腊八粥
主料
金龙鱼桃花小米适量；黑米适量；花生适量；莲子适量；红豆适量；银耳适量；红枣适量；玉米碴适量；糯米适量；
辅料
芸豆适量；
腊八粥的做法步骤
1：准备好要有用的材料。
2：各种材料的量根据个人需求来放，多点少点都可以。
3：银耳用清水泡开。莲子、芸豆、糯米、红豆提前一晚泡好。花生泡一下去皮，其它米冲洗一遍就可以。
4：将所有处理好的材料放入电压力锅内胆中，清水的量我用手指量的，水比食材料高出一节半手指的深度。
5：选择八宝粥功能，口味我选的浓郁。
6：时间到了，美味的八宝粥就做好了。
小窍门
1、喜欢吃甜一点的可以加点糖与米一起下锅。2、还可以添加其它自已喜欢的粮食，像绿豆，薏米等。3、如果喜欢喝浓稠的，水量再减少一些。
腊八粥
主料
黄豆40克；花生40克；鹰嘴豆40克；白芸豆40克；黑小米30克；巴马黑糯米40克；巴马玉米渣40克；巴马红粳米30克；高粱30克；红豆40克；红枣6个；
辅料
红片糖70克；
腊八粥的做法步骤
1：准备材料
2：洗净粗粮，红枣去核，除片糖外其他材料混合
3：除片糖和红枣，其他材料倒入电压力锅，倒入足量清水，水量大约到1.5那个位置比较合适
4：接通电源，选择八宝粥功能压30分钟（高压锅上气后小火压30分钟
5：压好放气后加入敲碎的片糖和红枣
6：选择沸腾入味，就可以了（压力锅不上气阀煮5-8分钟）
腊八粥
主料
杂粮米200克；莲子30克；红枣20克；葡萄干20克；桂圆干20克；枸杞5克；
辅料
冰糖40克；
腊八粥的做法步骤
1：昨晚将杂粮米洗净放入高压锅。
2：莲子洗净放入锅中。
3：加入适量的水。我一般米和水的比例是1:7)
4：盖盖中火煮至压力锅刚上气即关火。
5：今晨加冰糖入压力锅
6：加入洗净的葡萄干、红枣、去壳干桂圆。
7：再次加盖煮至压力锅上气随即关火，至减压后加入枸杞即可。
小窍门
用高压锅煮粥可分段煮，利用其锅中的压力将米煮烂，至冷却后再次加热加压，可有效避免粥液过度外溢。
腊八粥
主料
糯米适量；黑米适量；大红豆适量；小红豆适量；花生适量；莲子适量；红枣适量；桂圆干适量；
辅料
冰糖适量；
腊八粥的做法步骤
1：准备好糯米。
2：准备好各种杂粮，并提早浸泡一夜。
3：糯米提前浸泡四五个小时。
4：把浸泡好的糯米加入美粥煲里。
5：加入浸泡好的各种杂粮。
6：加入适量冰糖或者白糖。
7：加入清水。
8：启动五谷杂粮粥的功能即可。
9：煮好的腊八粥。
腊八粥
主料
黑豆20g；绿豆20g；莲子20g；小米20g；黑米20g；
辅料
芡实20g；红豆20g；薏仁米20g；糯米20g；燕麦20g；
腊八粥的做法步骤
1：把黑豆，芡实、绿豆、红豆、莲子和薏仁用水泡发24小时以上，
2：小米和糯米泡发两小时以上，黑米和燕麦用水泡发12小时以上
3：把泡发好的材料全部倒入锅中，加食材7倍的水，大火煮开后转小火熬住至食材全部软烂为止，然后再根据个人口味添加调料，
咸味腊八粥
主料
腊八米300克；花生米100克；腊肉150克；白菜梆5个；
辅料
姜1块；胡椒粉5克；
咸味腊八粥的做法步骤
1：超市买的腊八米（方便）一般四川用的是花生、红豆、绿豆，糯米，大米、黑米
2：把腊八米和花生用冷水泡一夜，（我特别喜欢吃花生单独多加了花生）
3：砂锅坐一锅开水，把喜好腊八米和花生下锅
4：腊肉切丁，几滴油煸干腊肉丁
5：大火烧开转小火，10分钟后倒入变煸好的腊肉丁
6：姜切末（应该和腊八米一块下锅）
