煲仔饭
主料
大米1杯；鲜香菇4朵；鸡丝20g；芹菜末适量；清水1杯；
辅料
芝麻油3g；鲜酱油8g；老抽2g；糖3g；盐2g；玉米淀粉2g；黑胡椒粉适量；
煲仔饭的做法步骤
1：准备好所需食材
2：将大米洗净后倒入内锅，并加入1杯清水浸泡约15分钟
3：食材洗净后，鸡肉和香菇改刀切丝，芹菜切末备用
4：将所有调味料放入碗中，并混合均匀
5：然后加入鸡丝和香菇丝拌匀
6：将鸡丝和香菇丝均匀的铺在浸泡好的大米上，并闭合外盖
7：按下“功能选择”按键，选择“煲仔饭”，再按下“开”按键
8：制作时间为42分钟
9：煮饭完成后，按下“关/取消”按键
10：打开外盖，放入芹菜末，再次闭合外盖，利用余温焖5分钟，再用饭勺轻轻拌匀即可
11：非常入味哟！
小窍门
可根据自己喜欢加入各种食材
广式煲仔饭
主料
大米150g；鸡蛋1个；香菇3朵；酱油3g；花生油5g；细砂糖1g；
辅料
广式香肠一根；菜心10颗；生姜2片；盐1g；葱花适量；
广式煲仔饭的做法步骤
1：把需要的食材准备好，蔬菜清洗干净，鸡蛋冰箱拿出来冲洗干净表皮
2：大米清洗干净放入小熊砂锅内，加入清水。大米和水的比例是1:1.5
3：把砂锅坐落到小熊微电底座上，插上插头选择煲仔饭功能
4：把广式腊肠清洗一下切薄片。小熊电器上显示还有20分钟的时候，把腊肠平铺到米饭上，撒上生姜丝，盖上盖子继续煮
5：最后5分钟把鸡蛋放进去
6：准备一个小碗把酱油、花生油、细砂糖放在一起搅拌均匀
7：准备一口干净的锅，锅内放水，放少许油盐一起烧开后一下分别把香菇、菜心烫熟
8：把烫好的蔬菜平铺在饭上，淋上调制好的酱汁
9：搅拌均匀就可以吃啦
10：看着有没有特别想吃？
11：成品
小窍门
1、蔬菜自己看着喜欢来搭配2、调汁比例可以自己尝尝调节3、煮饭的时候滴2滴油下去米饭会更香
广式煲仔饭
主料
米饭2量杯；
辅料
广式腊肠2根；广东菜心6根；鸡蛋2个；豌豆1把；
调料
红烧肉酱适量
广式煲仔饭的做法步骤
1：香米上锅蒸7成熟。
2：将腊肠切成片沿着边缘铺好，将过水后的菜心也铺上。
3：打上两个鸡蛋。
4：放入少许过了水的豌豆，盖上盖子再闷十分钟。
5：关火的时候，淋上自己做的红烧肉酱，盖上盖子闷2分钟，起锅装盘。
广式煲仔饭
主料
大米150克；广式腊肠4条；叉烧100克；菜心300克；
辅料
蚝油1匙；生抽1勺；香油5ml；植物油15ml；盐3克；
广式煲仔饭的做法步骤
1：大米洗净用清水泡两小时。
2：腊肠洗净上锅蒸几分钟。晾凉切成薄片。
3：菜心，摘掉老叶子洗净备用。
4：用蚝油，生抽，香油和少许凉白开调的酱汁。
5：自制叉烧。
6：把米倒入砂锅内，加入水，没过食指第一个关节就可以了。
7：盖上盖子，大火烧开，转小火焖二十分钟。
8：打开盖子，水分基本吸收完。
9：沿着锅边淋点植物油，迅速把切好的腊肠和叉烧摆在米饭上面，浇酱汁，盖好盖子，继续小火焖十分钟，中途不能揭开盖子。
