清炒小油菜
主料
小油菜适量；娃娃菜适量；年糕适量；青椒适量；红椒适量；
辅料
蒜适量；
调料
盐适量
生抽适量
蚝油适量
鸡粉适量
十三香适量
清炒小油菜的做法步骤
1：小油菜清洗干净，青红椒切块，娃娃菜洗净撕成小块。
2：起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入娃娃菜和小油菜煸炒。
3：菜炒软后放入年糕翻炒。
4：接着放入青红椒，加入适量的盐、生抽、蚝油、十三香和鸡粉，炒匀出锅即可。
清炒小白菜
主料
小白菜适量；
辅料
油适量；盐1茶匙；
清炒小白菜的做法步骤
1：把白菜折成大小合适的小块，烂叶子扔掉
2：架锅，如果家里的锅脏的话就要洗一下，洗完后，把锅里的水份烧干，要不然放油的时候会到处溅
3：放油，等油烧开后倒入小白菜
4：撒入适量盐，继续翻炒至熟
5：出锅
小窍门
炒软了就出锅，如果喜欢汤菜，可以适当焖点水，适量，不要太多。尽量不要刻意的煸出汤汁，要不然白菜会显得焉焉的，不好看
清炒小白菜
主料
小白菜500g；
调料
姜适量
耗油少许
生抽少许
盐少许
水淀粉适量
清炒小白菜的做法步骤
1：小白菜洗净备用。
2：小白菜切短。
3：油热放姜爆炒。
4：倒入小白菜，放生抽，耗油，翻炒至熟。
5：加入水淀粉勾芡，喜欢吃蒜的可以放点蒜，加少许盐调味，最后滴入几滴香油出锅。
6：装盘开吃。
清炒小菜芯
主料
小菜芯160G；
辅料
盐适量；花椒适量；辣椒适量；葱适量；蒜适量；香油适量；
清炒小菜芯的做法步骤
1：准备食材
2：油热放花椒、辣椒爆香；放葱段和蒜粒。
3：放备好的菜芯翻炒
4：放盐稍炒，断生即可。出锅前放香油等调味品。
5：OK
小窍门
也可把菜芯用水焯一下控水，再炒调料，浇到菜上，称为白灼菜芯。随意。菜芯有称为菜心或菜蕻的，仅供参考，具体问度娘哦
清炒小油菜
主料
小油菜半斤；
辅料
蚝油1勺；生抽2勺；白糖5g；
清炒小油菜的做法步骤
1：油菜用淘米水泡洗干净，然后用清水冲净
2：锅中放葱油，烧热，放入油菜大火翻炒2分钟，倒入生抽，蚝油，白糖，煸炒1分钟
3：盛盘。
清炒小白菜
主料
小白菜适量；
辅料
干红辣椒4个；
调料
盐1勺
味精半勺
清炒小白菜的做法步骤
1：小白菜去根洗净。
2：锅中放油炒小白菜。
3：炒至断生。
4：加入干红辣椒继续翻炒1分钟。
5：加盐，味精炒匀。
6：盛出。
清炒小白菜
主料
小白菜200克；
辅料
食用油1勺；食盐半勺；葱姜末适量；
清炒小白菜的做法步骤
1：准备洗净的小白菜。
2：用刀切去根须并切段，准备葱姜末。
3：锅中烧油。
4：炒香葱姜末。
5：倒入小白菜翻炒。
6：加入食盐。
7：快速翻炒出锅。
8：成品图。
清炒小青菜
主料
小青菜适量；
辅料
辣椒少许；葱少许；蒜少许；
调料
食用油少许
盐少许
清炒小青菜的做法步骤
1：新摘小青菜洗净。
2：热水淖一下。
3：捞出，挤出多余的水分。
4：切段。
5：葱、蒜和辣椒切碎。
6：锅烧热放油，倒入葱、蒜和辣椒爆香，再倒入小青菜翻炒一下加盐调味即可。
7：出锅装盘。
8：简单美味快手菜。
清炒小白菜
主料
小白菜2棵；
辅料
油适量；盐适量；味精适量；蒜末适量；
清炒小白菜的做法步骤
1：小白菜
2：调好洗净备用
3：把小白菜切成段
4：油下锅，等油温热把蒜末放入油中爆香，在把小白菜更先放入锅中炒，然后加入小白菜叶子、盐、味精一起翻炒均匀即可
5：做好的成品
小窍门
把小白菜用开水烫一下在炒更美味
清炒小白菜
主料
小白菜一把；干木耳数朵；枸杞数颗；
辅料
食用油适量；蒜数瓣；糖少量；鸡精少量；生抽适量；
清炒小白菜的做法步骤
1：干木耳加水泡发
2：小白菜，择好，洗净备用，大片的小白菜可以把叶梗叶片掰断撕开
3：干木耳泡发好，捞出撕成小朵备用
4：枸杞泡发备用
5：蒜剥皮洗净切蒜蓉。热锅冷油，加入蒜末，煸香
6：先加入小白菜叶梗，翻炒，变软加入叶片
7：加入干木耳，翻炒
8：淋入少许生抽，翻炒
9：加入少许白糖，翻炒
10：加入泡发好的枸杞，留五颗不放，翻炒均匀，尝下咸淡，适量添加一点盐和鸡精，即可出锅
11：盛盘后，用枸杞点缀。
12：成品，这道菜，操作简单，咸香可口，清爽美味，很适合炎炎夏日食用
小窍门
小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。与大白菜相比，小白菜的含钙量是其2倍，维生素C含量约为3倍，胡萝卜素含量高达74倍。小白菜所含的矿物质钙、磷能够促进骨骼发育，加速人体新陈代谢，增强机体造血功能。它还富含维生素B1、维生素B6、泛酸等，能缓解精神紧张，考试前多吃小白菜有助于保持心态平静。小白菜还含有抗过敏的维生素，有助于荨麻疹的消退。
