水果塔
主料
低筋面粉150g；黄油50g；鸡蛋1个；淡奶油50g；水10g；白砂糖10g；
辅料
苹果1个；橙1个；
水果塔的做法步骤
1：准备好材料
2：黄油室温软化后加入低筋面粉和细砂糖
3：用手搓成粗玉米的状态
4：加入鸡蛋.水后用手揉成面团
5：将面团放入保鲜袋里放冰箱将面团放入保鲜袋里放冰箱冷藏1小时取出
6：把面团分两份.拿一块擀成圆薄片
7：去掉多余的边角料.在底部用叉子叉些小孔.以防止烤的时候底部鼓起
8：放入预热好的烤箱烘烤上火180度.下火150度烤20分钟至塔皮表面金黄
9：淡奶油加入白砂糖用电动打蛋器打发.待塔皮凉后.用裱花袋挤上奶油
10：苹果.橙洗干净.切片.装饰上即可
热带果汁
主料
橙子1个；百香果半个；西柚半个；柠檬半个；芒果半个；
辅料
白砂糖50g；
热带果汁的做法步骤
1：水果集合
2：橙子榨汁
3：柠檬榨汁
4：西柚榨汁
5：百香果对开取肉取汁，芒果半个取肉。
6：用勺子搅拌一下，把百香果和芒果轻轻铺在上面，搞定！
小窍门
1、如果觉得果汁太浓，可以加大概150ml的水，如果喜欢冷饮的话还可以加冰块。不过在喝冷饮之前可以先喝点温水先把胃暖一下，这样可以保护胃的。现在我们这边还没有很热，所以我都直接喝，没有加冰块。2、西柚和百香果也可以放一整个喔，但是加多少糖，就要看自己喜好啦。3、没有加水的话，果汁味非常浓，很香喔。4、如果是给宝宝喝的一定要加水稀释。
水果塔
主料
低粉150克；黄油80克；水75克；盐1克；糖40克；淡奶油100克；
辅料
草莓适量；金艳果一个；桑葚适量；
水果塔的做法步骤
1：黄油切小块，室温软化。
2：低粉加入盐和30克糖搅拌均匀。
3：将软化好的黄油放入面粉中。
4：用手搓成均匀的小颗粒。
5：加入清水拌匀成面团。（水可以根据实际情况增减，揉面团时不要太用力，成团即可）
6：将面团擀成约3毫米厚的面片。
7：将面片分成适量大小，按压入模具，上面用擀面杖擀一下，去掉多余的面。
8：用牙签在塔底扎一些小洞。
9：放入预热好的烤箱，165度烤约15分钟。（具体温度和时间根据自家烤箱情况掌握）
10：淡奶油加入10克糖打发。
11：将打发好的奶油装入裱花袋，用花嘴挤在塔底。
12：在奶油上装饰上水果。
热带水果汁-百香果柠檬蜜
主料
百香果2个；柠檬1个；
辅料
蜂蜜适量；
百香果柠檬蜜的做法步骤
1：两个百香果一个柠檬
2：百香果切开用刀背反复刮果肉，搅破果肉隔膜。
3：一个柠檬的柠檬汁。
4：全倒进去。
5：蜂蜜适量。
6：我喜欢甜一点，蜂蜜混柠檬汁跟百香果的比例是1:1。
7：加凉开水。
8：百香果柠檬蜜就冲好啦.
9：剩下的柠檬皮不要浪费哦，可以泡凉白开当柠檬水喝。
10：家有小鬼，出门必备：百香果柠檬蜜，谢谢大家喜欢。
小窍门
1.百香果因为加了柠檬汁，所以不用在意大小；2.百香果泡的果汁水隔夜做好放冰箱冻着第二天喝的口感是最好的；3.如果对柠檬有特殊喜好的话，可以将榨好汁的柠檬皮用水泡着放冰箱，第二天冲泡百香果柠檬蜜，因为果皮的芳香烃要融入果汁水里是需要时间的，要是冲泡好了连果皮一起放进冰箱口感没有新冲泡的好，因为果肉泡蜂蜜水里容易发酵，影响味道。4.常喝蜂蜜水跟蜂蜜果汁对皮肤保养好处很多，我奶奶八十多岁了每天坚持喝一杯蜂蜜柠檬汁，眼不朦耳不聋精神奕奕，我现在每天也坚持喝蜂蜜冲泡的果汁，彻底戒掉了可乐及其他不健康的饮料。
热带水果汁-蜂蜜百香果汁
主料
百香果2个；蜂蜜适量；
辅料
水400g；
蜂蜜百香果汁的做法步骤
1：切开百香果，用刀背搅拌一下果肉，然后倒入杯中。
2：蜂蜜适量
3：摇晃一下就好了。
小窍门
百香果是有大小跟酸甜之分的，要是大的特酸的话就用一个就够了，要是又小又不大酸，可以用到三个百香果，蜂蜜适量的意思是根据蜂蜜的甜度跟自己喜欢的偏甜或者偏酸的口感自己加减蜂蜜的量，百香果果汁隔夜做好的放冰箱，第二天喝口感更佳哦。
水果塔
主料
黄油80克；水75克；低粉150克；糖40克；淡奶油100克；
辅料
各种水果适量；
