鸡肉杂蔬粥
主料
大米100g；
辅料
鸡肉50g；玉米1个；绿豆20g；荠菜茎20g；胡萝卜20g；
调料
盐适量
猪油1勺
姜1块
鸡肉杂蔬粥的做法步骤
1：荠菜叶用来凉拌，荠菜茎用来熬粥。把荠菜茎和胡萝卜切成小丁。
2：甜糯玉米剥出玉米粒。
3：鸡肉切成丁，用猪油炒出香味，适量盐去腥味。
4：大米洗净以后放入绿豆和切好、炒好的配菜。
5：放入拍扁的生姜。冬吃萝卜夏吃姜，可以除湿。
6：电饭锅熬粥模式开启即可。
7：可根据自己的口味加入盐。
杂蔬燕麦粥
主料
即食燕麦片50克；杂蔬2汤匙；
辅料
盐1勺；
杂蔬燕麦粥的做法步骤
1：碗中倒入适量的即食燕麦片，加入适量的开水，喜欢粘稠一点的水是麦片的两倍量就可以。
2：杂蔬是超市里买的速冻的，里面有玉米粒、青豆和胡萝卜，不喜欢混合装的也可以买独立包装的。冰箱里拿出来解冻一会儿。
3：差不多五分钟后可以将适量的杂蔬放入装有燕麦的碗中，搅拌均匀。
4：将搅拌均匀后的燕麦放入微波炉内高火加热四分钟，加热后的燕麦粥水分会比较少，此时可以再次加入适量的热水和一小勺盐，搅拌均匀后就可以喝了！
鳕鱼蔬菜饼
主料
鳕鱼一段；胡萝卜半根；面粉适量；
辅料
葱一棵；
调料
胡椒粉适量
盐适量
植物油适量
蛋清一个
鳕鱼蔬菜饼的做法步骤
1：鳕鱼切一段，去皮。
2：去刺。
3：剁成泥。
4：葱切碎。
5：胡萝卜切碎。
6：把鳕鱼泥，胡萝卜，葱放入盆中，加入适量面粉，适量盐，适量胡椒粉，打入一个鸡蛋的蛋清。
7：和在一起。
8：做成小饼。
9：煎锅放入适量植物油，把做好的小饼全部放在煎锅里。
10：一面煎至金黄，翻面，把另一面煎至金黄出锅。
11：成品图。
鳕鱼杂蔬粥
主料
大西洋鳕鱼30g；大米80g；
辅料
青豆20g；玉米20g；胡萝卜1/5根；
调料
柠檬片2片
鳕鱼松5g
鳕鱼杂蔬粥的做法步骤
1：大西洋鳕鱼提前冷藏室化冻，胡萝卜、青豆、玉米洗净，准备好食材。
2：鳕鱼用柠檬片腌制去腥10分钟。
3：大米洗净放入锅内熬煮20分钟。
4：胡萝卜切碎，鳕鱼切碎。
5：粥里加入青豆和玉米粒搅拌均匀。
6：再加入胡萝卜碎熬煮10分钟。
7：最后加入鳕鱼熬煮5分钟。
8：出锅加入鳕鱼松5g，即可完成。
小窍门
1、鳕鱼松可以选择性添加。2、大西洋鳕鱼提前冷藏室化冻。
时蔬鳕鱼松蛋黄粥
主料
鳕鱼松1罐；鸡蛋1个；大米50g；小米50g；
辅料
西兰花1朵；胡萝卜20g；
时蔬鳕鱼松蛋黄粥的做法步骤
1：胡萝卜洗净切片，西兰花洗净，大米小米淘净，准备好食材。
2：西兰花、胡萝卜焯水2分钟断生捞出。
3：洗净的大米小米煮25分钟。
4：胡萝卜和西兰花切碎备用。
5：鸡蛋打开只取蛋黄搅拌均匀。
6：米粥里加入胡萝卜搅拌均匀。
7：再加入西兰花搅拌均匀。
8：加入蛋黄液，一边搅拌粥一边倒入蛋液，搅拌均匀。
9：盛出米粥加入鳕鱼松即可。
杂蔬瘦肉粥
主料
大米半碗；瘦肉150g；胡萝卜一根；西芹适量；豌豆适量；香菇五朵；
辅料
香葱适量；姜两片；香油适量；鲍鱼汁一勺；食盐适量；鸡精适量；料酒适量；白胡椒粉适量；淀粉适量；
杂蔬瘦肉粥的做法步骤
1：准备食材如图，瘦肉切小丁，放适量料酒、食盐、白胡椒粉、淀粉调均备用。
2：香菇切片，胡萝卜和西芹切丁，葱姜切末。
3：半碗大米加四碗清水入砂锅，中火烧开，加入香菇、胡萝卜、豌豆、姜末，改小火慢煮。
4：煮至大米黏稠，（约二十分钟左右）加入肉丁搅散。
5：加入西芹丁搅均。
6：小火五分钟左右，加入食盐适量，鲍鱼汁一大勺调味。
7：加香葱末、鸡精、香油少许，关火出锅。
小窍门
1、煮制过程中注意搅动以防糊锅，水开后锅盖留缝以防溢出。2、蔬菜可凭个人喜好更换。3、鲍鱼汁可换成耗油或者加点虾皮提鲜。4、瘦肉换成虾仁一样美味。
鳕鱼香菇粥
主料
真鳕鱼40g；大米30g；
辅料
香菇1朵；胡萝卜15g；小油菜1小颗；
调料
柠檬2~3片
鳕鱼香菇粥的做法步骤
1：辅食食材。
2：大米提前浸泡1小时，煮白粥。
3：柠檬腌制鳕鱼15min，上锅蒸熟。
4：胡萝卜和香菇切片。
