摆好鸡块，将汤汁均匀的浇在米饭上。
7：将油菜焯水后摆放在另一侧。
8：在中间打进一个鸡蛋，加盖小火焖至鸡蛋熟即可。
小窍门
樨儿用的是做石锅拌饭的锅子，加个盖子用来做煲仔饭刚刚好(*^__^*)嘻嘻……
日式简易炒饭
主料
米饭300克；
辅料
胡萝卜0.5棵；葱0.5棵；火腿肠1个；日式炒饭料1段；
日式简易炒饭的做法步骤
1：根据自己喜好选择蔬菜切丁，左上角是炒饭料
2：四个小小的土鸡蛋，有一个时间有点长了
3：以前说炒饭要用隔夜饭炒，其实做饭做干点就可以了，我这个都没有隔夜
4：按照1蛋2米3菜4料的顺序下锅翻炒，全程小火，简直不要太好吃哦，一大盆饭精光了
小窍门
配料都切成丁丁，又漂亮，口感又好
咸肉菜饭(简易版)
主料
大米适量；小米适量；咸肉适量；小青菜适量；
辅料
黄酒适量；麻油适量；盐适量；
咸肉菜饭的做法步骤
1：咸肉洗净切丝
2：青菜切碎
3：大米和小米淘洗干净
4：放适量水
5：加入咸肉丝
6：放小青菜,适量黄酒,麻油,盐,电饭煲煮饭档烧熟焖片刻即可
7：开饭啦!!!
糯米饭(简易版)
主料
糯米500克；
辅料
红枣适量；水适量；
配料
糖适量
糯米饭的做法步骤
1：提前一天把糯米先泡上，叫糯米吸饱水分，这样可以减少蒸制的时间，这里我用的圆糯米，亲们可以随便选择喜欢的糯米，什么糯米都可以，这里随便，不用太在意糯米的种类！
2：枣子也提前清洗干净，泡一会，但是枣子不用泡太久，泡3-4小时就可以了！
3：取一只大腕，把泡好的糯米沥干水分，在碗底先放一半糯米，压一压，压实点！
4：在把枣子也从水中取出，把中间的枣核去掉，要不吃起来会搁到牙齿！把去了核的枣子也均匀的铺在刚才底部已经压好糯米的大腕中，用枣子把那层糯米盖上，喜欢吃枣子的朋友可以多铺些~不喜欢的可以少铺些！
5：再在铺好的枣子上面把剩下的糯米全盖上，铺好~整理好形状，上锅蒸，锅中水开后蒸制约30分钟左右至糯米软糯即可！
6：放温取出大腕，拿个盘子扣在碗上，在倒扣过来，脱模！完成！吃的时候切开就可以咯，如果喜欢甜的朋友，在取点糖，沾着吃！~很美味哦！
小窍门
1我这里选择的是圆糯米，但是糯米有很多种有圆糯米，长糯米等等，相对来说~圆糯米比长糯米吃起来口感会更软糯一些~所以喜欢吃粘性大点的糯米的朋友就可以考虑选择圆糯米，反之则选择长糯米哦！2糯米泡发的时间其实很随意，从泡发2-4小时到泡发1天不等，那是因为在后期的加工上可以得到弥补，比如没有怎么泡发的糯米，可以考虑较长时间的蒸制或者靠高压锅的力量，把糯米变软糯，如果泡发的时间比较长比较到位的糯米，可以短时间的蒸制，糯米就会变软糯了，所以亲们可以自行调整！3这款糯米饭，在制作的时候是没有加任何糖份，纯靠枣子的香甜来衬托，但是如果喜好甜的朋友在加点糖，沾着吃！会比较好吃哦~味道亲们可以随意DIY~最后祝亲们好胃口哦！
简易腊味饭
主料
小油菜200g；大米2人份；广式腊肠5根；
辅料
鲜酱油3勺；蒜蓉辣酱1勺；
简易腊味饭的做法步骤
1：大米淘好，放入电饭煲，加平时煮软饭时放的水量。
2：切腊肠成小片，放入电饭煲中，无需搅拌。
3：盖盖，按煮饭键。
4：小油菜洗净，放开水锅中焯熟，捞出备用。
5：饭煮好，开盖，加鲜酱油后，搅拌均匀，盛出装盘，放上焯好的油菜即可。
小窍门
如果觉得味道淡，可以配蒜蓉辣酱吃，味道更好。
早晨简易焗饭
主料
剩米饭500克；西红柿1个；圣女果2个；西兰花2块；胡萝卜1条；鸡蛋3个；
辅料
盐2克；油20ml；
早晨简易焗饭的做法步骤
1：将胡萝卜切丁，番茄切丁，圣女果剖开成两半！
2：胡萝卜丁西兰花焯水！
3：用鸡蛋，番茄，米饭做好蛋炒饭
4：将蛋炒饭盛出放入可以入烤箱的碗中！铺上西兰花，圣女果！再撒上一层芝士！入烤箱，六分钟即可享受美味！
