青椒土豆丝
主料
土豆适量；青椒适量；
辅料
蒜适量；盐适量；生抽适量；麻油适量；淀粉适量；
青椒土豆丝的做法步骤
1：蒜瓣去皮洗净拍扁
2：青椒去蒂去籽洗净切丝
3：土豆去皮，切片
4：切丝
5：浸泡在清水中片刻
6：煮锅加水烧开，放入土豆丝焯烫至断生，沥水捞出.(烧煮时间需根据土豆丝粗细自己掌控)
7：碗中放适量盐，生抽，淀粉，少量清水调匀
8：起油锅，放蒜爆香，放入青椒丝，土豆丝快速翻炒，淋上酱汁，少许麻油，收浓汤汁即可
9：清爽小菜，万能的青椒土豆丝，下饭下酒，给力！
10：及普通又不普通，及简单又不简单，百搭百变的土豆，开饭啦~~~~~~
青椒土豆丝
主料
土豆适量；青椒适量；肉丝适量；
辅料
精盐适量；醋适量；酱油适量；味精适量；料酒适量；
青椒土豆丝的做法步骤
1：土豆切丝，冷水浸泡出淀粉
2：青椒切丝备用
3：猪瘦肉切丝
4：锅内温油，放入青椒丝翻炒断生，盛出
5：肉丝下锅翻炒变色，盛出
6：油温倒入土豆丝翻炒，先倒入醋，让土豆丝保持脆脆的口感，然后依次倒入酱油、料酒、精盐
7：倒入青椒丝、肉丝翻炒均匀，出锅
青红椒炒土豆丝
主料
土豆1个；青椒20g；红辣椒20g；
辅料
干辣椒1g；盐1匙；鸡粉1匙；食用油1勺；白醋1ml；香油1ml；
青红椒炒土豆丝的做法步骤
1：准备原材料。
2：土豆去皮切片切丝。
3：洗干净土豆冲水（冲水目的为了去土豆里面的淀粉）。
4：青红椒切开去仔切丝。
5：锅中烧开水将土豆丝焯水捞出。
6：热锅放下土豆丝翻炒下青红丝。
7：调味盐鸡粉翻炒放点白醋干辣椒出锅前淋点香油。
8：出锅装盘成品。
小窍门
土豆丝一定有冲水或者提前切好泡着这样的土豆丝才脆
青椒土豆丝
主料
土豆2个；
辅料
青椒1个；盐2勺；味精1匙；
青椒土豆丝的做法步骤
1：准备食材
2：土豆洗净去皮切丝
3：青椒切丝
4：油入锅加热
5：倒入土豆加盐翻炒
6：半熟时加入青椒继续翻炒
7：炒熟后加些味精就可以出锅了
青椒土豆丝
主料
土豆1个；青椒1个；红线椒1个；大蒜1瓣；花椒几颗；洋葱适量；
辅料
盐适量；色拉油适量；鸡精适量；香油几滴；
青椒土豆丝的做法步骤
1：材料集合图。
2：土豆刨皮后切细丝，用清水冲洗两遍，去除淀粉，沥干水分。洋葱、青椒、红椒切丝、大蒜切末。
3：炒锅烧热加适量色拉油，放入花椒，小火煎香。
4：煎过的花椒捞出不要，油烧热后放入配菜，翻炒均匀。
5：有蒜香味和辣味飘出，加入土豆丝。
6：大火快炒，翻炒均匀，炒至土豆丝断生，加适量盐、鸡精调味。加入几滴香油增香。
7：成品图。
小窍门
1、土豆丝用清水冲洗，去除淀粉，口感清爽。2、如果不是马上炒，土豆丝要用清水浸泡，以防变色。3、大火快炒才能保证土豆丝口感爽脆。
土豆青椒丝
主料
土豆180克；青椒100克；
辅料
油适量；盐适量；姜适量；蒜适量；胡椒粉适量；
土豆青椒丝的做法步骤
1：准备好食材.
2：青椒去籽，洗净切丝.
3：土豆洗净去皮，切丝，放入清水漂净，沥干
4：锅里油热，放入青椒丝煸炒至发蔫，盛出.
5：锅里油热，放入姜末。蒜末炒香，放入土豆丝，大火快炒.
6：在炒的过程中，沿着锅边，淋些开水再炒，这样不容易糊锅。
7：土豆丝炒至8分熟，放入青椒丝.
8：加些盐煸匀，
9：撒些胡椒粉煸匀即可.
小窍门
1.土豆丝要切的细些，不要炒的太酥。2.土豆丝要用清水漂去掉淀粉，炒的时候才不容易粘锅.3.成品图片上的红椒丝是装饰用的.
青椒土豆丝
主料
土豆1个；
辅料
青椒3棵；
青椒土豆丝的做法步骤
1：首先准备好一个土豆，和三个辣椒，
2：土豆与青椒切丝，切好的土豆丝可以用清水冲一下，把淀粉过滤后吃起来更脆。
3：锅内倒油烧热放入青椒炒香
4：土豆丝加入翻炒会儿即可放点醋继续炒，加醋会更香。
5：差不多就可以放盐了，等盐基本融化后可以适当加点水用手抓点即可。
6：炒好的青椒土豆丝出锅啦。
青椒土豆丝
主料
青椒半个；土豆2个；
辅料
盐适量；
青椒土豆丝的做法步骤
1：两个小土豆，洗干净削皮
2：把土豆切丝后泡冷水过淀粉，同时把青椒切丝
3：锅里倒油，把捞出来的土豆丝等油冒烟的时候倒入，快速翻炒，加盐，翻炒5-6次可以出锅了
4：成品
5：原味
青椒土豆丝
主料
土豆2个；
辅料
青椒3个；姜丝1勺；洋葱丝1勺；
调料
盐适量
油2勺
青椒土豆丝的做法步骤
1：土豆切成丝过水避免变色。
2：青椒、姜和洋葱切成丝备用。
3：油热以后，放入土豆丝和配菜翻炒均匀。
4：土豆丝略微变黄即可加入盐调味。
5：装盘出锅。
尖椒土豆丝
主料
土豆两个；
辅料
尖椒一个；
配料
盐适量
油适量
生抽适量
生姜一块
大蒜瓣两瓣
尖椒土豆丝的做法步骤
1：准备好原材料
2：将土豆切成丝
3：土豆丝用清水清洗几遍，然后用清水泡着待用
4：尖椒切成丝
5：生姜和大蒜瓣切成丝
6：锅里放油烧到六成热，爆香姜蒜
7：加入尖椒快速翻几下，加入少许盐
8：加入土豆丝炒至断生
9：加入盐和生抽，翻炒均匀
10：出锅了
小窍门
一：土豆丝要用清水多洗几遍，这样不容易粘锅；二：洗好的土豆丝要用清水先泡着，以防氧化变黑；三：炒尖椒的时候放少许一点盐，可以去除辣味，但切记炒久了，爆炒翻几下即可；四：尖椒土豆丝要大火爆炒，快速翻炒出锅。
