酱香杏鲍菇
主料
杏鲍菇400g；
辅料
豆瓣酱适量；
酱香杏鲍菇的做法步骤
1：杏鲍菇切片
2：锅里放油，直接放入杏鲍菇
3：加入豆瓣酱适量
4：加入少量水翻炒
5：快熟时大火收汤
6：盛盘
杏鲍菇炒圆葱
主料
杏鲍菇1个；圆葱半个；
辅料
彩椒适量；木耳适量；
配料
生抽适量
杏鲍菇炒圆葱的做法步骤
1：杏鲍菇1个、圆葱1个（只用了半个）、水发木耳少许
2：杏鲍菇用手撕成条
3：圆葱切细条、木耳切条
4：炒锅倒油先放圆葱
5：炒至变色
6：放入杏鲍菇翻炒
7：放入木耳
8：翻炒均匀
9：最后放一点红椒
10：加生抽、盐翻炒均匀
葱香手撕杏鲍菇
主料
杏鲍菇2根；
辅料
葱花适量；蒸鱼豉油适量；
葱香手撕杏鲍菇的做法步骤
1：杏鲍菇洗净，切成厚约1CM的片。
2：锅中添水，烧开后放入杏鲍菇，煮约5分钟。
3：捞出放入凉开水中，降温。
4：冷却后，将杏鲍菇撕成细条。
5：挤干杏鲍菇的水分，抖散，放入盘中。
6：炒勺内倒入适量油，烧至10成熟。
7：葱花放在杏鲍菇上，将热油泼在葱花上。
8：调入适量的蒸鱼豉油或生抽。
9：搅拌均匀即可。
小窍门
油一定要烧至10成熟，才能将葱花的香味激发出来。也可以加一些辣油。
杏鲍菇炒洋葱
主料
杏鲍菇100g；洋葱50g；青椒30g；
辅料
油适量；盐适量；
杏鲍菇炒洋葱的做法步骤
1：食材洗干净。
2：洋葱切成条。
3：青椒切成条。
4：杏鲍菇撕成条。
5：起油锅，杏鲍菇入锅过油后盛出。
6：青椒入锅过油后盛出。
7：再起油锅，洋葱入锅炒。
8：炒出香味，杏鲍菇、青椒入锅炒。
9：加盐炒均匀关火。
10：盛出享用。
小窍门
1、食材搭配依据个人偏爱。2、杏鲍菇手撕口感更好。
酱香杏鲍菇
主料
杏鲍菇250G；黄瓜150G；
辅料
辣黄豆酱适量；盐适量；葱适量；姜适量；胡椒粉适量；
酱香杏鲍菇的做法步骤
1：准备所有食材
2：把杏鲍菇和黄瓜切丁
3：油热炸好杏鲍菇出锅
4：底油放葱姜炒出香味，放酱炒。
5：放一点水。
6：放黄瓜丁炒
7：放炸好的杏鲍菇翻炒，出锅前放胡椒粉等调味品。
8：好了
小窍门
盐可根据自己口味调节
杏鲍菇炒洋葱
主料
杏鲍菇95克；洋葱205克；
辅料
肉片适量；
配料
料酒适量
生抽适量
盐适量
鸡精适量
杏鲍菇炒洋葱的做法步骤
1：材料：杏鲍菇、洋葱、肉片
2：将杏鲍菇清洗一下。
3：放在案板上切成片，待用。
4：将洋葱剥去外皮清洗一下。
5：放在案板上切开，待用。
6：烧锅倒油烧热，下入肉片，加适量的料酒。
7：加适量的生抽。
8：翻炒翻炒至熟。
9：接着，合入切好的杏鲍菇和洋葱翻炒翻炒至洋葱断生。
10：然后，加适量的盐。
11：加适量的鸡精。
12：调味炒匀，即成。
13：出锅，装盘。
鱼香杏鲍菇
主料
杏鲍菇300克；尖椒1个；胡萝卜半个；水发木耳50克；
辅料
油适量；郫县豆瓣1汤匙；葱适量；姜适量；蒜适量；白糖1汤匙；醋2汤匙；淀粉适量；
鱼香杏鲍菇的做法步骤
1：食材洗净
2：锅加清水烧开，下入杏鲍菇焯4-5分钟至变软捞出晾凉
3：胡萝卜，尖椒，木耳切丝，杏鲍菇撕成条，葱姜蒜切末，碗内加葱姜蒜末，白糖，醋，淀粉，水，酱油，调匀待用，
4：炒锅入油烧热下入郫县豆瓣炒至出红油
5：下入杏鲍菇煸炒
6：在下入尖椒丝，胡萝卜丝，木耳，煸炒均匀
7：下入碗汁，待汤汁粘稠时盛出装盘
小窍门
郫县豆瓣是咸的就不用放盐了
蚝香杏鲍菇
主料
杏鲍菇400G；
辅料
盐适量；葱适量；蚝油适量；生抽适量；糖适量；胡椒粉适量；香油适量；
蚝香杏鲍菇的做法步骤
1：准备杏鲍菇
2：准备料汁儿：蚝油、生抽、少盐、糖、葱花、胡椒粉、香油和水调匀等。
3：切片
4：用刀轻轻的在杏鲍茹的双面划十字，如图
5：油热，稍煎一下杏鲍菇
6：然后把备好的料汁倒进去，盖上锅盖焖熟。
7：大火收汁出锅
小窍门
调料根据自己口味调制
芝香杏鲍菇
主料
杏鲍菇152克；
辅料
丘比特沙拉汁培香芝麻口味适量；盐适量；黑胡椒粉适量；食用油适量；
芝香杏鲍菇的做法步骤
1：把杏鲍菇洗干净后切厚片
2：放入容器后加少许的盐
3：加适量的黑胡椒粉
4：找个盖子盖上，拿在手里上下不停的摇上好几下
5：煎锅烧热后下适量的油
6：放入杏鲍菇煎至两面发黄，边边有点翘起来就可以了
7：放入杏鲍菇煎至两面发黄，边边有点翘起来就可以了
8：把杏鲍菇装盘淋上丘比特培煎芝麻口味的酱汁，或者另外弄个碟子放酱料沾着吃也行便可
小窍门
上下摇能让盐和黑胡椒粉都分布均匀的粘在每片杏鲍菇上
洋葱炒杏鲍菇
主料
洋葱190克；杏鲍菇150克；
辅料
生抽适量；盐适量；
洋葱炒杏鲍菇的做法步骤
1：材料：洋葱、杏鲍菇
2：将洋葱清洗一下。
3：放在案板上切成丝，待用。
4：将杏鲍菇清洗一下。
5：放在案板上切成丝，待用。
6：烧锅倒油烧热，下入切好的洋葱翻炒一下。
7：接着，合入切好的杏鲍菇翻炒翻炒至熟。
8：然后，加适量的生抽。
9：加适量的盐。
10：调味炒匀，即成。
11：出锅装盘。