7：白菜切丝
8：下白菜煮10分钟
9：起锅前放适量盐、鸡精、胡椒粉
小窍门
腊八米冷水侵泡，开水下锅
腊八粥
主料
莲子适量；桂圆适量；百合适量；燕麦适量；薏仁适量；花芸豆适量；黑米适量；红豆适量；玉米渣适量；红枣适量；麦仁适量；糯米适量；
辅料
水适量；
腊八粥的做法步骤
1：准备煮腊八粥的食材，品种蛮多，放了12种
2：全部食材洗净，加水放入电饭煲中预约煮粥（因为是预约的，浸泡时间也在里面了）
3：早上起来就能吃到温热的腊八粥了
腊八粥
主料
黑豆1勺；莲子适量；红豆1.5勺；玉米渣1勺；大枣适量；黑糯米2勺；大米1勺；麦仁1勺；
辅料
白糖适量；
腊八粥的做法步骤
1：黑豆，红豆，莲子，玉米渣，大枣泡半小时。
2：加入大米，麦仁。
3：加入黑糯米淘洗干净。
4：倒入电压力锅内胆，加入适量水。
5：选择合适的键煮熟排气。
小窍门
简单易做，味道好吃。
川味腊八粥
主料
珍珠米适量；
辅料
腊肉适量；冬寒菜适量；
配料
盐适量
鸡精适量
川味腊八粥的做法步骤
1：将珍珠米洗浄后，用水和食用油泡1小时左右
2：将水烧开，把冬寒菜氽熟，捞起沥干水
3：烧开水，将腊蒸熟
4：重新烧一锅清水，放入一把勺子（熬粥的时候不易溢出）,烧开
5：将泡好的珍珠米下锅，用大火烧滚，改小火煲1小时
6：偶尔用勺子向同一个方向搅动，以免粘锅
7：待粥变粘稠时，放入腊肉丁，并搅动
8：粥八九成熟时，再放入冬寒菜，并搅动
9：盖上盖子，闷一会儿，放入盐和鸡精调味即可。
咸味牛肉腊八粥
主料
牛肉适量；大米适量；紫米适量；红豆适量；绿豆适量；黄豆适量；小米适量；鹰嘴豆适量；
辅料
香菜适量；
调料
盐适量
生抽适量
食用油适量
芝麻油适量
白胡椒粉适量
蘑菇粉适量
咸味牛肉腊八粥的做法步骤
1：准备各种豆子，盘子里没有黄豆，后面又加进去了，如果有时间，可以将黄豆、鹰嘴豆、红豆和绿豆提前泡发。煮粥更省时间，对于忙碌的打工人来说，有时候可能会忘记准备食材，这也很正常，不泡也能煮，需要用压力锅。
2：把各种豆子和米洗好备用。各种豆子的用量约在30克左右，这是四人份的粥用的材料。
3：洗好的材料放进压力锅中，启动杂粮粥，煮粥的事情就交给压力锅了，不用看不用守，到点开锅直接用就可以了。咱们今天煮肉粥，接下来的步骤也很重要。
4：煮粥的时间，咱们把肉准备好，牛瘦肉去掉筋和膜，切成小块后放进绞肉机中，打成细肉馅备用。
5：打好的肉馅，加生抽、盐和白胡椒粉拌均匀，充分拌均匀后淋一些食用油拌均匀，淋油有两个用处，一是可以让肉馅口感更嫩，二是加了油的肉馅下锅煮的时候不会成大坨。另外准备一把香菜，切碎备用。
6：压力锅中的粥煮好后，倒入汤锅中，放在炉火上煮开，把之前准备好的肉馅下锅煮一滚就好了。
7：加盐加蘑菇粉，放上香菜碎和芝麻油，香香的杂粮肉粥就煮好了。是不是特别简单。同样方法，我们可以用压力锅煮白粥粥底，吃的时候滚一些肉末或者鱼片都非常好。传统小火慢煮当然也非常好，只是我们都很忙，需要更快捷方便的方法。喜欢你也试试吧。
小窍门
煮杂粮粥，有些食材像豆类需要提前浸泡，泡透的豆子煮粥更省时间。如果只煮白粥，可以把米洗好后放时冰箱冷冻，之后再拿出来煮，也可以快速煮至黏稠。粥的稠度要恰到好处才好吃，因为我们用的米不一样，豆子的用量也不尽相同，具体需要什么样的比例需要自己把握，试一次就知道了。家里有个厨房秤，第一次做的时候称一下，也好有个标准。厨房老手经常是靠经验，随手抓一抓就很准。
