南瓜糖心饼
主料
南瓜一块；面粉适量；红糖适量；
辅料
油少许；
南瓜糖心饼的做法步骤
1：准备好食材
2：南瓜去皮去瓤，洗净切片，上锅蒸熟
3：红糖放些面粉拌匀
4：南瓜蒸熟取出压成泥，放入适量面粉，
5：和成一个偏软的面团
6：把面团分成几个相等重量的剂子，压成饼
7：取一个饼皮，包上适量红糖，封口，压成饼，依次做完
8：锅内刷油，放入南瓜饼
9：两面煎黄即可
10：成品
小窍门
用糯米粉口感更好
爱心南瓜饼
主料
南瓜500克；糯米粉200克；面粉100克；
辅料
白糖80克；油适量；
爱心南瓜饼的做法步骤
1：做南瓜饼，要挑选老南瓜；
2：南瓜去皮切薄片，放入蒸锅大火15分钟、至熟透软烂；
3：趁热捣成南瓜泥；
4：加入白糖拌匀；
5：倒入糯米粉、面粉；
6：揉成光滑的面团；
7：擀成2厘米左右的厚面皮；
8：用爱心模具印出饼状；
9：剩余的边角料再揉成团，继续做饼，直至全部做完；
10：平底锅烧热，放少许油，放入南瓜饼小火煎至两面焦黄色即可。
小窍门
糯米粉中适量添加一点面粉，做出来的南瓜饼口感软硬适中、定型也好看。揉面时可以在手上涂抹一点食用油，可以防止沾粘。煎南瓜饼不可大火，火大了表面容易糊、内部夹生的现象。小火慢煎就可以了。
香甜南瓜饼
主料
南瓜300克；鸡蛋1个；白糖75克；面粉110克；泡打粉1小勺；
辅料
油适量；
香甜南瓜饼的做法步骤
1：用料：南瓜300克，鸡蛋1个，白糖75克，面粉110克，油适量，泡打粉1小勺
2：南瓜洗净，用微波炉叮熟。
3：去皮，
4：用勺捣成泥。
5：加入白糖，
6：搅拌至白糖溶化。
7：加入鸡蛋，面粉，泡打粉。
8：搅拌成稠厚的面糊。
9：平底锅烧热，倒入适量油。
10：放入一勺面糊，摊开。
11：底面煎至金黄，翻面。
12：两面金黄，放入漏勺中控油。
13：装盘，趁热食用。
小窍门
面粉用量需根据南瓜含水量酌情调整。面糊不宜太稠，否则不宜摊成薄饼。煎烙时火不宜太大，以免表面焦糊。
香甜南瓜饼
主料
南瓜200克；糯米粉300克；
辅料
油1匙；糖3匙；黑芝麻100克；
香甜南瓜饼的做法步骤
1：南瓜切块，放入蒸锅中蒸熟
2：将蒸熟的南瓜倒成泥，加入糯米粉和糖，搅拌均匀
3：将南瓜揉成团
4：将南瓜分成若干小面团，揉成圆形并压扁，在上面撒上适量黑芝麻，并按压，使黑芝麻粘在南瓜饼上
5：平底锅中放油，烧热，放入南瓜饼，，小火煎熟
6：将煎好的南瓜饼捞出放在吸油纸上，然后摆盘，这样香甜可口的南瓜饼就ok啦～
香甜南瓜饼
主料
南瓜500g；糯米粉200g；面粉100g；
辅料
白砂糖30g；植物油80ml；
香甜南瓜饼的做法步骤
1：南瓜洗净，去皮，切块
2：上锅10分钟，蒸熟
3：将蒸熟的南瓜，加入白砂糖，碾碎成泥状
4：在南瓜泥中，一次加入糯米粉，面粉，清水适量，搅拌均匀至糊状（加入面粉是为了好成型，如果喜欢吃软一点的口感，就不加面粉）
5：平底锅内加入植物油，开大火加热，以后转至中火（如果一直用大火，面糊下锅容易被炸糊）小心加入南瓜面糊，成饼状成型以后，翻面再炸一分钟（一定要在成型之后再翻面，否则面糊会从里面流出来）
6：每次可以炸3-4个，炸好之后，将全部南瓜饼放回锅中再炸一次，让它表皮更加酥脆，之后就可以盛盘啦！
