西兰花炒鸡蛋
主料
西兰花适量；番茄1个；黑木耳适量；鸡蛋2个；
辅料
蒜头适量；
调料
盐适量
白糖适量
生抽适量
蚝油适量
西兰花炒鸡蛋的做法步骤
1：西兰花洗净，黑木耳泡水，番茄切块，鸡蛋打散。
2：水中加盐，油，到入西兰花。
3：鸡蛋炒碎，盛出备用。
4：油热，放入蒜末，炒出香味。
5：倒入番茄，翻炒一下，放入生抽，耗油，盐，白糖。
6：加入鸡蛋，黑木耳，西兰花，加适量清水，翻炒一下就可以出锅了。
西兰花炒鸡脯
主料
鸡脯肉一块；西兰花一颗；胡萝卜适量；
辅料
蒜适量；
调料
盐适量
油适量
酱油适量
蚝油适量
糖适量
胡椒粉适量
料酒适量
老抽适量
西兰花炒鸡脯的做法步骤
1：备好材料，鸡脯肉加些盐，酱油，料酒，老抽，胡椒粉拌匀腌制10分钟。
2：锅里烧开水，加少许油，倒入西兰花，胡萝卜焯水一分钟捞起。
3：锅里热油爆香蒜末，倒入鸡脯肉炒至断生。
4：倒入西兰花，胡萝卜大火翻炒均匀，加入盐，酱油，耗油，糖翻炒一分钟左右即可。
西兰花炒鸡蛋
主料
西兰花1棵；鸡蛋2个；
辅料
盐1茶匙；鲍鱼汁2茶匙；
西兰花炒鸡蛋的做法步骤
1：原料
2：西兰花焯水一分钟
3：炒鸡蛋
4：加葱姜炒西兰花快速翻炒
5：放鸡蛋加鲍鱼汁和盐快速炒
炒西兰花
主料
菜花适量；辣椒适量；
辅料
盐适量；猪油适量；辣椒粉适量；生抽适量；调味鲜适量；辣椒汁适量；
炒菜花的做法步骤
1：西兰花切片
2：辣椒少许
3：西兰花过开水
4：沥水
5：先炒辣椒
6：倒进西兰花
7：放盐
8：炒匀
9：放进辣椒汁
10：淋上生抽炒匀
11：最后撒上调味鲜
12：炒匀装盘
西兰花炒鸡蛋
主料
西兰花适量；鸡蛋１个；葱适量；青蒜适量；
辅料
盐少许；花生油适量；
西兰花炒鸡蛋的做法步骤
1：西兰花去除老径，掰成小朵，焯水
2：葱、青蒜切丝
3：热锅凉油，爆香青蒜、葱丝
4：倒入鸡蛋滑炒
5：鸡蛋炒好后加入西兰花翻炒
6：出锅前加少许盐调味
鸡丁炒西兰花
主料
鸡胸肉200克；西兰花1个；
辅料
小米椒1个；
调料
料酒1汤匙
生抽1汤匙
盐3克
玉米淀粉3克
胡椒粉少许
鸡丁炒西兰花的做法步骤
1：准备食材。
2：鸡丁洗净放案板上切成小丁。
3：将鸡丁放入碗中，加一汤匙料酒、三克玉米淀粉和少许胡椒粉，搅拌均匀腌制十分钟，你也可以戴上一次性手套直接用手把鸡丁和调料抓均匀。
4：小米椒洗净切成小段备用。
5：西兰花洗净放案板上切成小朵，清洗西兰花的时候，盆中放入半盆清水加十克盐化开后放入西兰花浸泡十分钟左右。
6：锅中水烧开，把西兰花放入锅中煮开并盖上盖子焖一分钟。喜欢吃软烂一点的可以适当都煮一会。焯好水的西兰花捞出沥干水分。
7：热锅热油放入鸡丁大火翻炒。
8：鸡丁翻炒变白后放入一汤匙生抽。
9：大火翻炒均匀。
10：锅中放入焯好水的西兰花翻炒均匀。
11：锅中放入小米椒。
12：加三克盐大火翻炒均匀出锅。
13：美味的低脂低卡鸡丁炒西兰花就做好了。
西兰花炒鸡丁
主料
鸡肉适量；西兰花适量；
辅料
盐适量；料酒适量；酱油适量；鸡精适量；
西兰花炒鸡丁的做法步骤
1：西兰花洗干净掰成小朵.
2：鸡肉切丁,放入半勺盐,几滴酱油,半勺料酒抓匀,腌10分钟.
3：热锅入油，放入鸡丁.
4：翻炒至变色.
5：放入西兰花.
6：加半勺盐,翻炒几分钟.
7：放半勺鸡精翻炒均匀即可.
炒西兰花
主料
西兰花一颗；肉末适量；
辅料
蒜适量；胡萝卜适量；
调料
酱油适量
蚝油适量
糖适量
香油适量
盐适量
炒西兰花的做法步骤
1：准备材料:肉末加入适量盐，油，生抽，耗油拌匀腌制10分钟。剁蒜末，胡萝卜切片，西兰花焯水沥干。
2：锅里热油倒入肉末翻炒均匀，炒至变色后加入蒜末，过萝卜片大火翻炒半分钟。
3：倒入西兰花，加些盐，香油翻炒入味即可。
西兰花炒素鸡
主料
西兰花145克；素鸡125克；
辅料
生抽适量；白糖适量；盐适量；鸡精适量；
西兰花炒素鸡的做法步骤
1：材料：西兰花、素鸡
2：将西兰花掰成小朵清洗清洗，捞出待用。
3：将素鸡放在案板上切成小块，待用。
4：随后，将清洗好的西兰花下入沸水中焯开至断生，捞出。
5：烧锅倒油烧热，下入切好素鸡炸一下，捞出。
6：接着，锅内留适量的底油，下入炸好的素鸡，加入一些清水煮开。
7：然后，加适量的生抽。
8：加适量的白糖。
9：加适量的盐。
10：加适量的鸡精。
11：调味煮开。
12：最后，煮至汤汁浓稠，合入焯好的西兰花翻炒翻炒，即成。
13：出锅，装盘。
西兰花炒鸡脆骨
主料
西兰花400克；鸡脆骨200克；
辅料
泡椒一个；
配料
生姜一块
大葱一段
大蒜瓣适量
生抽适量
蚝油适量
盐适量
花生油适量
西兰花炒鸡脆骨的做法步骤
1：准备好原材料，西兰花洗净切成小块
2：鸡脆骨洗净后改刀成小块
3：锅内放入适量水，加入几片生姜，放入鸡脆骨煮熟
4：葱姜蒜剁成末
5：煮好的鸡脆骨过凉水冲洗干净
6：锅内放入适量花生油，煸炒鸡脆骨，放入适量盐，少许生抽，翻炒均匀，出锅待用
7：锅内放入适量花生油，爆香葱姜蒜末
8：倒入西兰花翻炒至熟
9：加入适量盐、蚝油
10：倒入炒好的鸡脆骨，翻炒均匀
11：出锅了，泡椒撒在表面装饰一下
小窍门
一：鸡脆骨过凉水，口感更脆；二：西兰花爆炒出来的更好吃。
