盐焗鸡腿
主料
鸡腿1000克；盐焗粉30克；
辅料
姜黄粉适量；料酒适量；
盐焗鸡腿的做法步骤
1：准备好鸡腿，清洗干净。
2：划几刀。
3：加入料酒和姜黄粉。
4：每个鸡腿都按摩上。
5：加入盐焗粉。
6：再次抓匀，腌两个小时入味。
7：放入蒸锅中。
8：大火烧开，转中火，蒸20分钟左右。
9：蒸好的鸡腿，剁成大块(也可以不剁，直接吃就可以)。
10：摆入大碗中。
11：倒扣在盘子里。
12：好了。
13：成品图。
14：咸香入味，鲜嫩多汁，美味即成。
焗鸡腿
主料
鸡腿4个；
辅料
葱适量；小米椒适量；姜适量；蒜适量；
调料
料酒适量
盐油适量
熟芝麻适量
生抽适量
香醋适量
焗鸡腿的做法步骤
1：鸡腿洗干净，用牙签扎些孔，加入盐料酒腌制10分钟。
2：电饭锅胆放入适量油，姜片，葱，摆上鸡腿，按煮饭键。
3：碗里加入蒜末，葱花，小米椒淋上热油。
4：再加入生抽，芝麻，香醋拌匀。
5：鸡腿焗好拿出晾凉。
6：撕片摆入盘中。
7：淋上调好的料汁即可。
焗鸡腿
主料
鸡腿2个；
辅料
葱半颗；姜1块；
调料
蚝油3勺
料酒1勺
生抽1勺
胡椒粉适量
白糖半勺
烤肉料1勺
焗鸡腿的做法步骤
1：鸡腿洗净，葱姜切片。
2：放入所有调料。
3：拌匀，放冰箱冷藏过夜。
4：电饭煲底放入葱姜片铺上。
5：放入鸡腿连腌料一同倒入。
6：选择煮饭功能键。
7：50分钟后，某入着急吃，拿出。
8：成品。
9：成品。
蜜汁焗鸡腿
主料
鸡全腿2只；
调料
叉烧酱2大茶匙
蚝油2茶匙
白糖1/2茶匙
葱段适量
料酒适量
姜10克
蜜汁焗鸡腿的做法步骤
1：鸡全腿2只辅料：叉烧酱2大茶匙、蚝油2大茶匙、白糖1/2茶匙、料酒1茶匙、葱段15克、姜片10克。
2：鸡腿洗净切去边上的肥油，放入盆中，用叉子或牙签扎些小孔方便入味。
3：处理好依次加入葱段、姜片、少许白胡椒粉、1/2茶匙白糖、料酒、2大茶匙蚝油、2大茶匙叉烧酱。
4：充分抓匀，然后放入冰箱冷藏最少6小时，泽瑞妈是早晨腌渍好傍晚取出操作的，非常入味了。
5：取一把香葱切段，码在电饭煲底部，再码上几片姜片。
6：腌渍好的鸡腿放在葱段姜片上。鸡腿在焗的过程中会自己出汤，腌渍鸡腿剩余的汤汁可以倒在里边，如果觉得腌渍时间足够长，也可以不用，避免焗好的鸡腿中很多汤汁。
7：电饭煲盖好盖子，选择无水焗程序。如果电饭煲没有无水焗的功能，直接选择焖饭程序即可。
8：程序结束，鸡腿已经熟了，我把腌渍剩余的汤汁倒进去了，导致有很多汤汁，如果电饭煲有收汁功能，再次选择收汁功能，如果没有收汁功能，直接倒进炒锅中，大火收个两三分钟把汤汁收尽，这款焗鸡腿需要把汤汁收浓才好吃。
9：出锅啦！看着是不是很诱人？甜咸适口，酥烂入味，喜欢的朋友可以试一试哦！
酥皮鸡腿
主料
鸡腿4个；
辅料
葱适量；鸡蛋一个；淀粉适量；面包糠适量；花椒适量；姜适量；
调料
盐油适量
料酒适量
胡椒粉适量
酥皮鸡腿的做法步骤
1：鸡腿洗干净，加入盐，姜葱，花椒料酒拌匀腌制半个小时。
2：腌制好后放入锅里加些盐，姜煮至8分熟捞起沥干水分。
3：晾凉后撒些胡椒粉，再裹上淀粉。
4：接着裹上蛋液。
5：最后裹上面包糠即可。
6：锅里热油5成热，放入鸡腿慢炸。
7：不时翻动一下，均匀炸至金黄即可。
盐焗鸡腿
主料
琵琶腿4只；
辅料
盐焗鸡粉15克；
盐焗鸡腿的做法步骤
1：鸡腿洗净，用厨房纸擦干水分
2：盐焗鸡粉洒在鸡腿上，涂抹均匀，腌渍1~2个小时
