鸡蛋香肠三明治
主料
鸡蛋3个；香肠50克；吐司100克；芝士10克；
辅料
葱末5克；
鸡蛋香肠三明治的做法步骤
1：把鸡蛋打散，放入香肠丁和香葱末搅拌均匀。
2：锅中油热后放入蛋液煎成蛋饼。
3：把三片吐司对角切开。
4：准备一个芝士片。
5：将芝士切为条状，放在三片吐司中的两片上面。
6：将鸡蛋饼放在芝士条上面，利用鸡蛋的热度，芝士已经渐渐融化了。
7：把三片吐司叠在一起，这样营养的三明治就好了。
8：营养美味的早餐，一整天都精神饱满。
9：早餐很重要，最好搭配一点坚果。
香葱鸡蛋饼
主料
鸡蛋5个；面粉30克；
辅料
盐适量；小葱5根；红辣椒半个；
配料
食用油适量
香葱鸡蛋饼的做法步骤
1：先把鸡蛋敲碗里，搅拌好，然后加点葱花辣椒丝，再筛入大约30克的面粉和适量的盐，搅拌到没有颗粒。
2：锅烧热，入小许油把锅底转一下让油走动。
3：然后倒一些蛋糊进去，中小火煎进金黄。（我一般把蛋液分成3次煎）
4：换另一面继续煎。时间很快，两分钟左右。如果觉得不够熟，可以再换最前面煎的那面翻过来小煎一下。
5：最后用铲子裁成块，上盘开饭咯。
香蕉鸡蛋饼
主料
香蕉三条；鸡蛋三个；
辅料
面粉70g；清水70ml；
调料
白砂糖20g
香蕉鸡蛋饼的做法步骤
1：香蕉切成5-10mm厚的小片，分成两份。
2：鸡蛋加白砂糖搅匀。
3：鸡蛋液上加入面粉。
4：再加清水搅拌成无颗粒状，醒五分钟。
5：黑芝麻冲洗干净。
6：放入面糊，拌匀。
7：面糊分成两份，一份面糊放入一份香蕉片。
8：热锅热油，小火煎。
9：翻面，两面煎熟。喜欢脆点就煎久点。
10：偶尔吃些甜食，会让你心情愉悦。
三合面鸡蛋饼
主料
鸡蛋适量；面粉适量；玉米粉适量；黄豆面适量；葱适量；
辅料
盐适量；黑芝麻适量；
三合面鸡蛋饼的做法步骤
1：主要原料。
2：鸡蛋磕在盆里备用。
3：三合面（白面 玉米面 黄豆面）加盐，加适量水调匀（不能太稀）。
4：倒入磕好的鸡蛋。
5：大葱切成葱花。
6：将葱花放入鸡蛋面糊盆里。
7：调匀鸡蛋面糊，没有面疙瘩为宜。
8：将一勺鸡蛋面糊倒入电饼铛摊匀，摊熟，撒上黑芝麻。
9：翻面再煎熟即可。
10：三合面鸡蛋饼。
三文鱼鸡蛋煎饼
主料
三文鱼50g；中粉80g；
辅料
黑胡椒碎少许；鸡粉1小勺；盐少许；葱1棵；白胡椒粉1小勺；柠檬汁少许；橄榄油适量；
三文鱼鸡蛋煎饼的做法步骤
1：三文鱼切成小丁加盐、黑胡椒碎和柠檬汁腌制一下
2：取一大碗加入中粉
3：加入一个鸡蛋
4：加入盐、胡椒粉、鸡粉
5：加入大概110克左右的清水搅拌均匀
6：加点葱花拌匀
7：加入三文鱼丁拌匀
8：平底锅中加入适量的橄榄油
9：倒入拌匀的面糊
10：等边缘开始发硬，可以晃动一下锅子
11：翻面继续煎至金黄色
12：出锅装盘即可
小窍门
根据自己喜好添加食材
鸡蛋香肠三明治
主料
吐司100克；香肠100克；
辅料
鸡蛋2个；
调料
沙拉酱30克
盐3克
鸡蛋香肠三明治的做法步骤
1：锅中加油，打入两个鸡蛋煎。
2：鸡蛋上加适量盐。
