核桃芝麻糊
主料
核桃仁50g；黑芝麻150g；
辅料
大米30g；冰糖2勺；
核桃芝麻糊的做法步骤
1：大米浸泡1小时
2：核桃剥去外壳，倒入不粘锅炒香
3：再加入黑芝麻炒香
4：料理机加入黑芝麻
5：加入核桃仁
6：加入大米和适量清水，搅打成芝麻糊
7：芝麻糊倒入不粘锅加入适量清水
8：再加入冰糖，一边小火煮一边搅拌，至芝麻糊煮开即可
小窍门
核桃和芝麻先炒熟会更香
黑芝麻核桃粉
主料
黑芝麻500g；核桃肉250g；
辅料
冰糖50g；
黑芝麻核桃粉的做法步骤
1：黑芝麻过筛，筛掉垃圾，过水洗干净，沥干水分。
2：核桃肉洗一下，沥干水分，掰小一点。
3：锅烧热，放入黑芝麻翻炒。小火不停的用锅铲翻炒，黑芝麻炒过头会发苦。看到芝麻跳起，并且有哔哔的声音时就可以关火了。马上盛出来，锅子会有余温。
4：翻炒核桃，颜色微黄，盛出备用。炒过的核桃更香。
5：散热。
6：手摸没有温度后，就可以用料理机磨粉了。芝麻，核桃，冰糖，分几次全部磨好。这机器很强劲，也有可能是量少，2秒就成粉了。不宜时间过长，时间太长，芝麻和核桃都出油就会黏在一起结块了。
7：倒锅里，搅拌均匀。
8：装密封瓶里保存。
小窍门
1.芝麻炒过头会发苦。不确定熟不熟，可以随时抓几粒吃吃看。2.核桃如果是自己剥的就不用洗，可以直接炒。3.散热后再磨粉，否则芝麻核桃有湿气，不利于保存。4.成粉就停止，磨久了芝麻核桃出油，成品会结块。5.因为是给宝宝吃的，糖的量不多，爱吃甜的可以再加一点冰糖，孕妇还是低糖为好。
核桃芝麻露
主料
核桃仁50克；大米20克；
辅料
黑芝麻10克；
核桃芝麻露的做法步骤
1：准备好原料。
2：核桃掰成小块，和大米分别放入微波炉高火2.5分钟，黑芝麻我用的是现成的熟芝麻。如果是生的，也要烤熟。（这个可以一次多做点，储存起来，用起来更方便。）
3：把食材放入九阳智能豆浆机中，加入水，水量加至上下水位线之间
4：打开手机软件阿里小智，选择九阳智能豆浆机C658SG，打开云食谱，找到核桃芝麻露。
5：选择“一键启动”，豆浆机开始工作。
6：工作完成后，豆浆机发出“嘀嘀”声，营养美味的核桃露完成。
7：成品图
8：爱，用味道表达！
芝麻核桃粉
主料
黑芝麻100g；白芝麻100g；核桃100g；
辅料
冰糖适量；
芝麻核桃粉的做法步骤
1：将食材置入料理机
2：选择磨粉键运行至结束
3：倒出即可食用
黑芝麻核桃粉
主料
黑芝麻1碗；
辅料
核桃适量；
调料
白糖适量
黑芝麻核桃粉的做法步骤
1：准备黑芝麻。
2：核桃去皮。
3：将黑芝麻炒熟。
4：核桃炒熟。
5：黑芝麻用料理机打成粉。
6：核桃擀碎。
7：将芝麻核桃碎拌在一起。
8：加入白糖拌匀即可。
9：成品图。
10：成品图。
11：成品图。
12：成品图。
小窍门
直接吃就可以了，又甜又香。
芝麻核桃粥
主料
玉米糁50g；大米50g；
辅料
黑芝麻10g；核桃20g；
芝麻核桃粥的做法步骤
1：大米和玉米糁混合，淘洗干净
2：添加5倍水量。喜欢稀的可以多加点水。选择电饭煲稀饭按键
3：粥煮好后放入熟黑芝麻和核桃。闷二十分钟，提前放黑芝麻粥的颜色会不好看，自己在家吃也可以提前放
4：配个咸鸭蛋或者煮蛋，一份营养丰富的早饭就做好了，省时省力，方便快捷。特别适合我这种贪睡的上班族。。
5：成品图
核桃芝麻糕
主料
黑芝麻150g；核桃100g；红枣120g；枸杞25g；麦芽糖200g；
辅料
开水35g；
核桃芝麻糕的做法步骤
1：核桃仁放入锅中炒熟晾凉
2：黑芝麻放入平底锅中，炒熟后晾凉
3：去核的红枣片，放凉的核桃仁，还有枸杞混合在一起
4：锅中倒入一盒麦芽糖和35克清水
5：小火熬煮，不停用铲子搅动，直至铲子拎起地下的糖液呈三角形
