腊肠片炒黄瓜
主料
黄瓜1个；腊肠1根；
辅料
蒜头3-4瓣；
调料
盐适量
醋少许
腊肠片炒黄瓜的做法步骤
1：黄瓜洗干净削皮切片。
2：腊肠切片。
3：蒜头剁碎。起锅爆香蒜泥。
4：倒腊肠片进去煸炒几下，出油飘香。
5：然后把黄瓜片倒进去。
6：快速翻炒至熟，不要炒太久，黄瓜易熟。本身就可以生吃。
7：加盐，和少许醋调味，炒匀。出锅盛盘。
丝瓜蒸腊肠
主料
丝瓜适量；腊肠适量；
辅料
葱适量；
调料
蚝油适量
酱油适量
丝瓜蒸腊肠的做法步骤
1：腊肠切片。
2：丝瓜切圈，摆上腊肠。
3：摆入盘中。
4：淋上少许酱油，耗油，锅里烧开水，上锅蒸10分钟。
5：蒸好撒上葱花即可。
烤肠炒丝瓜
主料
烤肠150g；丝瓜250g；
辅料
葱姜适量；
调料
油适量
盐适量
烤肠炒丝瓜的做法步骤
1：丝瓜洗干净切成滚刀块。
2：起油锅，葱姜入锅煸香后丝瓜入锅炒。
3：烤肠入锅炒。
4：加盐炒均匀关火。
5：盛出享用。
小窍门
1、调味品依据个人口味添加。2、此菜不宜添加色重味重的调味品。
黄瓜片炒腊肠
主料
腊肠适量；黄瓜适量；
辅料
盐适量；鸡精适量；
黄瓜片炒腊肠的做法步骤
1：准备材料.
2：黄瓜清洗干净斜切成片.
3：腊肠清洗干净,切片.
4：热锅入油,放入腊肠.
5：翻炒至熟.
6：在放入黄瓜.
7：加半勺盐炒两分钟.
8：加半勺鸡精翻炒均匀即可.
腊肠丝瓜
主料
丝瓜1根；川味熟腊肠半根；
辅料
葱适量；蒜适量；红辣椒适量；
调料
盐适量
腊肠丝瓜的做法步骤
1：腊肠半根，丝瓜一根。葱蒜、红辣椒适量。
2：炒锅烧油煸香葱蒜红辣椒。
3：加入丝瓜快速翻炒均匀。想丝瓜颜色好看，需切片后立即泡入水中（防氧化）煮锅中加几滴油快速焯水捞出。
4：丝瓜中加入适量的盐，翻炒均匀。
5：这时加入熟辣肠。
6：翻炒至熟腊肠肥肉变透明。
7：出锅。
姜片丝瓜汤
主料
丝瓜2根；
辅料
姜片5片；
调料
盐适量
姜片丝瓜汤的做法步骤
1：丝瓜去掉皮切成片。
2：锅中放入姜片煮开。
3：放入丝瓜片煮软变色。
4：加入盐调味即可。
丝瓜炒肉片
主料
丝瓜两个；肉片适量；
辅料
辣椒适量；
调料
盐少许
花生油少许
料酒少许
老抽少许
淀粉少许
丝瓜炒肉片的做法步骤
1：自家种的丝瓜。
2：新摘的丝瓜。
3：洗净去皮。
4：切片。
5：辣椒切碎。
6：腌制好的肉片。
7：锅烧热放油，倒入肉片炒香，再倒入辣椒翻炒一下，继续倒入丝瓜翻炒几下加盐调味即可。
8：出锅装盘。
9：简单美味快手营养菜。
丝瓜肉片
主料
丝瓜一根；瘦肉适量；
辅料
蒜适量；淀粉适量；
调料
盐适量
油适量
蚝油适量
糖适量
酱油适量
丝瓜肉片的做法步骤
1：瘦肉切片加入盐，酱油，耗油，淀粉拌匀腌制10分钟。
2：蒜切末。
3：丝瓜切小块。
4：锅里热油倒入瘦肉翻炒变色后铲起备用。
5：再热油爆香蒜末，倒入丝瓜大火翻炒均匀。
6：丝瓜炒软后加入瘦肉，盐，糖翻炒入味，再翻炒一下即可。
蒜薹香肠片
主料
蒜薹一把；香肠半根；
辅料
盐适量；孜然适量；
蒜薹香肠片的做法步骤
1：准备食材.
2：香肠切薄片.
3：蒜薹洗净去两头,切段,锅内水开,放入蒜薹段热水焯一下捞出控干.
4：锅内放油,油热放入香肠片,煸炒至香肠片出香气.
5：放入蒜薹,翻炒均匀,撒入适量盐和孜然粒(或孜然粉),盛出即可.
6：享用美食吧.
小窍门
1.蒜薹不要焯的太久,差不多1分钟左右就好.2.香肠片切的稍微薄一些,煸炒更香.
香肠炒藕片
主料
藕适量；
辅料
火腿肠适量；黄瓜适量；葱丝适量；姜丝适量；食用油适量；
配料
盐适量
生抽适量
白糖适量
香肠炒藕片的做法步骤
1：原料。
2：藕切片，泡在水里防止氧化。
3：黄瓜和火腿肠切片。
4：炒锅倒油，放入葱丝，姜丝炒香。
5：放入藕片翻炒。
6：放入黄瓜片，盐，生抽，少许水略炒。
7：放入火腿肠，少许白糖翻炒均匀即可出锅。
