烤胡萝卜
主料
迷你胡萝卜十根；细盐少许；橄榄油少许；
烤胡萝卜的做法步骤
1：迷你胡萝卜刷洗干净表面（胡萝卜本身很小，就别去皮了，刷洗干净就好），对半切开
2：放入大碗中，撒上细盐颠匀，再倒入一汤匙橄榄油拌匀
3：烤箱200度预热，烤箱中层，200度烤25分钟左右
小窍门
1.也可以用普通胡萝卜来做，但是味道不如迷你胡萝卜甘甜好吃。2.个人更喜欢这样清爽的味道，之用盐和橄榄油来体现出迷你胡萝卜本身那种甘甜清爽的滋味。如果你喜欢重口味，那么可以在第二个步骤加入黑胡椒碎或者椒盐或者辣椒粉。3.烤制时间根据自家烤箱脾气来调整哦，看到胡萝卜软了，表面有些干了就好了。
胡萝卜炒肉片
主料
瘦肉100g；胡萝卜300g；蒜20g；
辅料
花生油50g；盐10g；
胡萝卜炒肉片的做法步骤
1：肉切片，加入生粉、蒜、酱油、花生油腌一会，胡萝卜切片，蒜切碎备用；
2：油下锅预热，油放多点，因为胡萝卜耗油。锅热之后加入胡萝卜和蒜米一起翻炒出香味，加水（水量刚好没过萝卜即可，盖上锅盖焖十分钟；
3：加入腌好的肉，翻炒至肉熟透，即可。
小窍门
胡萝卜不容易熟软，所以加点水焖一会，而且耗油，所以要多放油。
胡萝卜炒肉片
主料
肉适量；胡萝卜适量；葱适量；姜适量；
辅料
盐少许；料酒适量；胡椒粉适量；酱油适量；花生油适量；
胡萝卜炒肉片的做法步骤
1：准备食材
2：肉切片
3：葱、姜切丝
4：肉片加入料酒、酱油、胡椒粉、盐腌制几分钟
5：热锅加油，倒入腌好的肉片滑炒，肉片变色，盛出备用
6：胡罗卜去皮
7：切片
8：锅内留底油，爆香葱、姜丝
9：先倒入胡罗卜片翻炒，待胡罗卜可始变软
10：加入滑炒好的肉片，翻炒几下，加盐调味
11：出锅装盘
烤辣萝卜片
主料
白萝卜适量；
辅料
盐适量；植物油适量；辣椒粉适量；生抽适量；
烤辣萝卜片的做法步骤
1：白萝卜
2：去皮
3：切片
4：用模型压出图形
5：如图
6：撒盐
7：撒上辣椒粉
8：淋上生抽拌匀
9：铺在烤盘上
10：放进烤箱
11：用上火
12：150度的火力烤10分钟
13：烤好的白萝卜
胡萝卜炒肉片
主料
胡萝卜1根；猪肉适量；蒜苗2棵；
辅料
油适量；盐适量；味极鲜酱油适量；
胡萝卜炒肉片的做法步骤
1：猪肉切成片。
2：胡萝卜去皮洗净切成片，蒜苗切碎。
3：热锅凉油加入肉片煸炒。
4：加入胡萝卜翻炒。
5：加入味极鲜酱油翻炒。
6：加入蒜苗翻炒。
7：炒至胡萝卜断生加入盐调匀即可。
小窍门
简单易做，营养好吃。
胡萝卜炒肉片
主料
胡萝卜500g；
辅料
肉50g；
调料
盐适量
酱油适量
油适量
胡萝卜炒肉片的做法步骤
1：本地胡萝卜卖相不咋地，吃起来很好吃，脆甜。
2：切好后，热锅加油倒入肉和胡萝卜。
3：翻炒一下，加适量水加盖焖煮至5-10分钟，胡萝卜软一点，加入盐和适量酱油即可。
胡萝卜炒瓜片
主料
胡萝卜200克；黄瓜300克；
