紫薯球
主料
紫薯适量；
辅料
面包糠适量；炼乳适量；
紫薯球的做法步骤
1：蒸紫薯一定要切小块！不然很难蒸软！
2：蒸软的紫薯放到盆里用勺子压成泥，然后揉成圆球，裹上面包糠我的过程有点惨不忍睹，然后就没有图片喽
3：放到油里炸，炸到面包糠变色就好了，最后淋上甜甜的炼乳
4：最后就做好喽
小窍门
紫薯真的要切小块！淋上炼乳才甜甜的更好吃
紫薯球
主料
紫薯3/4个；红豆50/60克；芝麻5匙；糯米粉200克；
辅料
牛奶100ml；
紫薯球的做法步骤
1：1.紫薯洗净放入锅中加适量水煮熟
2：2.紫薯煮熟后去皮捣碎，加入适量牛奶拌匀
3：把薯泥分成小等份，里面包入蜜红豆，再滚成球
4：做好一个后，把剩下的也一起做完，揉的时候不要太用力，大小均匀即可
5：全部揉好后在紫薯球上滚一圈熟芝麻，再用手轻轻的把熟芝麻揉进表面
6：全部做好以后放入容器中，中间要留出一点空隙，放入烤箱180度烤5分钟即可，不要太久，会裂
7：哈哈，好吃的紫薯球完成了！
紫薯球
主料
紫薯100克；糯米粉90克；玉米淀粉20克；细砂糖40克；水70克；泡打粉2克；
紫薯球的做法步骤
1：准备材料
2：把紫薯切成丁，用中火蒸25分钟。去皮后的紫薯是100克。
3：蒸熟后压成泥，倒入细砂糖，拌匀
4：所有粉内过筛
5：压成泥的紫薯倒入面粉里，在倒入水
6：揉成光滑的面粉，静置半小时
7：搓成大小均匀的圆球
8：锅里倒入油，把紫薯放入锅中煎，煎到宗色，出锅
9：成品，吃上一个味道不错啦
小窍门
不喜欢甜食的亲，细砂糖可以减少10克的量。
香蕉夹心紫薯麻球
主料
紫薯1个；淀粉2勺左右；奶粉1勺；香蕉1根；白熟芝麻适量；
辅料
糖2小勺；
香蕉夹心紫薯麻球的做法步骤
1：紫薯去皮切块蒸20分钟
2：用勺子碾成紫薯泥
3：由于紫薯大小不一，所以无法准确称重食材，加入大约西餐主餐勺两大勺淀粉
4：两大勺奶粉（西餐主餐勺）
5：搅匀之后，揉成光滑面团
6：1根香蕉
7：加入两小勺糖（调料小勺）
8：用勺子碾碎，不用太碎，这样就可以了
9：把紫薯面团等分成若干小份
10：用手把小面团按扁成皮，包入香蕉馅料（香蕉馅料不要加太多，否则有汁水溢出就不好包了）
11：包好馅料之后，小心揉成球
12：在熟芝麻上滚一圈，粘满芝麻后，用手按压，使得芝麻尽量粘牢
13：烤箱预热，180度烤20分钟，中间翻动一次（以上烤箱温度及时间仅供参考，请您按照自己烤箱酌情设定）
14：美味又好看的香蕉夹心紫薯麻球就做好啦
15：香蕉心很香甜，全部仅仅放了两小勺糖，如果您不放也没问题
16：很简单的小点心
17：健康无油，材料纯天然
18：口感软糯，香甜可口。
香蕉紫薯卷
主料
全麦面包片2个；香蕉1个；紫薯1个；
辅料
蜂蜜1勺；
香蕉紫薯卷的做法步骤
1：准备好材料
2：熟紫薯去皮加蜂蜜做成紫薯泥
3：面包片去边，压实
4：紫薯泥均匀抹在面包片上，上面放上香蕉
5：卷起来
6：拿起来直接吃就行，想摆盘可以切一下，表面也可以淋少许蜂蜜
紫薯香蕉卷
主料
原味土司1片；紫薯酱20克；
辅料
香蕉1根；
紫薯香蕉卷的做法步骤
1：切去土司片4个边
2：用擀面杖将土司擀薄（太厚卷不起来）
3：将安德鲁紫薯酱均匀涂在土司上
4：将香蕉剥好切成土司宽度长，放在涂好紫薯酱的土司上卷成一个卷
5：卷好后切成段
6：摆盘即可食用
小窍门
香蕉要买直的，弯的没有那么好卷
紫薯球
主料
紫薯2/1个；奶粉1勺；细砂糖1匙；蜜红豆2勺；
辅料
核桃4个；松子仁1勺；杏仁4个；
紫薯球的做法步骤
1：准备好紫薯，洗干净
2：紫薯削皮，切片放进蒸锅里蒸熟
3：紫薯蒸熟拿上来用勺子按压成泥状
4：加入1勺奶粉和1匙细砂糖搅拌均匀
5：准备好米红豆，蜜红豆可以自己用红豆和糖熬煮，或者在超市中可以买到
6：紫薯泥分成相同等分，压扁，放入米红豆，裹起，椭圆
7：把准备好的1勺松子仁，4个核桃，4个杏仁放进袋子中，用滚面仗压碎成坚果粒
8：把紫薯球放在坚果粒里均匀粘上
9：如果喜欢更香一点，可以压扁放进平底锅煎一煎，或者放进油里稍炸一会
奶香紫薯酥球
主料
蒸熟的紫薯35g；低粉100g；色拉油70ml；淡奶油25ml；白糖30g；
奶香紫薯酥球的做法步骤
1：准备原材料。紫薯提前蒸熟。
2：将蒸熟的紫薯用勺子碾轧成泥状。
3：倒入25ml淡奶油。
4：再加入30g白糖，搅拌均匀。
5：然后倒入色拉油，用勺子或者手动打蛋器搅拌均匀，是紫薯充分吸收色拉油。
6：将低粉过筛入紫薯糊中。
7：用手轻轻抓匀。
8：在轻抓整形成团。包上保鲜膜，入冰箱冷藏1小时。
9：取出冷藏好的面团，分成理想大小的剂子。
10：将小剂子抓成小团子，不要用手使劲揉捏。
11：烤箱预热，180度，烤20分钟左右即可。
小窍门
注：整个制作面团过程，不要用手使劲揉，只要轻抓就行，抓成团。以免起筋。
紫薯球
主料
紫薯4个；糯米粉200克；
辅料
白砂糖2茶匙；
紫薯球的做法步骤
1：紫薯蒸熟和成泥
2：加入糯米粉揉成面团
3：再搓成一个个大小均匀的紫薯球
4：最后锅里加入油，待油烧热，放入紫薯球煎炸，紫薯球浮出油面，就可以捞起享受美味啦！
小窍门
可以包馅儿
香蕉紫薯卷
主料
紫薯1个；香蕉2根；海苔1张；
辅料
吐司2片；
香蕉紫薯卷的做法步骤
1：紫薯煮熟压成泥。把紫薯泥涂在海苔上。
2：吐司切掉硬边后铺在紫薯泥上面，把香蕉放在吐司上。
3：用寿司卷席卷成圆桶状，我没有卷席，只用手卷，形状不太好看。
4：用锋利些的刀切成若干等分的小卷。
小窍门
卷起来的时候要卷紧一点，结实一点的话，切开后就不会散开。