5：胡萝卜、香菇、小油菜焯水2min。
6：焯烫好的蔬菜全部切碎。
7：蒸熟的鳕鱼捣碎。
8：粥煮至粘稠，倒入胡萝卜香菇。
9：倒鳕鱼煮2min，再倒入小油菜煮3min即可。
10：鳕鱼香菇粥完成。
小窍门
适合9个月以上的宝宝吃。
低脂狭鳕鱼杂蔬凉拌面
主料
细面条2把；狭鳕鱼块6条；生菜1棵；紫甘蓝1/4颗；胡萝卜1根；
辅料
小葱2棵；美式粗芥末酱适量；
调料
苹果醋适量
盐2克
生抽10克
米醋10克
香油少许
低脂狭鳕鱼杂蔬凉拌面的做法步骤
1：细面条准备好；面条可用鲜面条也可用干挂面，小麦面条或者杂粮面条均可。
2：狭鳕鱼块6条；狭鳕鱼块平时要冷冻保存，食用前提前取出，放室温下解冻即可做各种烹饪。
3：多种蔬菜清洗干净；品牌不限，只要能生食，颜色和品种尽量丰富些。
4：紫甘蓝、生菜、胡萝卜分别切丝。
5：蔬菜丝入大碗中，撒少许盐，倒适量苹果醋，再来一些美式粗芥末酱，拌匀即可。
6：退冰的狭鳕鱼块码放在烤盘里，送入预热好的烤箱中层，上下火180度，烤10-15分钟。
7：生抽、米醋、香油同入碗中，混合均匀，这是凉拌面的浇汁。
8：面条入开水锅中，煮到无白芯时捞出。
9：面条过凉水更爽利，且根根分明不粘不坨；用筷子将面条挑起并转几圈。
10：面条放在盘中，抽走筷子，淋上浇汁。
11：此时，狭鳕鱼块也烤好了，没刷一滴油，外皮酥脆。
12：将凉拌杂蔬入盘，再把狭鳕鱼块摆放在盘中，可挤一些粗芥末酱或者其它喜欢的酱料同食；面条上可再淋些浇汁。
13：轻脂爽口的狭鳕鱼杂蔬凉拌面，看着清爽，实则营养丰富，碳水、维生素、矿物质、蛋白质等营养素都俱备了。
14：亮丽脆嫩的小凉菜提供了充足的膳食纤维。
15：把面条做个简单的造型，还有了餐厅的感觉；外脆里嫩的狭鳕鱼块，为这道朴素的凉拌面增加了营养和精致。
16：我选用的带有MSC小蓝鱼狭鳕鱼块，其富含蛋白质，每100克鱼肉含有17克蛋白质，400毫克omega-3不饱和脂肪酸，也非常适合儿童和老人食用；狭鳕鱼，也叫明太鱼，栖息在水深70-300米的高纬度冷水域，是俄罗斯、日本等太平洋国家居民的传统海鲜美食。麦当劳及其它西式快餐的鳕鱼堡和炸鱼食品、蟹肉棒大多是用狭鳕鱼制作而成的。
17：洁白鲜美的狭鳕鱼肉质纤维较粗，口感紧实，其含油量很低，每100克才只含有1克脂肪，是健身瘦身人士所钟爱的。
18：这款狭鳕鱼是来自于经过海洋管理委员会，也就是MSC认证的可持续海产品，来自可持续认证的渔业。经过MSC认证的产品都会获得这样一个MSC小蓝鱼的生态标识，选择这样的海产品，可以助力于我们海洋资源的保护。
小窍门
1、狭鳕鱼块可用空气炸烤箱或空气炸锅烹制，无油且外皮酥脆，内部鱼肉香嫩；用油煎也可以，但导致人体吸收过多油脂，可根据个人的喜好来选择烹调方式。2、多吃点拌蔬菜增加饱腹感，还补充多种营养素。
银鳕鱼杂蔬小米粥
主料
银鳕鱼30g；小米40g；
辅料
娃娃菜10g；西兰花20g；香菇10g；
调料
柠檬2~3片
银鳕鱼杂蔬小米粥的做法步骤
1：准备食材。
2：柠檬片腌制银鳕鱼15min，去腥。
3：小米倒入沸水中，煮15min。
4：蔬菜焯烫2min，捞出沥水备用。
5：焯烫好的蔬菜剁碎。
6：银鳕鱼去皮。
7：银鳕鱼剁成鱼泥。
8：西兰花、香菇加入小米粥内搅拌。
9：再加入娃娃菜和银鳕鱼，煮5min。
10：银鳕鱼杂蔬小米粥完成。
小窍门
适合8个月以上的宝宝吃。
鳕鱼燕麦粥
主料
大西洋鳕鱼30g；燕麦米50g；大米50g；
辅料
西芹1根；胡萝卜1/5根；
鳕鱼燕麦粥的做法步骤
1：大西洋鳕鱼提前冷藏室化冻，胡萝卜、西芹洗净，准备好食材。
2：燕麦、大米淘净，浸泡1小时以上。
3：放入国内小火慢煮20分钟。
4：鳕鱼用柠檬片腌制7-8分钟去腥。
5：西芹、胡萝卜焯水断生捞出备用。
6：西芹和胡萝卜切碎丁。
7：鳕鱼切小碎块。
8：待粥粘稠依次加入胡萝卜和西芹碎，继续煮。
9：最后加入鳕鱼碎继续熬10分钟左右。
10：最后出锅加入鳕鱼松，即可完成。
小窍门
1、鳕鱼提前冷藏室化冻。2、鳕鱼松最后可选择性添加。
