紫薯山药粥
主料
大米半杯；紫薯1个；山药1小段；
辅料
冰糖少许；
紫薯山药粥的做法步骤
1：材料。
2：大米淘好浸泡半小时；
3：紫薯、山药分别去皮切小块；
4：锅中加适量清水，放入大米煮20分钟；
5：倒入紫薯、山药块，再煮半小时；不断搅拌可更好出米油；
6：加冰糖煮5分钟即可。（粥的稀稠度根据个人喜欢掌握）
紫薯山药泥
主料
紫薯1根；
辅料
山药1根；
调料
糖8克
紫薯山药泥的做法步骤
1：先将所需要的食材紫薯和山药清洗干净。
2：再把山药切成段，紫薯切成片，这样会熟的快一些。
3：将紫薯和山药放到盘子里，上锅蒸熟，这里用的是网红蒸汽料理锅，加好水后，时间选择20分钟。
4：时间到紫薯和山药蒸熟了，将其取出来自然放凉。
5：山药外表的皮也去掉，加入适量的糖捣成山药泥。
6：把紫薯外面的皮去掉，放少许的糖，因为紫薯本身就是甜味，而且糖吃得太多对健康也不利，然后捣成泥。
7：将山药泥分成22克左右一个滚成一个圆球，紫薯泥滚成27克左右一个圆球，其实大小可以根据自己的月饼模大小来定，我这里的月饼模具是65克一个的。
8：取山药球和紫薯球各一个，将其随意混合在一起。
9：然后用月饼模按压出花纹。
10：也可以先取一个山药泥按扁与月饼模差不多大小，放进去后，再取一个紫薯泥同样按扁放进去，最后再取一个山药泥放在上面。
11：最后用月饼模压出花纹，紫薯山药糕就做好了，可以来品尝了，如果冷藏一下吃起来更凉快哦。
小窍门
1.山药的选择上要选择那种比较面一些的，这样的山药蒸出来比较干，比较粘，比较合适，否则可能需要加一些熟糯米粉，不然太稀做不成形。2.用月饼模来压花纹的时候，可以在月饼模上抹一点黄油防粘。3.紫薯的颜色太重，所以每次弄好一个都要洗干净，再弄下一个，不然就染色啦，影响美观。
藜麦紫薯山药粥
主料
稼祺藜麦50g；紫薯50g；山药50g；
调料
冰糖5g
藜麦紫薯山药粥的做法步骤
1：食材准备。
2：紫薯切小块备用。
3：山药切小块备用。
4：水开下藜麦。
5：加入紫薯、山药，中火煮25分钟。
6：加入冰糖，再煮5分钟。
紫薯山药糊
主料
紫薯一小根；山药一小块；
辅料
温水150ML；
紫薯山药糊的做法步骤
1：先把紫薯和山药蒸熟
2：蒸熟的紫薯和山药分别切小块，放进料理机，再加入150ML的温水，打成糊。
3：成品就是这个样子的啦。早晨给儿子做的这个早餐，营养又简单，可以搭配一些包子馒头发糕煎饼之类的面食喔。
紫薯山药糕
主料
山药适量；
辅料
紫薯适量；糖桂花适量；
紫薯山药糕的做法步骤
1：紫薯和铁棍山药洗净切断后放上锅蒸
2：蒸熟后山药去皮（皮肤敏感者记得带上一次性手套）
3：紫薯也同样去除外皮
4：去皮后的山药装入保鲜袋后用擀面杖压成泥
5：为了求细腻，压完后我还用筛网过筛
6：紫薯直接用筛网过筛成泥
7：全部过筛完，用月饼模具按照你喜欢的配比压出花型即可
8：我用山药：紫薯3:1的配比，你也可以一半紫薯一半山药再压出花型哦！
9：成品图
10：由于此配方没加入糖份，加上糖桂花更香哦！
小窍门
1.山药也像芋头一样有分粉和水的，记得要挑选比较粉的铁棍山药2.喜欢甜一点的可以在过筛山药后加入糖粉或细砂糖拌匀后再压形，没有糖桂花的也可以换成蜂蜜
紫薯山药粥
主料
紫薯适量；铁棍山药适量；大米适量；
辅料
水适量；
紫薯山药粥的做法步骤
1：紫薯、铁棍山药、大米
2：紫薯、山药去皮洗净切小块
3：大米淘洗，和紫薯、山药一起放到电饭煲中，加适量水按稀饭键烧煮
4：紫薯山药粥，梦幻般的紫色，营养粥吃起。
紫薯山药泥
主料
紫薯300克；山药200克；
辅料
炼奶100克；
紫薯山药泥的做法步骤
1：山药洗净备用！
2：紫薯洗净，和山药一起蒸熟备用！
3：把蒸熟的紫薯和山药分别压烂成泥状！
4：加入炼奶搅拌均匀！
紫薯山药糕
主料
铁棍山药约2根；紫薯2个；炼乳适量；糯米粉适量；
辅料
白砂糖适量；
紫薯山药糕的做法步骤
1：铁棍山药洗净、切段，上锅蒸熟。
2：放至温热用勺子或水果削皮器去皮。
3：放入保鲜袋，用擀面杖来回擀压成山药泥。
4：加入适量白砂糖搅拌均匀。
5：紫薯上锅蒸熟（可与山药一起蒸熟，我这是前一天蒸熟的紫薯），用勺子压成泥。
6：加入适量炼乳拌匀。
7：放进料理机打成非常细腻的紫薯泥。
8：取适量糯米粉，放入平底锅，用小火炒至表面微黄。
9：将大部分熟糯米粉加入紫薯泥中，搅拌均匀，留一小部分备用。
10：将山药泥搓成大约25克每个的小圆球。
11：紫薯泥也搓成大约25克每个的小圆球。
12：将山药球用手掌轻轻摁扁，使之成为一个小圆片。
13：将紫薯球放在山药上，用虎口的力量慢慢向上推动，收口。
14：手上沾一些熟糯米粉，把包好的紫薯山药球搓成一个圆球形。
15：月饼模具内倒入一些熟糯米粉，轻轻晃动，使糯米粉沾满整个模具内壁，多余的倒出。之后将搓好的山药紫薯球放入模具内。
16：将模具倒扣在盘子里，稍微用力向下按压，提起月饼模，即可脱模。
17：成品图。
18：再来一张成品图。
小窍门
1、山药须选用最细的铁棍山药，水分少且比较面；2、炼乳和糖的用量根据个人喜好添加；3、在搓紫薯山药球前，给手掌抹一层熟糯米粉，能确保山药不粘手，而且放入模具后不会粘在模具上。4、在紫薯山药糕上浇一些糖桂花，也很好吃哦。
紫薯山药大米粥
主料
紫薯适量；山药适量；大米适量；
辅料
水适量；
紫薯山药大米粥的做法步骤
1：紫薯切块
2：山药切小块
3：锅中适量清水加入所有食材
4：大米前天晚上泡好
5：开锅之后小火慢煮30分，煮出米油即可
6：好喝的粥就熬好了
7：成品
8：成品。
紫薯山药粥
主料
江米适量；大米适量；
辅料
紫薯适量；山药适量；
紫薯山药粥的做法步骤
1：准备好食材，紫薯切块，山药切块，因为我是前一晚预约煮，所以块切的大一点，忘了拍切好的图片了。
2：锅中放入大米，适量江米，这样煮的粥更粘稠。
3：洗好的米中加入切好的紫薯山药，然后电饭煲按煮粥键，再按预约键，第二天早上就可以喝了。
4：非常有营养的粥。