6：把核桃，红枣，枸杞倒入锅中翻拌
7：倒入黑芝麻入锅中
8：用锅铲快速翻拌均匀
9：倒在不沾烤盘内，上面覆一层保鲜膜，快速按压整形压紧，晾凉以后切片。
小窍门
如果想要糖成品，口感软一点，就熬糖的时候时间短一点，如果喜欢糖比较硬的口感，就把糖液熬的时间久一点，切好的糖块可以放入小包装袋内密封保存。
核桃芝麻球
主料
燕麦片85克；蜂蜜20克；核桃仁适量；白糖20克；
辅料
鸡蛋半个；玉米油5克；黑芝麻适量；
核桃芝麻球的做法步骤
1：所用配料备用，核桃仁切碎粒。
2：鸡蛋放入大点的盆里，加入糖搅拌均匀。
3：加入黑芝麻。
4：加入核桃碎粒。
5：加入燕麦片，搅拌均匀。
6：平均分成大小一致的小圆球，放手掌心揉圆圆的。
7：放入烤盘中，烤箱提前预热，上下170度，放中层，烤15分钟。
8：成品图。做法很简单~~~
9：成品图。美味又营养~~~
小窍门
菜谱中使用的是ACA烤箱，容量38升，温度请根据自家烤箱调整。
核桃芝麻糊
主料
芝麻核桃粉5勺；熟糯米粉2勺；
辅料
糖适量；开水适量；红枣1颗；
核桃芝麻糊的做法步骤
1：自己做的芝麻核桃粉，在之前的菜谱里有做法。
2：锅烧热，倒入糯米粉，中小火炒到微黄，即为熟。多了的糯米粉可以用罐子装起来，方便下次冲调芝麻糊用。
3：芝麻核桃粉：熟糯米粉=5:2（因为芝麻核桃粉里已经有冰糖，我没有再加糖了，喜欢吃甜一些的可以加点糖）芝麻核桃粉和熟糯米粉放入小碗里稍稍搅拌均匀。
4：倒入适量的开水，边倒边调成糊状。水的量没有写，因为有人喜欢粘稠些的，有人爱喝稀的，看状态自己增减吧。红枣取肉切丁装饰，因为薄荷都冻死了...
小窍门
1.糯米粉用中小火炒到微黄，即为熟。可以一次多炒一些装罐方便下次冲调用。2.甜度可以根据自己口味调整。3.冲调的水要用煮开的沸水，边倒边调成糊状。4.按个人喜好加水冲调，粘稠些或者稀一些。
核桃芝麻粉
主料
核桃10个；黑芝麻500克；
辅料
老冰糖70克；
核桃芝麻粉的做法步骤
1：备好生核桃、老冰糖和黑芝麻，也可以用核桃仁，那样更省事
2：黑芝麻倒入淘米篮，放盆中用清水多洗几遍，然后放一旁控干水分
3：锅中放入黑芝麻，用中小火不停翻炒
4：炒到能听到哔哩啪啦响，用锅铲铲起，芝麻迅速往下落就是熟了，盛出来放凉备用
5：核桃剥壳，把核桃仁放锅中炒熟，盛出待凉
6：把老冰糖放入料理机，研磨成冰糖粉
7：接着把凉透的桃仁，放入料理机，研磨成核桃粉
8：再把凉透的黑芝麻，放入料理机研磨成黑芝麻粉
9：打好后的桃仁和黑芝麻会有些出油，摸起来湿湿的，这是正常的
10：然后把桃仁粉和冰糖粉，一起倒入黑芝麻盆中
11：混合起来，自制的核桃芝麻粉就完成了
12：最后把它们装入干净容器中，密封常温保存，天冷放上一两个月都没问题
13：纯天然，零添加，比买来的核桃芝麻粉，吃的更放心
14：想吃的时候随时舀上一勺，也可以加水冲泡；或喝粥，喝牛奶豆浆时也可以舀上一两勺；简单省事，香喷喷微微甜，非常地好吃
小窍门
1、生的黑芝麻里面会渗杂着一些灰尘，所以炒之前需要清洗干净；而市场上现卖现做的黑芝麻粉，是根本不清洗的。2、炒核桃和黑芝麻时，不用着急，用中小火不停翻炒几分钟就好了，火大则容易糊锅。3、核桃、冰糖和黑芝麻的配方用量，香浓微甜刚刚好；当然也可以据自己口味变换掌握。4、核桃和芝麻均为油性食物，在研磨时会出油，所以每次装杯时不要装满，装1/2就可以了；磨一会儿停下来用筷子搅拌搅拌再继续，这样不仅磨均匀，而且还不会损伤机器。喜欢细腻口感的，中途用筷子翻拌几下多打一会儿，也可以改用破壁机，打的又快又细腻；几种方法我都试过，但我家老伴最爱吃用料理机打出来的，有少许颗粒感带嚼劲的芝麻粉，所以就没有打的很碎；具体看家人喜欢。