小窍门
1.一定到随时控制油温，可小不可大2.南瓜糊不宜太稀，否则入锅很难成型
香甜南瓜饼
主料
南瓜适量；
辅料
白糖适量；糯米粉适量；
香甜南瓜饼的做法步骤
1：前面的步骤我忘记买拍了，就是把南瓜去皮去籽切成薄片用蒸锅蒸烂，把蒸好的南瓜放入盆中用勺子弄成泥，加入白糖和糯米粉和成面团
2：把面团拍成一个个薄的圆巴巴，放入油锅中炸，注意要用中小火
3：把南瓜饼炸至金黄色捞出即可
爱心南瓜饼
主料
南瓜适量；
辅料
糯米芬适量；玉米粉适量；
配料
白糖适量
爱心南瓜饼的做法步骤
1：先将南瓜切成块或者切片，只要能把它蒸熟，切成什么样都不讲究，反正都要捣成泥
2：用蒸锅或者电饭锅吧南瓜蒸熟，一定要保证够软
3：然后将南瓜捣成糊状
4：加上一勺白糖（当然得根据个人口味，喜欢甜一点就多加点糖就行），然后筛入糯米粉（一般的做法都只加入糯米粉，但是我是加了等量的玉米粉，因为个人觉得粗粮更容易吸收，而且多一种食材就能多几分不同的营养）
5：边筛边搅拌，直到面粉和南瓜完全的融合，感觉可以捏出形状即可
6：然后平底锅里放少许油，将南瓜泥捏成最好不超过一厘米厚的饼状，下锅开始煎，当然也可以随心所欲捏成各种形状。煎的时候火候不要太大不然容易糊了
7：双面都煎至金黄时就大功告成了
小窍门
我的这道爱心南瓜片是特意给刚会吃饭的儿子做的，南瓜是婴幼儿们最适合的蔬菜之一，从刚开始添加辅食时的南瓜泥对他们来说可能感觉吃厌了，所以配上糯米粉和玉米粉，煎成南瓜饼后，足矣当宝宝的主餐一顿，在加上捏成各种形状，还可以促进提高宝宝的认知能力哦！
南瓜夹心饼
主料
南瓜200g；糯米粉300g；水晶汤圆100g；
辅料
白砂糖30g；
南瓜夹心饼的做法步骤
1：南瓜去皮切大块
2：放入锅中蒸13分钟左右至南瓜熟透
3：蒸熟的南瓜加入适量白砂糖
4：用勺子把南瓜压成泥
5：加入适量糯米粉
6：活成软硬适中的面团
7：中加适量水把水晶汤圆煮熟
8：煮熟的汤圆捞出沥干水分后放凉
9：取一块南瓜面团，按扁包入一个汤圆
10：发包好后团圆按扁
11：锅中热油把南瓜饼放入煎
12：煎至一面金黄后翻面，至两面金黄即可
小窍门
汤圆煮熟后要沥干水分，彻底放凉以后再包，南瓜里边要趁热加入白砂糖
爱心南瓜饼
主料
南瓜适量；糯米粉适量；
辅料
糖适量；盐少量；炼奶适量；芝麻适量；
爱心南瓜饼的做法步骤
1：南瓜适量，去皮切片隔水蒸几分钟就熟烂了，捣烂成南瓜泥加糯米粉加糖加炼奶
2：蒸南瓜和南瓜泥的图片不小心被删了，所以就多看文字解说吧！这是捏成喜欢的形状，如果有磨具就更省事了，我喜欢徒手做形状，自己捏出来的也是一种成就感，哈哈！
3：我不用磨具辅助工具就是一个汤匙就可以做出这漂亮的爱心南瓜饼
4：下油锅小火煎，注意多翻观察别煎糊了
5：煎至微微膨胀就熟了
6：起锅装盘，加了练奶更香甜哦，芝麻更是起到了点缀还添香了，漂亮完成。
甜南瓜
主料
南瓜1000g；
辅料
白糖30g；油30g；盐少许；
甜南瓜的做法步骤
1：南瓜洗净切块。
2：开火，热锅放油。
3：放入南瓜，加盐，拌匀。
4：放入白糖。
5：加水，水量刚没过南瓜就行。
6：煮八九分钟，熟了。
7：出锅！
小窍门
盐先放更入味。