10：焖饭的时候，烧水焯菜心，淋上剩下的酱汁即可。
11：香喷喷的煲仔饭出炉咯！
12：美味就是如此简单！
小窍门
大米泡过之后不会夹生。焖的时候最好不要离开，随时转动一下砂锅，以免糊了。
煲仔饭
主料
米适量；
辅料
腊肉1小块；玉米1小块；胡萝卜1小块；新鲜豌豆1把；葱1根；
调料
香油适量
蚝油适量
生抽适量
煲仔饭的做法步骤
1：准备适量的米，用水泡3-5小时，锅底刷油倒入泡好的米煮10分钟左右（大火烧开改为小火慢煮至熟)。
2：准备好胡萝卜豌豆玉米肉备用。
3：先用水把玉米胡萝卜豌豆煮熟，再倒入煮好的米饭里面，盖上锅盖焖一下（为了快所以先用水煮熟再放进去，生的直接放进去就慢点）。
4：然后从锅边淋入油。
5：碗中放入香油生抽蚝油搅拌均匀，然后倒入米饭里盖上盖子焖一下。
6：撒上葱花出锅。
7：底部满满的锅巴。
8：可以这样吃。
9：也可以这样。
小窍门
1.米饭根据家人的饭量来放。2.菜放入自己喜欢的菜都可以。
广式煲仔饭
主料
胡萝卜适量；腊肠适量；香菇适量；玉米粒适量；米饭适量；土豆适量；
辅料
盐适量；胡椒粉适量；蚝油适量；
广式煲仔饭的做法步骤
1：器具：facecook00煲S400
2：材料：白米、腊肠、香菇、胡萝卜、玉米粒、土豆
3：做法：分别把胡萝卜、腊肠、香菇。土豆根据个人喜好切成相应的形状。
4：将白米洗干净，放进锅内，然后把配料盐都直接放到锅内。选择左锅，选择“煮饭”确定。叮咚。
5：煮好出锅了。
煲仔饭
主料
猪肉100g；金针菇适量；生菜适量；
辅料
酱油适量；辣椒适量；烤肉酱适量；鸡蛋两个；香菜适量；蚝油一勺；淀粉一勺；料酒一勺；大米300g；
煲仔饭的做法步骤
1：我使用的是东北大米，洗净之后浸泡半小时，泡过的米很好煮。
2：把准备好的生菜，香菜，金针菇洗净，装盘备用，把猪肉切成条，用料酒，酱油，耗油，淀粉各一勺，腌制半小时备用。
3：在砂锅内部刷上一层油，放入泡好的米。
4：锅内米水干时，改小火
5：放入腌好的猪肉，铺薄薄一层，打入两颗鸡蛋，（我这个是两人份），周围放上金针菇。
6：把香菜和生菜铺在最上面，盖上锅盖，小火闷上5到8分钟就可以吃了。
7：最后的成品图，还没有方酱料。
8：酱料里面有蒜末，炸好的辣椒，酱油，烤肉酱，少许鸡精。
煲仔饭
主料
大米适量；排骨适量；腊肠适量；青菜适量；
辅料
姜适量；蒜适量；葱适量；豆豉适量；
调料
盐适量
油适量
酱油适量
蚝油适量
糖适量
料酒适量
淀粉适量
煲仔饭的做法步骤
1：大米洗净，浸泡一个小时。
2：排骨加入盐，酱油，蚝油，糖，豆豉，姜蒜，淀粉，料酒拌匀腌制半个小时。
3：腊肠切片。
4：碗里加入盐，酱油，耗油，糖，清水拌匀备用。
5：大米放入锅里，加入适量水大火烧开煮10分钟。
6：加入排骨，腊肠焖10分钟。
7：锅里烧开水，加点油，放入青菜焯水半分钟。
8：摆入锅里，淋上调好的酱汁焖2分钟。