3：吐司切掉边角。
4：香肠切厚片。
5：锅中加入适量油，把香肠放入，把两面煎香。
6：拿一片土司上边放一个煎好的鸡蛋。
7：在鸡蛋上均匀的挤一层沙拉酱。
8：然后再盖上一片吐司，在上边加煎好的香肠。
9：香肠上边再涂抹一点沙拉酱。
10：然后再盖上一片吐司后，沿对角线切开。
小窍门
鸡蛋简单煎加一点盐就可以，也可以加黑胡椒也好吃，香肠煎香一点比较好吃，每一层都加上沙拉酱。
三文鱼鸡蛋卷饼
主料
腌制香草三文鱼100克；鸡蛋1个；生菜半颗；面粉50克；糯米粉50克；
辅料
油盐适量；
三文鱼鸡蛋卷饼的做法步骤
1：米粉和面粉混合好，打入鸡蛋再加入适量的盐；
2：倒入适量的水搅拌均匀，加入少许油，搅拌成稀稠合适的面糊；
3：烧热锅，底部刷层油；
4：将搅拌好的米面糊倒入锅中；
5：转动锅，让米粉糊均匀铺满锅底，小火煎定型；
6：煎熟的鸡蛋米饼放在案板上，将腌制的香草三文鱼平铺在饼上，再铺上生菜叶；
7：将鸡蛋米饼卷好，斜对切成两段；
8：装盘摆好，再搭配上杯牛奶。
小窍门
1.面粉和糯米粉按1:1比例混合，加入适量的盐和水，搅拌无颗粒至稀稠合适的状态，就是用勺倒下成一条线的状态；再加入少许油，搅拌均匀；2.摊饼的时候，注意锅中不要放多油，只锅底刷层油，将米面粉糊倒入后马上转动锅，让它均匀地平铺在锅底，小火煎熟即可；3.卷入腌制的香草三文鱼片，因此无须多加入酱料；如果是新鲜的三文鱼，可以适量加入些酱料，以个人喜好为主。
香蕉鸡蛋饼
主料
鸡蛋一个；面粉适量；香蕉一根；
香蕉鸡蛋饼的做法步骤
1：原料图
2：将香蕉压成泥
3：将香蕉泥和鸡蛋混入面糊中搅拌均匀
4：平底锅中倒入香蕉糊，小火煎成型后翻面再煎一会即可
5：起锅开吃了
葱香鸡蛋饼
主料
面粉100克；鸡蛋2个；葱2棵；盐3克；水390克；
葱香鸡蛋饼的做法步骤
1：所需材料。
2：将面粉盐装盆里打入鸡蛋，混合拌匀。
3：再加入水混合拌匀成面糊状。
4：上锅加入适量油烧热，加入1勺面浆，提起锅转动一下，使之面糊匀匀，煎至表面干身。
5：翻面再煎另一面至熟取出。同样做法再煎下一个。
6：煎好的成品。装盘即可食用。再配上两杯牛奶，幸福早餐从这开始
小窍门
此份量可做2-3人份。
三分钟香葱火腿鸡蛋饼
主料
火腿1根；面粉250g；鸡蛋两个；
辅料
盐少许；油少许；香葱适量；
香葱火腿鸡蛋饼的做法步骤
1：小时候的早餐没有很多花样，但只有那种简单而温馨的味道确能让人铭记吧！
2：取适量面粉，加入鸡蛋和少许盐，边加水边搅拌
3：加入香葱继续搅拌
4：火腿切成粒
5：搅拌至面粉无颗粒，面糊均匀
6：锅内放少许食用油
7：小火面糊少量倒入锅中后，然后均匀晃动炒锅就成型了一张饼（面糊要稍微稀一下，这样在晃动炒锅的时候更迅速成型）
8：一面的面糊基本变色后迅速的翻到另外一面
9：整个摊饼过程只要不到两分钟就可以熟了
10：外面的早餐既然觉得不安全，那就轻轻松松为家人做上几张饼，就可以暖暖的填饱他们的胃。
小窍门
其实将自己喜欢的蔬菜卷在饼中间也非常不错哦！
