西兰花炒木耳
主料
西兰花1个；木耳适量；葱适量；肉适量；蒜适量；
辅料
盐适量；酱油适量；植物油适量；鸡精适量；十三香适量；蚝油适量；料酒适量；
西兰花炒木耳的做法步骤
1：木耳提前几个小时泡发！根据自家木耳情况。有的两个多小时，有的六七个小时。
2：西兰花洗净切小朵，与泡发的木耳入锅焯水。这个过程数分钟，焯水后捞出过凉水，备用。
3：这时候，准备葱花，蒜片，肉片，耗油料酒酱油备好。
4：起锅烧油，油热加入肉片翻炒。
5：肉片变色加入葱花，蒜片翻炒出香味。
6：加入西兰花，木耳！
7：加入调料，盐鸡精十三香，酱油耗油料酒。继续翻炒均匀。西兰花木耳已经焯过水，基本熟透。翻炒均匀出锅即可。
8：做好了！可以吃了~
小窍门
如果喜欢脆一点的，焯水时间短点就可以，或者干脆省略焯水环节。直接炒也可以！
西兰花拌木耳
主料
西兰花一颗；干黑木耳5g；
辅料
玉米油适量；盐2g；鲜酱油5g；花椒油少许；小红椒一个；
西兰花拌木耳的做法步骤
1：西兰花用盐水侵泡半小时
2：黑木耳泡发备用
3：西兰花洗净后瓣成小朵，放入沸水中焯一分钟左右捞出
4：放入冷开水或纯净水中过凉
5：泡发好的黑木耳洗净后放入沸水中焯2分钟捞出
6：和西兰花一样过凉水
7：小红椒切小粒
8：西兰花和黑木耳沥干水分后放一起，并把辣椒粒放在上面
9：锅中倒入适量油烧冒烟
10：将热油浇到辣椒粒上，随后调入盐、鲜酱油和少许花椒油
11：拌匀后即可食用，营养又美味哟！
小窍门
1、西兰花焯水后过凉水，能使西兰花变得更加碧绿，还能保持它脆脆的口感2、西兰花和木耳的量，可以根据自己喜欢来调配
西兰花炒木耳
主料
西兰花适量；木耳适量；
辅料
胡萝卜适量；蚝油适量；盐适量；味素适量；酱油适量；葱花适量；蒜片适量；
西兰花炒木耳的做法步骤
1：木耳泡发备用
2：胡萝卜切块备用
3：锅内倒油预热，放入葱花，蒜片，炒香。倒入胡萝卜翻炒
4：将木耳和西兰花倒入翻炒，倒入少许酱油
5：最后倒入少许盐，味素，耗油，翻炒出锅即可。
6：最后倒入少许盐，味素，耗油，翻炒出锅即可。
西兰花炒木耳
主料
西兰花300g；干木耳10g；
辅料
盐2g；洋葱15g；姜5g；味精少许；酱油10g；
西兰花炒木耳的做法步骤
1：木耳提前一天泡水；
2：泡开的木耳用温水洗净，去掉蒂，备用；
3：西兰花用手掰成小朵洗净；
4：用开水焯3~5分钟，同时加几滴植物油和盐，捞起过凉水，沥干水分，备用；
5：洋葱切丁、姜切丝，备用；
6：热锅冷油，加洋葱、姜爆香；
7：加入木耳、味精、酱油翻炒均匀；
8：加入西兰花翻炒均匀；
9：出锅，盛入盘中。
小窍门
西兰花和黑木耳两者都具有防癌抗癌功效，常吃木耳还能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发。
木耳炒西兰花
主料
木耳适量；西兰花适量；葱适量；青蒜适量；
辅料
盐少许；花生油适量；
木耳炒西兰花的做法步骤
1：西兰花去除老径，掰成小朵，焯水
2：木耳提前一晚浸泡，焯水
3：木耳撕片，青蒜、葱切丝
4：热锅凉油，爆香青蒜、葱丝
5：先倒入西兰花翻炒
6：再加入木耳翻炒均匀
7：出锅前加少许盐调味
西兰花拌木耳
主料
西兰花适量；木耳适量；
辅料
辣椒油适量；糖适量；蚝油适量；生抽适量；香油适量；醋适量；
西兰花拌木耳的做法步骤
1：西兰花摘小朵用开水焯一下。
2：木耳提前泡发用热水焯一下。
3：焯好的木耳西兰花攥干水分备用。
4：辅料备好。
5：提前炸好的辣椒油很诱人，一次性可以多炸一些这样凉拌菜时用起来也方便。
6：所有调料放在一起。
7：拌均匀即可。
8：请您品尝。
9：爽口的小拌菜。
10：成品。
11：成品。
西兰花炒木耳
主料
西兰花380g；
辅料
木耳150g；
配料
葱适量
蒜适量
西兰花炒木耳的做法步骤
1：木耳提前泡发
2：西兰花切块
3：锅里放油放入葱花和蒜片
4：倒入西兰花
5：倒入木耳
6：加入适量食盐翻炒
7：盛盘
西兰花拌木耳
主料
西兰花1个；干木耳30克；
辅料
盐4克；食用油1汤匙；花椒10粒；胡萝卜1段；味精少许；
西兰花拌木耳的做法步骤
1：木耳泡发。
2：焯西兰花。
3：西兰花快焯熟时放入胡萝卜一起焯熟，放入凉开水过凉。
4：焯木耳。
5：原料放入盆中。
6：加盐，味精拌匀。
7：炒锅倒油，放入花椒炸香。
8：趁热烹入蔬菜中。
9：拌匀。
10：摆盘。
小窍门
西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。
西兰花炒木耳
主料
西兰花一颗；木耳适量；胡萝卜适量；
辅料
蒜头适量；
调料
酱油适量
蚝油适量
盐适量
西兰花炒木耳的做法步骤
1：备好材料。
2：西兰花小焯一下水。
3：热油倒入胡萝卜翻炒。
4：再加入蒜，西兰花炒匀，最后加入木耳，调料炒入味即可。
木耳炒西兰花
主料
黑木耳50g；西兰花300g；胡萝卜20g；
辅料
蒜末适量；色拉油适量；香油适量；精盐适量；
木耳炒西兰花的做法步骤
1：准备食材：黑木耳、西兰花、胡萝卜
2：木耳提前冷水泡发，撕小朵、焯水
3：胡萝卜去皮，切片
4：用花刀刻出花型（也可以省略）
5：西兰花撕小朵
6：沸水焯烫
7：捞出沥去水分
8：蒜切末，备用
9：将锅内色拉油烧热，放入蒜末爆香
10：放入木耳
11：放入西兰花
12：放入胡萝卜片
13：调入适量的精盐
14：翻炒均匀，淋入香油
15：翻炒均匀即可出锅
小窍门
1、西兰花入沸水中5秒变绿即可捞出2、木耳要提前泡发，最好前一晚冷水浸泡3、无需过多的调味品，保持蔬菜本身的香味，口感很好