9：最后撒上葱花即可。
煲仔饭
主料
大米200克；香肠1根；鸡蛋1个；青菜4颗；葱头3个；葱少量；
辅料
味极鲜酱油适量；蚝油适量；猪油少量；盐少量；食用油少量；糖少量；
煲仔饭的做法步骤
1：准备好材料
2：米用温水浸泡30分钟
3：香肠蒸熟，切片备用
4：砂锅烧热，下猪油，将砂锅内壁均匀涂抹猪油
5：下浸泡好的大米
6：加入清水，米和水的比例为1：1.2，不用盖上盖子，中火烧开，约煮十几分钟后，饭的表面没有水份后，盖上盖子，转小火再煮2-3分钟，关火焖15分钟
7：炒锅中加水，放入拍扁了葱头和青葱，煮开后转小火再煮7-8分钟，加入盐，糖，蚝油，味极鲜搅匀成煲仔饭汁
8：取另一锅，烧开水，下青菜焯水，青菜过青过即可捞出备用
9：焖好的米饭上排放切好的香肠和焯好水的青菜，打入一个鸡蛋，淋上煲仔饭汁，盖上盖，焖煮5分钟即可
10：色香味俱全的煲仔饭做好了
小窍门
1、大米一定先用温水浸泡再煮2、砂锅中涂上猪油一是为了米不会很粘锅，二是米饭会更香
煲仔饭
主料
鮨禾堂越光寿司专用米1杯；台式烤肠5根；胡萝卜1根；鸡蛋1个；油菜1棵；
辅料
金龙鱼特级初榨橄榄调和油2勺；盐少许；六月鲜轻盐原汁酱油2勺；葱1根；蒜2粒；胡椒粉少许；
煲仔饭的做法步骤
1：准备食材：小葱、大蒜去皮洗净；胡萝卜去皮洗净，台式烤肠清洗干净。根据自家孩子的口味，还可以搭配一些孩子爱吃的蔬菜。
2：大米淘洗干净，快速轻柔地淘米，不要用手搓洗，更换淘米水至清澈就好了。然后准备一个砂锅，砂锅刷底油，避免米饭糊底。淘洗干净的米和水一起倒入砂锅中，米水比例1:1.1，浸泡15~20分钟。
3：浸泡米的过程，可以加工各种食材了，烤肠去掉外皮（也可以不去哈)斜切片，胡萝卜也斜切片，小葱切碎，大蒜切碎。
4：米中淋上一勺橄榄油，搅拌均匀。开始焖饭，砂锅放到煤气灶上，大火烧开，立刻转最小火焖煮10分钟。
5：待米饭的表面开始没有米汤了，这个时候水分还没有收干，放入烤肠和胡萝卜片。
6：打入一个鸡蛋，在锅边淋一勺橄榄油，让锅巴更香酥。盖上锅盖，继续小火慢慢焖。
7：待鸡蛋凝固，再码入油菜，油菜也可以烫一下。盖上锅盖继续小火焖2分钟，然后关火，砂锅降温很慢，关火后依然会保持原温度一段时间，继续盖着锅盖焖5~10分钟，这样焖出来的米饭特别香。
8：然后在葱花和蒜碎中撒点胡椒粉和盐，搅拌均匀，均匀地洒在烤肠上边，此时可以用蚝油、生抽、鱼露和糖做个调料汁浇在上边，我喜欢淡口味的，没加很多调味料，只加了2勺六月鲜轻盐原汁酱油，浇在上边，味道就很鲜美了。
9：OK！拌一拌就可以开餐了。
小窍门
1、这种专用米煮之前要浸水，米浸在水中15到20分钟，让米充分的吸收水分，米水的比例为1:1.1，喜欢更软一点的可以适量多加点水。2、砂锅下米之前记得刷底油，避免糊锅。大火煮开后应立即减最小的火焖，直至关火。家庭版的煲仔饭对食材没有要求，孩子爱吃的食材都可以放进来。
