五香花生
主料
花生一斤；
辅料
花椒适量；大料适量；桂皮适量；香叶适量；生姜适量；盐适量；小茴香适量；
五香花生的做法步骤
1：花生洗净，每个都捏一个小口。将所有调料用纱布包好，盐除外。
2：锅中倒入没过花生的水，加入盐。
3：盖上盖子，大火煮开后转中火，继续煮二十分钟，不必打开盖子，继续浸泡两个小时以后使用，浸泡时间越长味道越好。一晚浸泡时间最佳。
小窍门
如果家里没有那么多调料，有花椒，大料和盐也可以。挑花生的时候轻轻捏一下越鼓越好
五香花生
主料
带壳花生1000克；
辅料
花椒20克；大料20克；丁香10克；桂皮10克；杨梅6个；香叶10克；
五香花生的做法步骤
1：花生洗净捏开小口
2：准备好卤制的香料备用
3：起锅烧水，水的分量一定要足够浸泡所有花生。加入盐，香料至沸腾。
4：花生倒入锅中，翻搅一下，确保所有花生都泡到卤水
5：盖好锅盖，改小火慢慢卤煮3-4个小时，让花生充分吸收卤汁味道。做的时候真的是满屋飘香。
6：卤煮数小时后关火，但是不打开锅盖，继续焖制入味。大约两小时后彻底晾凉后，拿掉香料盛出花生即可享用。而且味道越放越香。
小窍门
卤煮之前一定要将花生壳捏开一个小口，便于卤汁渗透入味。
五香水煮花生
主料
新鲜花生1000克；清水适量；
辅料
盐6克；鸡粉2克；花椒10克；香叶10；胡椒粒10克；小茴10克；八角10克；陈皮10克；桂皮10克；甘草10克；
五香水煮花生的做法步骤
1：花生用清水搓洗2遍；
2：捞起，沥干水；
3：倒入锅中，加上香料：桂皮、小茴、香叶、甘草、胡椒、花椒、八角、陈皮各10克；
4：调入2勺盐，少许鸡粉；
5：加上适量清水，水量约高过食材5厘米左右；
6：遮上锅盖，大火煮开后调成中火煮25分钟左右，即可捞起食用。
小窍门
食尚小贴士：喜欢吃浓郁口感的可以提前半小时煮香料，或用压力锅焖煮也行。煮好的花生吃不完，可以放在太阳底下晒干，晒过后的花生口感又是一种风味呢~也可以放入烤箱烤干~
五香花生
主料
新鲜花生适量；
辅料
盐适量；料酒适量；八角适量；小茴香适量；桂皮适量；草果适量；
五香花生的做法步骤
1：新鲜花生洗净
2：准备好香料
3：花生放高压锅中，放入调料球、加盐、料酒、水（没过花生），盖盖上汽后煮15分钟，再浸泡1小时
4：煮好的花生口感细腻，美味易消化又不上火
水煮五香花生
主料
花生500克；
辅料
盐8克；八角少许；花椒少许；姜片适量；
水煮五香花生的做法步骤
1：新花生。
2：花生洗净泥沙。
3：煮锅倒水，放入花椒，八角，盐，姜片。
4：放入洗净的花生小火煮制。
5：根据个人口味煮熟即可食用，如果您喜欢口感绵软的，可以多煮一会儿。
6：花生粒胖胖的，很饱满，非常好吃。
小窍门
煮好的花生就在锅里泡着，随吃随取更入味儿。
五香花生
主料
花生500克；
辅料
盐适量；八角适量；桂皮适量；香叶适量；大蒜适量；
五香花生的做法步骤
1：把花生洗净
2：备好的配料
3：把配料倒入洗净的花生里加适量的清水和盐放入高压锅中压
4：做好的五香花生
快煮五香花生米
主料
花生米适量；
辅料
盐适量；大回适量；花椒适量；香叶适量；桂皮适量；
快煮五香花生米的做法步骤
1：花生米侵泡4小时以上，或者晚上泡，早上煮更方便些。
2：水烧开放入洗净的花生米，在将所有调理放入。中小火煮15分钟左右，就可以关火了。如果不是马上吃，可以关火后在泡一会，吃的时候在捞起。可以更入味些。
3：这是捞起的花生米，调料就不要了。好吃，五香味的，煮起来非常方便。无油吃着健康不上火。
4：再来一张成品图。
小窍门
多吃豆类好，最关键是无油健康。还是五香味的好吃。你也试试吧。
五香水煮花生
主料
花生500克；
辅料
八角1个；香叶3片；桂皮2克；茴香1克；陈皮2克；甘草1克；丁香1克；盐4克；
五香水煮花生的做法步骤
1：新鲜花生洗净捞出沥干水；PS：要多次洗，花生壳里的泥土不容易清洗。
2：适量的清水放入八角、香叶、桂皮、小茴香、陈皮、甘草、丁香煮沸；
3：加入洗净的花生继续煮；
4：花生煮熟放盐，改为小火；
5：把水煮干，花生入味即可；
小窍门
1.花生一定要耐心清洗根据，容易藏沙子；2.花生基本的煮熟之后不入味，要改为小火慢慢煮才入味；
五香煮花生
主料
新花生1000克；
辅料
八角适量；桂皮适量；香叶适量；甘草适量；盐适量；
五香煮花生的做法步骤
1：刚买的新花生冲洗净上面的泥沙；
2：准备好八角、桂皮、香叶和甘草等大料；
3：将洗干净的花生放入锅中，加入没过花生的水并加入大料；
4：再加入比平时做菜量大一倍的盐；
5：大火煮开，转为小火，加盖焖煮二十分钟；
6：关火，继续浸泡四个小时以上或者以一晚上；
7：泡上几个小时的花生就可以开吃了。
小窍门
这道小食制作起来很简单，就是清洗----煮制----浸泡，只需提醒的是加入盐的量要比平时的大上一倍，煮好后多浸泡点时间更加入味。如果觉得泡的时间太长，那就先将花生挤个小口吧。
水煮五香花生
主料
鲜花生1000g；
辅料
八角少许；草果2粒；盐适量；清水适量；
水煮五香花生的做法步骤
1：带泥的鲜花生，买回来多冲洗几遍洗掉泥巴。
2：洗干净的花生。
3：八角草果适量，洗一下。由于香叶用完了，如果家里也备着可以加几片香叶。
4：洗干净的花生放入电饭锅内，加水至与花生齐平的位置，加适量盐和八角草果，焖煮25分钟即可。
5：煮好的花生再浸泡半个小时至一个小时，以便花生入味。
6：鲜花生以剥开肉粒饱满为佳。
7：成品图。
