火龙果果冻
主料
红心火龙果1个120克左右；凉开水适量；
辅料
吉利丁粉1包；小冰糖3颗；蜂蜜适量；
火龙果果冻的做法步骤
1：火龙果去皮后切块，再放入料理机加适量凉开水，小冰糖3颗打成汁。尽量打细一点，这样果冻的口感才好。
2：吉利丁粉一包放入碗里，倒入40ml凉开水。取一锅放入适量热水，再把装有吉利丁粉的碗放锅内隔水搅拌至粉充分溶解即可。
3：把溶解好的水倒入先前的果汁中，再搅拌几下。然后将液体放入果冻磨具中，在冰箱冷藏至凝固即可。我一般是晚上做，第二天吃。
果冻
主料
QQ糖一包；
辅料
果汁适量；纯净水适量；
果冻的做法步骤
1：倒入果汁和纯净水，还有整包QQ糖！注意比例，果汁和纯净水少放
2：开小火
3：搅拌
4：融化QQ糖
5：倒入碗或模具中，凉后放入冰箱冷藏三小时。（时间可能长一些，用模具成形率不大，因为没放吉利丁片嘛）
6：Q弹的！
小苹果冻冻
主料
果冻粉适量；苹果适量；
辅料
橙子 椰子粉适量；
小苹果冻冻的做法步骤
1：果冻粉
2：苹果切丁
3：15克果冻粉加入90毫升沸水加入椰子粉
4：装碗晾凉
5：太阳花
6：小苹果
罗汉果果冻
主料
罗汉果一个；水500克；
辅料
凉白开少量；白凉粉粉50g；
罗汉果果冻的做法步骤
1：罗汉果洗净，掰开，放入加了水的锅中用大火煮开
2：取少量凉白开倒入杯中，加入白凉粉粉搅拌均匀
3：把白凉粉粉浆倒入罗汉果水中，用中火继续加热至煮开
4：把煮开的果冻浆倒入模具中，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏数小时即可。
水果冻
主料
猕猴桃1个；火龙果1个；白凉粉20克；水500ml；
水果冻的做法步骤
1：白凉粉20克
2：水果切成丁
3：把切好的水果丁放在容器底部
4：烧开水
5：水烧开后倒入装白凉粉的小碗搅匀
6：白凉粉液倒入容器，凝固。
7：重复4、5、6步骤做出几层来
8：凝固后完成
小窍门
要做出一层层的感觉就要分几次一点点的做，要有耐心哦。
果冻
主料
白凉粉100g.；
辅料
凉白开200ml；
调料
热水800ml
果冻的做法步骤
1：100g的白凉粉。
2：倒入100g的白凉粉。
3：已经量好的两百毫升的凉开水倒入其中。
4：调成无核糊状(无块块颗粒)
5：慢慢的加入800ml的开水，要边冲边搅拌加热至沸腾。
6：可放入模具中。
7：剩余的用保鲜膜封住，放入冰箱中冷藏，等待冷却哟，现在既可放好吃的东西进去。
8：成品图一。
9：猫爪爪果冻(成品图)。
小窍门
1.烧完开水之后，先放一会会儿，放个十分钟的样子，再倒水。2.请不要用塑料碗和玻璃碗(除非玻璃碗可以放特别烫的东西)。
伏羊汤
主料
鲜望带骨羊肉680g；
辅料
生姜适量；葱适量；白萝卜适量；
调料
盐适量
伏羊一碗汤的做法步骤
1：将切好的带骨羊肉洗净。
2：将生姜、大葱洗净，白萝卜切小块清洗干净。
3：冷水下锅，倒入带骨羊肉开中火加热。产生浮沫后将血沫捞出。
4：锅中加入大葱，冷水中火熬煮半小时。然后加入准备好的萝卜等配菜，加入少许食盐。
5：待配菜断生后即可出锅。
水果果冻
主料
白凉粉100g；
辅料
冰糖适量；红心火龙果一个；苹果一个；
水果果冻的做法步骤
1：买的白凉粉。
2：黄冰糖一把。
3：水果切成丁。
4：锅里放1000ml的水，加入100g白凉粉，放入冰糖，开火，搅拌至冰糖和白凉粉全部融化，水开关火，放入水果丁。
5：这是放入火龙果的。
6：放凉之后的果冻。
7：苹果的。
8：看，晶莹剔透。
9：双拼，漂亮吧。
伏特加牛扒
主料
新鲜牛扒1块；
辅料
黑胡椒碎2克；橄榄油2勺；生抽2勺；土豆2个；洋葱1个；伏特加1勺；柠檬1个；蒜瓣3个；
伏特加牛扒的做法步骤
1：超市里购买当天新鲜的盒装牛里脊块，如是冷冻的回来让其自然解冻，不要微波炉转和去包装放入水中化冻，这样会影响肉质。
2：准备好伏特加酒和洋葱，土豆和其他相应的蔬菜，牛扒佐以红酒绝佳。土豆及蔬菜事先煮熟。
3：平底锅大火烧热，倒入少量橄榄油，油起烟后放入牛扒用铲不停的拖转牛扒大约30秒后翻面继续用铲拖转，并不时的用铲刃压牛扒。这样一，可以让牛扒更快熟。二，牛扒的弹性可测出几分熟。这是煎牛扒的关键经验。（如肉按下去没什么弹性了那就是老了，反之弹性越足就说明里面没熟）
4：再起锅倒入橄榄油，油热放入洋葱圈煸炒（喜欢黄油的可放黄油）放少量生抽翻炒后浇于牛扒上。
5：撒上黑胡椒，挤上柠檬汁。
6：我喜欢八成熟的，切开牛扒中间微红，有红色肉汁流出。
独特果冻水晶
主料
火龙果适量；凉粉适量；白糖适量；冰糖适量；
辅料
水适量；
独特果冻水晶的做法步骤
1：先把红龙果剥皮，用筛子过滤要汁
2：再把小半碗的凉开水倒入凉粉搅拌均匀备用
3：起锅烧开水，倒入火龙果汁至沸腾，然后再冲进拌好的凉粉，边倒边搅拌
4：待它不烫手可以倒入模具里，放进冰箱冰一会儿就可以吃了
