北极海参春饼
主料
北极海参1-2头；牛里脊肉100克；
辅料
哈密瓜100克；黄瓜100克；心里美萝卜50克；小葱少许；花椒水适量；
调料
甜面酱适量
北极海参春饼的做法步骤
1：北极海参切圈，用花椒水腌10分钟，牛里脊切条用酱油，料酒，蚝油，少许盐腌10分钟。锅内放少许油，油热后放入牛里脊条，煸炒5分钟盛出备用，将准备好的哈密瓜，黄瓜，心里美切条，小葱切段，摆盘。
2：买现成的饼皮，将各种食材放入饼中，沾上甜面酱。
3：轻轻一卷就可使用，清新爽口，营养丰富。
红极参烩毛豆
主料
红椒1个；红极参7条；毛豆米250克；
辅料
食用油适量；料酒适量；生抽适量；葱姜适量；蚝油少许；香醋少许；食盐1小勺；白糖1小勺；生粉2小勺；
红极参烩毛豆的做法步骤
1：备好食材。
2：将自然化冻后好的红极参冲洗下，用刀切成比毛豆大点的块状。
3：配菜洗净后，红辣椒切小块，葱姜蒜切末；同时备好碗汁：放入白糖、料酒、生抽、蚝油、香醋、生粉和少许清水搅拌均匀。
4：炒锅烧热放食用油，倒入毛豆米。
5：煸炒至毛豆米变色，加适量清水和食盐，烧熟烂后盛出。
6：锅中重新倒油，下葱姜蒜和红椒丁，大火炒出香味后放入红极参。
7：翻炒均匀，滴适量料酒去腥增香。
8：倒入炒熟的毛豆。
9：翻炒均匀后，淋入碗汁。
10：最后将汤汁收至浓稠，即可关火。
11：简单下饭，鲜美低脂。
12：参块鲜嫩爽滑又美味。
13：毛豆软烂入味。
小窍门
1、红极参，开袋化冻后即用，无需再次泡发。2、烹饪时海鲜时放少许姜蒜末和香醋，可去腥去寒。
沙参玉竹瘦肉汤
主料
猪瘦肉500g；
辅料
沙参30g；玉竹30g；干百合30g；蜜枣15g；
沙参玉竹瘦肉汤的做法步骤
1：（已经包装好了，是不是很方便呢？呵呵）
2：全部倒出来，水洗干净
3：瘦肉500g，切成大片状
4：把瘦肉放冷水中煮开
5：然后捞出冲净沥干
6：汤锅内加水，将所有汤料投进去
7：盖上锅盖，大火烧开转小火
8：煲1.5-2个小时,加盐调味即可
9：就是这么简单！大功告成！
10：沙参玉竹瘦肉汤-------养阴润燥，除烦，止渴，热病阴伤，咳嗽烦渴，虚劳发热，消谷易饥，小便频数
11：沙参玉竹瘦肉汤
小窍门
养阴润燥，除烦，止渴，热病阴伤，咳嗽烦渴，虚劳发热，消谷易饥，小便频数！
沙参玉竹煲鸭汤
主料
鸭肉1斤；猪瘦肉200克；
辅料
沙参15克；玉竹10克；麦冬10克；枸杞少许；姜片适量；盐适量；
沙参玉竹煲鸭汤的做法步骤
1：所有原料和药材如图，洗净
2：鸭肉斩小块，瘦肉切方块，再用水冲洗一下
3：除盐和枸杞以外的所有材料入锅，加足量清水，不要盖盖大火煲开
4：撇净浮沫后，关小火盖盖煲3小时，我是倒进电炖紫砂锅里煲的汤，定时3小时
5：3小时后加盐调味，下枸杞，大火煮开5到10分钟至汤色变白关火
6：煲好的鸭汤，最后大火煮开可以使汤的味道更佳浓烈，想喝清汤的省略最后一步
7：开始享用吧
大白菜海参汤
主料
晓芹海参适量；大白菜适量；
辅料
葱花适量；姜末适量；
调料
盐适量
油适量
大白菜海参汤的做法步骤
1：大白菜择洗干净，切成片；海参清水冲洗一下，然后切成块状。
2：油锅烧热，炒香姜末，放入大白菜片和海参翻炒均匀，加适量清水。
3：用大火烧开，转小火煮至大白菜熟透，加盐调味，最后撒上葱花即可。
沙参玉竹老鸭汤
主料
老鸭1/4只；沙参15克；玉竹8克；麦冬10克；瘦肉1小块；
辅料
盐适量；姜适量；花椒适量；料酒适量；
沙参玉竹老鸭汤的做法步骤
1：鸭肉煲汤前需要先焯水，把鸭肉切块后清洗几次，葱切段、姜切片、花椒少许，料酒2勺
2：药膳汤需要的药材
3：把红枣清洗后去核，沙参玉竹麦冬清洗后加清水浸泡
4：把鸭肉葱姜花椒料酒入锅，加适量清水，随便选一个功能把它烧开，我是用的快煮饭
5：煮开后把浮沫撇掉，捞出鸭肉用温水清洗，锅里的水不要了
6：重新加水，倒入浸泡的沙参玉竹麦冬和红枣和泡过的水，加鸭肉
7：选择煲汤功能，时间设置两个半小时
8：时间到了后会有提示音响，并跳至保温
9：开盖加枸杞和盐调味焖一会就可以喝了，浓浓的广东靓汤！
白参菌瘦肉汤
主料
白参菌两把；瘦肉200g；
辅料
姜片3片；
调料
盐适量
花生油适量
白参菌瘦肉汤的做法步骤
1：干的白参菌。
2：泡发，撕成小片，发硬的头部不要。
3：洗干净的白参菌。
4：瘦肉切片，加盐，酱油调味。
5：表面裹上生粉。
6：砂锅加姜片，油，煮开放白参菌，肉片，加盐调味。搞定。
小窍门
菌子野生的，一定要清洗干净。
沙参玉竹鸭汤
主料
鸭肉适量；沙参4支；玉竹适量；
辅料
盐适量；
沙参玉竹鸭汤的做法步骤
1：材料
2：沙参，玉竹泡发洗净
3：鸭肉飞水
4：把材料放入炖盅，加入适量的水炖两个小时
5：炖好后加入适量了盐，调味
6：沙参玉竹鸭汤
白玉菇烩海参
主料
晓芹海参适量；白玉菇适量；
辅料
胡萝卜适量；
调料
油适量
食盐适量
姜丝适量
水淀粉适量
麻油适量
白玉菇烩海参的做法步骤
1：白玉菇洗净，剪掉根部，把海参冲洗干净，切成条状，姜切丝，胡萝卜洗净，切丝。
2：锅中注入油，爆香姜丝，加入白玉菇煸炒均匀，再加入海参条，翻炒均匀后加入盐调味，倒入一点水，烧至2分钟。
3：勾入薄芡，加入胡萝卜。稍微烧制，翻炒均匀淋入麻油即可。
海参白菜汤
主料
海参250g；白菜250g；
调料
盐适量
胡椒粉适量
海参白菜汤的做法步骤
1：海参、白菜洗干净。
2：海参入水焯后捞出沥干水。
3：焯水后的海参切成条。
4：白菜切成条。
5：煮锅加水，白菜入锅煮。
6：煮开锅，海参入锅煮。
7：煮至食材熟，加盐。
8：加胡椒粉关火。
9：搅拌均匀即可盛出享用。
小窍门
1、不炝锅的无油汤更加健康。2、调味品依据个人口味添加，种类不宜多。
