雪碧西瓜球
主料
西瓜四分之一个；
辅料
雪碧一小瓶；
雪碧西瓜球的做法步骤
1：将西瓜挖成球状。
2：只要用力把挖球器插进西瓜里，再顺时针转一圈，西瓜球就挖好了。
3：将挖好了的西瓜球放到碗里。
4：倒入冻雪碧。
5：成品图
6：开吃啦！
小窍门
在挖西瓜球的时候要插进去一点，不然就只能挖出半个。
西瓜球
主料
西瓜半个；
西瓜球的做法步骤
1：需要一个挖球器，一边挖球一边尖嘴刀
2：把挖球器放到西瓜上，压一下
3：用挖球器一挖，球球就出现
4：西瓜求准备完毕
5：把西瓜底部，把瓜瓤挖掉，用尖嘴刀弄出造型
6：把西瓜球放入瓜盅里
7：西瓜，甘甜可口，绝对宴客首选
木瓜酸奶西米露
主料
木瓜适量；酸奶适量；西米适量；
木瓜酸奶西米露的做法步骤
1：西米用凉水泡15分钟。
2：泡好的西米小火煮至近透明状态关火。
3：看看这个样子，有一点小小的白心，关火，盖盖子焖至完全透明后冲凉。
4：透明的西米用凉水冲凉后，捞出备用。
5：木瓜切块，用料理机打成泥。
6：把木瓜泥倒入杯中。
7：倒入酸奶，倒入木瓜泥，杯子上面摆点木瓜块。
酸奶山楂球
主料
白巧克力180g；山楂300g；
辅料
零卡糖100g；吉利丁片3片；
酸奶山楂球的做法步骤
1：先做低糖的山楂糕，山楂去核，盖上屉布蒸15--20分钟，盖上屉布是为了防止蒸汽滴落到盆里，这样水分就大了。
2：蒸熟的山楂趁热放入破壁机，同时倒入零卡糖，开启搅拌功能，搅拌10秒左右就可以了。
3：吉利丁片提前用冰水泡软，大约50克的温开水融化，水温不要超过60度，以免影响吉利丁片的凝固效果。为了定型好，我放的吉利丁片比较多。
4：搅打好的山楂泥温度降到50度左右，倒入吉利丁水里，充分搅拌均匀。
5：晾凉凝固就成了低糖的山楂糕。
6：山楂糕切成约8毫米见方的小丁，我用的是22毫米的模具，这个尺寸刚刚好放进去。
7：白巧克力隔50度左右的温水融化。注意温度也不要高，否则巧克力容易油水分离。我用的可可脂含量34%的嘉宝利白巧。巧克力可以根据自己喜好选择。
8：融化后放入酸奶粉搅拌均匀，装入裱花袋。
9：模具底部先挤入适量巧克力液，再放入山楂糕丁。
10：最上面再用巧克力挤满，自然晾凉待就凝固了。
11：晾凉后脱模，降低了甜度的酸奶山楂球就做好了，圆嘟嘟的很可爱吧。
小窍门
山楂糕我一次做的多，我用的22厘米35连的模具，山楂糕用了大约80克。
西瓜球
主料
西瓜适量；
西瓜球的做法步骤
1：西瓜。
2：用挖球器用力压一下，就挖出西瓜球。
3：西瓜球挖好了。
酸奶山楂球
主料
纯牛奶500g；山楂糕100g；全脂无糖奶粉150g；
调料
糖10g
酸奶山楂球的做法步骤
1：纯牛奶加热，放入糖，搅拌到糖完全融化,待牛奶的温度晾凉到40度左右，放入酸奶菌粉搅拌均匀。
2：倒入瓶中，用面包机的酸奶功能发酵7个小时。注意瓶子要提前用开水煮了消毒。
3：过滤酸奶的棉布要用开水煮了消毒。
4：把发酵好的酸奶倒入过滤布里，放入一个高的容器里，上面棒在筷子上。
5：就这样过滤2小时左右，把奶清过滤出来，过滤出来的奶清不要浪费，做面包是极好的。
6：过滤出来的浓稠酸奶。
7：浓稠的酸奶和奶粉一起放入盆里。我用的无糖的全脂奶粉，具体的量根据过滤的酸奶浓稠度不同，可以适当调整，以成团为宜。
8：拌均匀成为团状。
9：自己做的山楂糕，做法很简单，我同时发了一个超级简单的做山楂糕的食谱，有兴趣的可以去看看。
10：把山楂糕切成小丁，具体大小可以根据自己的喜好，我切了1厘米左右的大小。
11：取适量的酸奶团，包裹住山楂糕。
12：团成球后在奶粉里滚一下，表面沾满奶粉就不会粘连了。
13：做好的酸奶山楂球，酸酸甜甜，奶香浓郁。
小窍门
我不喜欢太甜的，所以发酸奶时放的糖不多，喜欢更点一点的，可以适当多放些，或者在过滤好的酸奶里再加一些糖。
西瓜炒酸奶
主料
老酸奶250ml；熟黑芝麻1勺；西瓜30g；
辅料
葡萄干10g；蔓越莓干10g；熟花生碎10g；
西瓜炒酸奶的做法步骤
1：干葡萄干、蔓越莓温水泡开
2：找个平坦的大盘子，套上保鲜膜
3：把浓稠的酸奶铺平在保鲜膜上
4：撒上炒熟的黑芝麻
5：撒上葡萄干和蔓越莓干
6：再放上熟花生碎
7：最后放上新鲜西瓜丁，放入冰箱冷冻2-3小时
8：把冻硬的酸奶块用刀切成大块即可开吃
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西瓜酸奶奶昔
主料
西瓜适量；
辅料
自制川秀酸奶适量；
西瓜酸奶奶昔的做法步骤
1：西瓜洗净切成片
2：用不锈钢模具按压成各种形状
3：按压好的西瓜
4：再来一张
5：把切好的西瓜放在自制川秀酸奶上，是不是很美美哒？
6：把酸奶和西瓜放在果汁机里打碎
7：把打碎的西瓜酸奶奶昔倒进杯子里
8：再来一个
9：用黄瓜片装饰一下
10：成品
11：成品
12：成品
西瓜酸奶奶昔
主料
西瓜适量；
辅料
酸奶一袋；
西瓜酸奶奶昔的做法步骤
1：切开的西瓜。
2：切块，去籽。
3：酸奶，备用。
4：西瓜放入榨汁机里榨汁。
5：已榨好。
6：倒入碗中。
7：再倒入酸奶。
8：拌一下，OK
9：倒进杯子里，放入冰箱冷藏，更好喝。
10：味道和颜值都不错。
小窍门
可加白糖或蜂蜜，更好喝。
西柚酸奶
主料
酸奶250ml；
辅料
西柚100克；
西柚酸奶的做法步骤
1：准备好的西柚半个，酸奶一杯；
2：西柚去皮，去白膜，掰开一粒粒；
3：酸奶倒入杯中，加入西柚，拌均，营养健康的一天，从西柚酸奶早餐开始。
小窍门
1.西柚蒜红油西柚比较好吃；2.酸奶可以自己做也可以买现成的酸奶
