香煎培根卷
主料
手抓饼皮1个；
辅料
蒜蓉酱1勺；生菜1棵；培根1条；沙拉酱1勺；
香煎培根卷的做法步骤
1：准备好食材；
2：手抓饼皮，回温，剥掉表面的薄膜皮；
3：在表面抹上一层蒜蓉酱；
4：放入培根；
5：卷起来；
6：切成段；
7：放入电饼档煎，煎至两面都金黄，用夹子抓松；
8：上面滴入沙拉酱，就可以开吃啦；
9：成品
香煎培根
主料
培根适量；黄油适量；
香煎培根的做法步骤
1：准备好原料。
2：平底锅里放少量黄油（锅里抹黄油是为了培根加热得更均匀，不会焦得太快，也可以不放）。
3：把培根切成两段，放锅里铺平。
4：一面煎黄后再翻过来煎另一面，期间开小火，尽量把培根的油都煎出来。
5：煎好的培根放盘里用吸油纸吸掉多余的油。
6：用牙签穿起来固定好。
7：依次穿好所有的培根。
8：在上面撒上熟的白芝麻。
煎培根金针菇卷
主料
培根肉两片；
辅料
金针菇50克；黑芝麻一勺；
煎培根金针菇卷的做法步骤
1：锅中水烧开烫一下金针菇过凉水捏干水分！
2：一片培根肉切两半，卷两份金针菇用牙刷固定
3：平锅中放油加热煎至两面培根肉变色即可
4：撒上黑芝麻即可
煎辣椒培根卷
主料
辣椒4颗；培根80g；
辅料
蒜适量；酱油2匙；淀粉1匙；白醋1匙；白糖少许；
煎辣椒培根卷的做法步骤
1：辣椒加培根。
2：辣椒洗干净，切段掏空心，培根按辣椒段长度大小切段，卷起来塞进辣椒中。
3：热油下锅，用铲子一遍煎一遍轻轻压。
4：两遍煎至起虎皮。
5：加入蒜末，把酱油、白糖、白醋、食盐加适量清水勾芡。
6：大火收汁即可。
7：成品。
培根卷
主料
培根4条；金针菇适量；芦笋适量；
辅料
番茄酱适量；黄油5g；
培根卷的做法步骤
1：培根切半包一小把金针菇卷起来用牙签固定
2：平底锅小火放黄油煎培根卷
3：芦笋另外清炒一下
4：摆盘，淋酱（本来我调了别的酱但是味道没有番茄酱适合）
培根花卷
主料
面粉500g；水250g；酵母7g；经典飘香炒菜培根85g；小苏打0.5g；
培根花卷的做法步骤
1：将酵母放冷水中搅拌至融化，分次加入面粉中，一边加入一边用筷子搅拌，等看不到看面粉时，用手揉成光滑的面团，常温下发酵至2倍大小
2：面团发酵的过程中将培根提前准备好
3：用刀将培根切成细小丁
4：面团发酵好后，放到面板上，加入准备好的小苏打揉均匀，并充分排完气后，擀成厚度约0.3cm左右的面片
5：将切好的培根均匀撒在擀好的面片上
6：面片从一端卷向另一端，用刀切成3~5cm宽的段
7：取其中一个，用筷子平行切口放在剂子上，手握筷子两端用力压下
8：用捏住剂子两端，轻轻拉长，再把两款端向相反的方向旋转扭一扭，从一端绕向另一端，两端首尾粘在一起
9：所有花卷做好后，盖上保鲜袋酵发20分钟左右
10：蒸锅加水，酵发好的花卷直接上锅蒸，大火烧开锅后，转小火慢慢蒸15分钟左右，关火再等3分钟左右开盖出锅
小窍门
1、揉面时，面团不能太干2、两次发酵一定要到位3、蒸好后，需要等等几分钟再开锅盖
香煎培根芦笋卷
主料
芦笋150g；培根4片；
辅料
甜椒酱适量；蚝油适量；
香煎培根芦笋卷的做法步骤
1：培根一切两截，芦笋洗净
2：把芦笋根部比较老的部分削去老皮，根部切成2寸长的段，头部切3寸4开水中加盐焯烫芦笋，并快速过凉以保持爽脆
3：捞出后吸干表面水分，再检查修整一下长度。
4：用培根把芦笋卷起来
5：放入不粘锅中煎，不需要放油
6：把各面都煎变色即可
7：锅中放一点点油，泰式甜辣椒和蚝油放入炒一下后，再用一点水调整汁的浓度度
8：炒成浓稠合适的料汁
9：煎好的培根卷摆盘，浇上料汁即可。
香煎金针菇培根卷
主料
金针菇100克；培根200克；
辅料
牙签8个；茶油1勺；
香煎金针菇培根卷的做法步骤
1：金针菇，洗净，切去根部；
2：培根一切为二，放入金针菇；
3：小心的卷起来，插上牙签，固定好；
4：卷好的培根卷；
5：平底不粘锅，热锅，入少许油，放入金针菇培根卷；
6：生菜也放进去，煎下；
7：等金针菇培根卷，煎焦有点金黄，就可以出锅了；
8：成品，开动啦～～～
小窍门
雨夕碎碎念：入一点油，本来培根里就有油的；不用盐，培根就咸的；
培根卷
主料
培根适量；金针菇适量；
辅料
胡椒粉适量；生抽适量；植物油适量；
培根卷的做法步骤
1：食材
2：清洗干净，备点韭菜。
3：金针菇过开水
4：培根切段
5：取一片放上金针菇
6：卷成卷
7：用韭菜扎紧
8：一个一个卷好
9：排列在热油锅里
10：油煎
11：小火翻面
12：煎香煎熟
13：即成。
培根虾卷
主料
海虾适量；培根适量；
辅料
莴苣适量；
配料
植物油适量
黄油适量
培根虾卷的做法步骤
1：海虾去头壳，自背部剖开剥去虾壳，只留尾部虾壳，取出虾线。
2：把虾肉、少许黄油，莴苣条码在培根上。
3：把培根卷起来，用牙签插住。
4：把培根卷码在饼铛里，倒少许的植物油，中火煎制。
5：煎制过程中，要多翻动培根卷使之受热均匀。
