原味趣多多
主料
低筋面粉150g；黄油100g；香草糖50g；蛋液45g；
辅料
泡打粉1/4小勺；耐烤巧克力豆80g；
原味趣多多的做法步骤
1：黄油在室温下软化后加糖
2：用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨大的状态
3：分次加入蛋液
4：搅打均匀
5：筛入面粉和泡打粉的混合物
6：翻拌均匀
7：加入60g耐烤巧克力豆
8：继续翻拌均匀
9：称取面团，每个重约15g
10：取一小团面团搓圆
11：压扁
12：摆放入烤盘
13：表面用剩余的巧克力豆做装饰
14：送入预热好的烤箱中层，180度20分钟
15：出炉晾凉后密封保存
小窍门
1.加入蛋液后，注意每次都要等蛋液完全融合后再加入下一次；2.如果嫌最后装饰巧克力豆麻烦的话，可以将所有的巧克力豆一次性都加入到面团中拌匀，然后烤成没有表面装饰的样子就行了；
多味凉拌黄瓜
主料
嫩黄瓜2根；
辅料
陈醋40克；生抽30克；麻油适量；辣椒粉3克；姜葱粉1克；孜然粉1克；白糖10克；
多味凉拌黄瓜的做法步骤
1：准备好所有食材
2：黄瓜洗干净，切段切条备用
3：把所有调料加入切好的黄瓜内，搅拌均匀。静置20分钟，更美味哟
4：成品欣赏
风味拌菜
主料
胡萝卜2根；瘦胖肉半斤；
辅料
烧烤料3大勺；盐适量；食用油适量；
风味拌菜的做法步骤
1：将胡萝卜洗净去皮，差成丝
2：猪瘦肉切成条状，用水焯一下，焯水时放料酒去腥。肉可以换成鸡、牛、羊任何你想吃的肉肉
3：烧烤料磨成粉状，也可不磨，粉状口感好些！烧烤料超市有卖成袋
4：锅内放入多一点的油，先把烧烤料用油炸一下！这个炸好烧烤料油也可以办凉菜用
5：焯水后猪肉条下锅炒熟
6：将肉放在胡萝卜丝上，再放入烧烤料油，放入适量盐，拌均匀即可开吃了
7：可以放入元葱丝，女儿不吃所以没放，我更喜欢放入元葱的！
多味小餐包
主料
高筋面粉200克；低筋面粉50克；牛奶110克；酵母3克；蛋液50克；
辅料
黄油10克；盐2克；糖20克；蛋液10克；豆沙馅80克；紫薯馅80克；肉松80克；黑白芝麻适量；燕麦片适量；
多味小餐包的做法步骤
1：把主料放入面包桶内
2：和面几分钟，和成团后进行发酵
3：发好的面团撕成小块，对角放盐、糖、黄油再次和面30分钟
4：30分钟后面团很光滑，可以拉出薄膜
5：准备3种馅料，豆沙、紫薯、肉松
6：把面团分成均匀的9份，醒15分钟
7：压成圆形，放入馅料
8：包起滚圆，放入烤盘，再次发酵
9：发好的面包胚刷上蛋液，根据不同馅料撒上黑白芝麻、燕麦片
10：烤箱预热，175度烤10分钟左右，上色后盖上锡纸
小窍门
上色后盖上锡纸
多彩蔬果大拌菜
主料
血橙两个；番茄一个；黄瓜两条；苦苣一棵；
辅料
蛋黄沙拉酱适量；
多彩蔬果大拌菜的做法步骤
1：蔬菜水果洗净，沥干水
2：黄瓜用旋转刀转成弯曲的螺旋薄片
3：苦苣切成寸段
4：番茄切成小块
5：血橙剥去外皮，切成小块
6：蔬果入盆中，根据口味挤入适量的沙拉酱，混拌均匀即可
7：一起来做吧
8：好清爽
9：好清爽
小窍门
食材比例可以随意调整，现拌现吃很新鲜；黄瓜直接切片即可。
多汁美味的肉包子
主料
面粉500克；五花肉馅500克；大葱多半根；盐2盐勺；蚝油一小勺；生抽一小勺；老抽一小勺；料酒一小勺；香油三小勺；
辅料
胡椒粉适量；酵母适量；
调料
姜一小块
肉包子的做法步骤
1：准备材料、葱切段、姜切段和葱一起泡水。
