糯米圆子
主料
糯米5汤匙；精瘦肉末600克；豆腐1块；
辅料
姜1块；葱1棵；盐1勺；生粉1匙；胡椒粉1匙；蔬汁鲜1匙；
糯米圆子的做法步骤
1：提前几个小时用温水泡好糯米（我早上7点去医院泡好，下班回寝室到做菜大概12点）
2：从超市买好瘦肉、绞碎，跟一块豆腐混匀，捏细，放调料（盐、姜粒、生粉一点点，太多了会干、胡椒粉，可要可不要，蔬汁鲜，可要可以不要），然后继续拌匀
3：电煮锅加水，上蒸笼
4：捏好后放蒸笼里蒸
5：快熟了洒上葱花
6：成品图
7：oishii~
糯米藕
主料
藕2条；
辅料
红糖70克；冰糖50克；红枣50克；
糯米藕的做法步骤
1：糯米提前泡好，控干水份
2：藕刮皮清洗干净，有的亲不刮皮的，不过我看店里面都是刮了皮的，美天的亲说：“有一种藕很容易就煮面了”不过我没见过那种藕，藕较大的那头切掉一块
3：找个杯子坐在杯子里比较好装
4：把没填满的有填满，用筷子捣紧
5：不要装的太满装个八分满，我装的太满了导致了后来的悲剧，还好我捣的紧
6：装好用牙签固定，你可以多插几根，保险/偷笑
7：放电饭锅里水没过藕，家里有老人的最好用高压锅压一会，因为一般这种藕都不容易煮面掉
8：加冰糖
9：红糖
10：红枣，我的枣好大对不对，没煮之前就已经被我干掉好几个了
11：煮吧
12：看，即使盖子煮落了，藕里还是满满的在次庆幸还好捣的紧，亲们记住糯米捣紧了装八分满，没捣紧盖子要是像我这样煮落了，估计就要喝粥了，我的糖汁里面都有糯米
13：颜色还是很好看的是不是
14：切片
15：该吃了，浇点糖汁在上面，如果你不放糖汁糯米不怎么甜，我煮了不止四个小时晚上还浸泡了好几个小时，不浇糖汁糯米都不怎么甜
小窍门
第一刀没切好，刀切下去向后拉出来，向上抬会把糯米带出来
糯米藕
主料
莲藕2节；糯米100克；
辅料
红糖30克；白糖3汤匙；红枣5只；
糯米藕的做法步骤
1：莲藕洗净去皮，用刀切掉一小块当盖子
2：糯米提前浸泡12个小时，加入白糖拌匀
3：将糯米塞入莲藕内，最后用牙签塞紧
4：清水加入红糖、红枣
5：放入酿好的莲藕，大火煮开转中火一个半小时
6：放凉切块，淋入小小汤汁即可
蒸糯米圆子
主料
猪肉糜300克；生糯米适量；酱油适量；盐2克；鸡粉2克；黑胡椒粉2克；
辅料
凉开水适量；
蒸糯米圆子的做法步骤
1：、鸡粉，黑胡椒粉，用筷子往一个方向拌匀
2：提前备好肉糜，加盐
3：往肉糜里面加鸡粉
4：往肉糜里面加黑胡椒粉
5：往肉糜里面加少量的酱油后继续拌匀，加入凉开水使肉糜拌匀上劲
6：用手将肉糜搓成肉丸
7：糯米淘洗干净，将肉丸在糯米粒滚一圈，粘上糯米
8：上锅蒸20分钟，大火
小窍门
如果糯米欠熟，可以再加长点时间
糯米圆子
主料
糯米500g；三明治150g；鸡蛋2个；
辅料
姜适量；盐适量；葱适量；味精少许；花椒适量；
糯米圆子的做法步骤
1：取糯米500g，先浸泡两小时后，上锅蒸20分钟。同时可以准备辅料，鸡蛋一个炒碎切沫备用，三明治切丁和花椒、姜沫葱花一起炒香备用。
2：将蒸好的糯米、蛋沫、三明治，加入适量盐味精、一只生蛋，一起搅拌均匀，捏成大小合适的圆子，捏之前可以打一碗水把手沾湿，这样就不用担心糯米太沾手。捏好后上锅蒸，放的时候隔一些空隙，避免黏在一起。
3：蒸10分钟左右就可以了，味道很赞，对于手边没有足够的食材又炒鸡想吃糯米圆子的时候，这一款简单的自制糯米圆子很适合爱吃的你。
糯米藕丸子
主料
藕三分之一根；糯米适量；
辅料
猪肉100g；鸡蛋1个；
调料
蚝油1勺
盐适量
鸡精适量
蒜2瓣