水果塔的做法步骤
1：黄油切小块，室温软化。
2：低粉加入盐和30克糖搅拌均匀。
3：将软化好的黄油放入面粉中。
4：用手搓成均匀的小颗粒。
5：加入清水拌匀成面团。（水可以根据实际情况增减，揉面团时不要太用力，成团即可）
6：将面团擀成约3毫米厚的面片。
7：将面片分成适量大小，按压入模具，上面用擀面杖擀一下，去掉多余的面。
8：用牙签在塔底扎一些小洞。
9：放入预热好的烤箱，165度烤约15分钟。（具体温度和时间根据自家烤箱情况掌握）
10：淡奶油加入10克糖打发。
11：将打发好的奶油装入裱花袋，用曲奇嘴挤在塔底。
12：在奶油上装饰上水果。
【水果沙拉塔】
主料
低筋粉55g；幼砂糖20g；蛋液22g；黄油25g；沙拉酱适量（香甜味）；
辅料
蓝莓适量；圣女果适量；糖粉适量；
水果沙拉塔的做法步骤
1：准备所需食材
2：低粉内加入砂糖，搅拌均匀
3：加入室温融化好的黄油，用手将粉和黄油揉搓均匀
4：加入蛋液
5：揉成光滑的面团，时间无需揉久
6：用檊面杖檊平
7：将檊好的塔皮填进迷你的蛋挞模具里，将多余部分去掉，用牙签在底部戳出洞洞，防止烤时鼓起
8：依次送好其余塔皮
9：送入烤箱，中层，200度，12分钟，烤好后倒扣模具将其取出
10：待凉后，在塔皮中间挤上适量沙拉酱
11：圣女果切四半，每个塔中间放两片，另加一颗蓝莓
12：在做好的水果沙拉塔上均匀洒上一层糖粉
小窍门
一、塔中的水果可以按自家的喜好来更换二、我先用的沙拉酱是丘比香甜口味的，比较适合搭配水果三、烤箱温度以自家烤箱脾气为准，烤至塔皮边缘金黄即可四、塔皮一定要按模具的样子紧紧贴服，不然烤后会缩五、一定要在塔皮表面用牙签戳洞，不然烤后为鼓起六、各家粉的吸水性不同，加入蛋液时慢慢加，如果最后的面团有点粘手，可以洒点低粉在手上或板面上，防粘七、面团无需揉长时间，只要揉到无粉状，光滑即可
热带水果三明治
主料
吐司片3片；海苔2片；芒果一个；黄瓜一根；红肠一根；生菜两片；
辅料
沙拉酱10g；
热带水果三明治的做法步骤
1：将芒果洗净去皮后切粒备用；
2：将黄瓜洗净切片备用；
3：将红肠切片备用；
4：根据个人口味在吐司上铺好准备好的食材；
5：在吐司上涂好沙拉酱再撒上水果粒即可食用。
小窍门
根据个人口味随意挑选食材
水果塔
主料
甜酥面团300克；低粉150克；黄油75克；糖粉75克；蛋黄1个；水1汤匙；盐1克；香草精1克；
辅料
杏仁奶油馅160克；杏仁粉50克；糖粉1汤匙；鸡蛋1个；黄油50克；低粉10克；装饰适量；水果200克；草莓酱2汤匙；
水果塔的做法步骤
1：准备材料
2：黄油打发软化
3：拌入糖粉香草精
4：分次拌蛋黄
5：入低粉
6：成团压扁入冰箱1小时
7：制作杏仁馅，黄油软化加糖打发
8：分次加入鸡蛋打发
9：入杏仁粉低粉，可添加杏仁酒或朗姆酒
10：压模
11：压孔
12：预烤180度14分钟
13：入杏仁馅
14：烤15分钟左右
15：富有春天气息一款甜点
【清新水果塔】
主料
无盐黄油63g；糖粉50g；鸡蛋25g；低筋面粉125g；盐一小撮；
清新水果塔的做法步骤
1：黄油提前室温软化；搅打至顺滑细腻状态；分2次加入糖粉搅打均匀
2：分2-3次加入蛋液，并每次充分混合均匀后加入剩余蛋液
3：筛入低筋面粉与盐；切拌至无干粉即可
4：借助刮刀将面团依次按压在大碗内壁，此步骤重复2遍
5：分成8等份，放入模具中
6：拇指按压，均匀的贴合在模具内壁；—7°冷冻1小时，或冷藏2小时
7：烤箱提前预热烘烤180度18分钟左右
8：晾凉即可装饰
小窍门
1.刮刀按压目的：面粉与黄油的充分混合可以使成品保持不断裂不开裂的纹理2.拇指按压面团，务必使其均匀薄厚相同，避免成熟度不匀3.一般在烘烤饼类食物，在微微上色后，我会关掉电源让它在烤箱中多停留5-8分钟，这样可以使其口感更酥脆4.尽量现吃现做，特别是水果切开后很容易氧化，摆盘就不那么漂亮了5.果子表面闪闪发亮的秘诀在：杏桃果酱：水，1：2的量混合煮开后刷在表面（一点点即可）