3：空气炸锅炸蓝中铺好锡纸，鸡腿平放在锡纸上
4：空气炸锅温度设定为200度，时间设定为27分钟
5：到时间拉出炸蓝，鸡腿趁热吃，非常入味
小窍门
1、炸蓝中铺锡纸，鸡腿烤出的汤汁都流在锡纸上，至少鸡腿不至于过干2、鸡腿务必用盐焗鸡粉腌渍一个小时以上3、用炸锅操作时，中途无需对鸡腿翻面
煎焗鸡腿肉
主料
琵琶腿2个；
辅料
青甜椒60g；黄甜椒60g；洋葱50g；姜片3g；蒜片10g；
配料
盐1/4茶匙
糖1/4茶匙
绍兴酒1/2茶匙
盐焗鸡粉1/4茶匙
酱油1茶匙
鸡蛋液5大匙
面粉2大匙
香油少许
煎焗鸡腿肉的做法步骤
1：准备好所需的材料，青黄甜椒切块，洋葱切块，姜切片，蒜仁切片备用
2：鸡腿去骨去皮切块，加入盐、糖、绍兴酒、酱油、盐焗鸡粉、少许香油搅拌均匀腌制45分钟
3：取5大匙鸡蛋液和2大匙面粉加入鸡腿肉中再次搅拌均匀静置10分钟
4：锅中热适量油，放入腌制好的鸡块用中火煎制
5：待鸡腿肉煎到双面金黄盛出备用
6：锅中再热适量油，放入甜椒、洋葱、姜片、蒜片爆香
7：放入煎熟的鸡块一起快速煸炒，根据个人咸淡口味加入少许的盐（份量外）、鸡粉（份量外）、胡椒粉（份量外）调味即可
小窍门
1.鸡块去皮去骨洗净后用吸水纸吸干水分，这样可以避免香味流失，腌制的时候更好入味；2.盐焗鸡粉如果没有就用沙姜粉代替，盐焗鸡粉的主要用料就是沙姜粉，只是经过调味了；3.煎鸡块的火不能太大，以免外皮焦了里面还没有熟；4.根据个人口味可以加点红辣椒等等。
盐焗鸡腿
主料
鸡腿2个；盐焗粉20g；
辅料
姜适量；葱适量；
调料
油适量
盐焗鸡腿的做法步骤
1：鸡腿洗净。
2：用刀在中间切2下。
3：盐焗鸡粉备好。
4：抹上盐焗粉，上面放姜片，盖保鲜膜放置冰箱一宿使入味。
5：电饭煲中放点油，再放入葱姜段铺上。
6：放入鸡腿。
7：选择煮饭键。
8：中间翻面。
9：成品。
酥皮小火腿
主料
脆皮小火腿肠12个；印度飞饼2块；面粉适量；
辅料
鸡蛋液少许；白芝麻适量；
酥皮小火腿的做法步骤
1：冷冻的飞饼皮取出放在洒了一层干面粉的案板上，等待饼皮变软
2：准备数个小火腿肠
3：饼皮没洒面粉的表面相拼合
4：表面撒少许干面粉用擀面杖擀成长方形
5：用滚刀切去不规则的边缘，再切成数个等大的长三角形
6：取一片面皮，放上一个小火腿卷起
7：尖角处沾少许蛋液，再次卷起
8：卷好所有面皮后，放入铺好油纸的烤盘中。表面再次刷层蛋液
9：洒少许白芝麻
10：烤箱200度预热好，烤盘放在中层，上下火190度烘烤20分钟。烤箱温度仅供参考。以表面的色泽微金黄来进行调整
11：这是一款快手小点心，当作早餐很不错。
12：成品
小窍门
飞饼皮一定要室温变软后再进行操作，否则容易断裂。
盐焗鸡腿
主料
鸡腿2只；葱2根；香菜2根；姜5片；
辅料
盐焗鸡粉4勺；
盐焗鸡腿的做法步骤
1：准备材料由于我不喜欢吃鸡胸，所以选用鸡腿肉，鸡腿经常运动所以肉质比较嫩滑..而鸡胸肉质较死.口感较柴.
2：鸡腿用刀划几条口以便入味
3：4-5勺盐焗鸡粉抹在鸡腿上，保鲜膜包裹后，腌渍2小时，如果不是急着吃，腌渍时间长一些会更好
4：将香菜葱姜放入电压力锅内
5：倒入鸡腿
6：按下煮饭键，我家的14分钟就可以啦。
7：但也骨香味浓，肉滑可口的盐焗鸡腿就做好了。
小窍门
1、新鲜的鸡，最好是鸡腿肉，鸡腿经常运动所以肉质比较嫩滑..而鸡胸肉质较死.口感较柴.不易入味2.盐焗鸡粉比较盐的，不要放太多，根据鸡的大小