2：肉馅放盐、生抽老抽、料酒、香油搅拌、搅拌好了以后分三次放葱姜水、顺时针搅拌、也可以放两次水、葱姜切碎放进去。
3：胡椒粉放进去。
4：500克面粉、酵母加水泡开和面。
5：冷静一下、等面开、我等了不到一个小时就开始了。
6：我分了13个剂子、其实15个大小正好、然后擀成圆皮、开始包、包的时候可以右手捏着边转动一直转动到封口、具体参考百度怎么包包子。
7：让大家见笑啦、我笨手笨脚的、醒发20分钟。
8：凉水入锅。蒸30分钟。
9：蒸好以后在锅里焖10分钟在拿出来、哇哦、太好吃了、外表丑但是真的很美味、配一碗小米粥绝佳。
多味拌包菜
主料
包菜半棵；鲜红椒2个；
辅料
香油5g；白醋20g；盐1g；干辣椒2个；白糖5g；生抽10g；辣椒油少许；花椒20粒；
多味拌包菜的做法步骤
1：包菜选这种绿色叶子的，不要那种白色的。这种从里到外都是绿色的包菜口感爽脆，味道也更好。
2：剥下叶子清水洗净
3：开水中放少许盐和油，快速焯烫一下。不要久烫，以包菜菜的爽脆
4：盆底部放入花椒和切碎的干辣椒
5：把焯烫过的包菜捞出盖在辣椒和花椒上，不要动，让其焖上十几分钟，让辣椒和花椒的味道进入到包菜里
6：辣椒油、糖、盐放入小碗，加生抽和醋及香油调成料汁
7：新鲜红椒切片放入，倒入料汁
8：拌均匀腌制半小时
9：摆盘上桌吧
小窍门
焯烫不要久，以免菜失去了爽脆的口感
【多味蛋挞】
主料
蛋挞皮12个；牛奶90g；淡奶油130g；
辅料
细砂糖20g；蛋黄3个；
多味蛋挞的做法步骤
1：将牛奶和糖倒入小盆中
2：搅拌均匀
3：加入淡奶油
4：搅拌均匀
5：倒入蛋黄
6：搅拌均匀
7：将搅匀的蛋挞液过筛
8：过筛两次
9：将蛋挞皮放在烤盘中摆好
10：依次倒入蛋挞液，约8分满
11：送入预热好的烤箱中下层，220度15分钟
12：出炉
13：分别在其中两排蛋挞表面放些酒渍蔓越莓和奶酪
14：送入烤箱中上层，继续烘烤5分钟
15：出炉即可食用
小窍门
1.调制好的蛋挞液过筛之后的口感更加细腻；2.烤制的时候先放下层后放上层，这样能保证蛋挞底部充分受热起酥；
多味寿司
主料
金枪鱼罐头1罐；黄瓜1根；鸡蛋1个；胡萝卜1根；米饭500g；
辅料
肉松适量；日本咸菜适量；沙拉酱适量；午餐肉适量；寿司醋适量；
多味寿司的做法步骤
1：鸡蛋备用
2：锅中加入少量油，加入鸡蛋液。
3：翻面煎熟备用。
4：米饭加入寿司醋（用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的）放入锅中加热，晾凉后即可使用。
5：黄瓜切条后加入适量盐拌匀备用。
6：胡萝卜焯熟，水中加入适量油。
7：焯熟后加入适量盐。
8：材料备用。
9：海苔片表面刷香油。
10：铺上一层米饭。
11：抹上沙拉酱。
12：加入肉松。
13：加入其它食材。
14：卷起。
小窍门
1.寿司醋：放入锅中加热，晾凉后即可使用。注意，加热时不可令其沸腾，以免降低醋的酸味。2.饭与寿司醋的比例：一碗饭一汤匙寿司醋(一杯米可煮二碗饭，依此比例。)3.寿司饭的保存法：寿司饭若有剩余，可用二条干净湿布盖住即可，接触饭面之湿布不可太湿，略湿即可。
多味饺子
主料
饺子皮500g；肉馅儿500g；
辅料
酱油20g；醋20g；韭菜50g；白菜50g；辣椒油5勺；
调料
盐适量
多味饺子的做法步骤
1：各种馅料儿搅拌好，包入饺子皮。
2：把饺子放入锅中煮，开一次加一次冷水，加入三次冷水，饺子浮起来即可。
3：把饺子沥水捞出。把酱油、醋和辣椒油混合成蘸料。