葱少许
枸杞10颗
糯米藕丸子的做法步骤
1：肉和藕用绞肉机绞碎。
2：放入盐，鸡精，蚝油，鸡蛋，蒜，葱搅拌均匀。
3：糯米提前一天泡好，搅拌好的肉整成球状，在泡好的糯米里滚一滚，肉球均匀地包裹一层糯米，放入盘中。
4：放上枸杞装饰。
5：冷水入锅蒸20分钟即可。
6：出锅。
小窍门
丸子放盘子的时候，可以在盘子里抹点油，防止粘连。
糯米藕
主料
莲藕2个；糯米适量；
辅料
红枣5-10颗；枸杞5-10粒；
配料
冰糖适量
红糖适量
糯米藕的做法步骤
1：糯米需提前炮3-4个小时
2：莲藕洗净切成两节注意图片是怎么切得千万不能从莲藕身上切两半
3：拿起一个藕在距离收尾两厘米的地方切开将泡好的糯米用筷子塞入藕孔内
4：塞好糯米之后用牙签把切开的藕头和藕身固定在一起
5：藕头和藕尾均用牙签固定结实
6：把冰糖红糖还有红枣倒入准备好的砂锅中
7：放入莲藕倒入没过藕身的水量大火煮开后小伙慢炖2个小时
8：不要着急吃炖好之后可以用火在煨20-30分钟
9：切片入盘后就可以尽情享用啦
10：糯米藕完成啦
小窍门
1.喜欢吃甜的朋友可以在泡糯米的时就用甜水泡糯米2.莲藕可以去皮也可不去皮，我在做的时候一个去皮一个没去皮，后来觉得还是去了皮的好一点3.一定要把莲藕的孔用糯米塞紧4.用牙签固定的地方一定要固定牢靠要不然炖的时候糯米会从孔粒漏出来
糯米藕
主料
莲藕1个；糯米90克；
辅料
红糖80克；苹果1个；枣12棵；去壳板栗12棵；炖熟银耳80克；
糯米藕的做法步骤
1：将糯米洗净，浸泡一夜。
2：将水控干，留糯米待用。准备一根筷子和若干牙签。
3：将藕去皮洗净，切掉藕前部当盖。
4：用筷子将糯米塞进孔里，将所有的孔塞满即可。
5：藕盖里不塞糯米，用牙签将其和已塞好糯米的藕节连接固定。
6：锅内加水没过莲藕，大火烧开。
7：准备去壳板栗、红枣，苹果粒。
8：将7放入烧开的汤锅里，加入红糖，大火烧开，小火焖煮1小时。
9：捞出煮焖软的莲藕
10：切片装盘，浇上汤汁即可食用。
11：准备一碗事先煮好的银耳。
12：将银耳加入汤里，大火煮开，小火5分钟后，即可享用美味甜汤。
小窍门
糯米要用筷子一点点塞进孔里，必须压实。煮糯米的汤里可以随意放自己喜欢的食材，比如梨、莲子、百合等等。
糯米藕
主料
莲藕2节；糯米150克；
辅料
红糖50克；冰糖20克；红枣6颗；糖桂花2汤匙；
糯米藕的做法步骤
1：准备材料。
2：糯米泡水5小时以上沥干水分备用。
3：沥干水分的糯米拌上红糖。
4：莲藕洗净削皮，选取比较细的一头，在大约五分之一的地方切开。
5：把切开的藕里塞满泡好水的糯米，把两块藕合在一起，用牙签固定。
6：压力锅中加清水，放入冰糖、红糖、红枣煮15分钟，吃时切片淋上糖桂花、蜜汁即可。
小窍门
1、制作糯米藕要使用粉藕，这样煮出的口感才够绵软。2、糯米要提前浸泡。尽量将每个洞里都要塞满塞紧糯米。3、要选用两端完整藕，这样才能保证藕孔中间不脏。4、藕煮好，等冷透了再切，烫的时候不能切，容易碎。
糯米藕
主料
藕1大节；糯米适量；
辅料
蜂蜜适量；红糖适量；水适量；
糯米藕的做法步骤
1：糯米提前用水泡个3小时，藕洗净表面
2：将藕切去蒂
3：然后将糯米灌到藕的洞洞里面去
4：把刚才切下来的蒂用牙签固定起来，放进电饭煲里面
5：加水，差不多没过藕就可以，加入红糖
6：在电饭煲上选择炖汤，1个小时
7：煮好后，捞起来
8：不烫手了就可以切厚片了
9：最后淋上蜂蜜就可以享用了
小窍门
灌糯米到藕的洞洞里面去的时候，可以用筷子帮忙，把米压进去。