辅料
油适量；盐适量；生抽适量；
胡萝卜炒瓜片的做法步骤
1：主辅料：胡萝卜片、黄瓜片、葱花
2：起锅热油，爆香葱花。放入胡萝卜片，将其翻炒炒匀
3：加入生抽
4：加适量清水，煨制2分钟左右
5：放入黄瓜片。快速翻炒均匀，使黄瓜片断生。
6：加盐、味精调味，炒匀即可关火
7：出锅装盘。
小窍门
要想吸收胡萝卜素的营养，一是将胡萝卜和肉一起烹制；或者先用油煸炒胡萝卜。
烤胡萝卜片
主料
胡萝卜5根；
辅料
片糖1块；清水1碗；
烤胡萝卜片的做法步骤
1：胡萝卜去皮洗净，切成厚度相等的薄片。
2：将胡萝卜倒入锅中，加入一碗清水和一块片糖。（糖的量按自己口味添加）
3：加盖大火烧开，转中火煮至收汁。
4：将煮好的胡萝卜码放在铺了油纸的烤架上。
5：送入事先预热好的烤箱中层，上下火150度，80分钟。（请根据自家烤箱的脾性调节温度）
6：烤好后晾凉即可食用。
胡萝卜炒肉片
主料
瘦肉片适量；
辅料
胡萝卜适量；木耳适量；香菜适量；葱丝适量；姜丝适量；玉米淀粉适量；鸡蛋1个；
配料
盐适量
白酒适量
胡椒粉适量
老抽适量
香油适量
胡萝卜炒肉片的做法步骤
1：原料。
2：肉片里放入鸡蛋，盐，胡椒粉，白酒，玉米淀粉，少许油拌匀，腌20分钟。
3：胡萝卜切片。葱，姜切丝。
4：热锅凉油，放入肉片翻炒。
5：肉片炒至发白，把肉片拨到一边，放入胡萝卜片翻炒。
6：放入葱丝，姜丝，木耳，调入盐，老抽翻炒几下后，倒入少许水略煮片刻。
7：木耳炒熟就可以关火，撒入葱末，香菜末，淋入少许香油，拌匀即可。
小窍门
因为肉片已经上过浆，所以不必勾芡。
烤胡萝卜
主料
迷你胡萝卜6根；
辅料
披萨草碎1g；
调料
橄榄油10ml
盐1g
烤胡萝卜的做法步骤
1：首先我们要准备好制作这道【烤胡萝卜】需要用到的所有食材，然后把迷你胡萝卜切去萝卜缨子放入清水中，刷洗干净表面的泥土和杂质，沥干水分后对半切开。这种迷你胡萝卜个头比较小，带胡萝卜缨子，很新鲜，外皮也比较光滑，削皮比较麻烦，清洗干净就可以了。
2：烤箱200度预热，将切好的胡萝卜码放到烤盘中，撒上盐颠匀，然后淋上橄榄油。
3：拌匀让胡萝卜都沾上橄榄油，撒上披萨草碎。
4：烤箱预热完成，将胡萝卜放入预热好的烤箱中层，上下火200度烤20分钟左右。时间要根据自己家烤箱脾气调整，期间要注意观察，软硬口感按自己喜欢来定，我喜欢烤至胡萝卜略微变软就好了。
5：烤好后打开烤箱，胡萝卜的香甜混合着披萨草浓郁的香气扑鼻而来。香甜可口的烤胡萝卜就做好了，美味又营养，瞬间让你爱上它。
小窍门
1、如果没有迷你胡萝卜也可以用普通胡萝卜来做，但是普通胡萝卜的味道不如迷你胡萝卜甘甜好吃。2、可以放自己喜欢的香草调味，例如百里香、罗勒、欧芹或者迷迭香。之前用迷迭香烤过，味道很赞，喜欢迷迭香味道的可以试试。3、如果您喜欢甜味，也可以刷上一层蜂蜜，再撒上点干桂花来烤。
