豆角肉末
主料
猪肉末200g；豆角适量；
辅料
生抽适量；鱼露适量；蚝油适量；
豆角肉末的做法步骤
1：农产送的有机豆角，样子不怎样，重在无农药
2：猪肉末加生抽，蚝油腌制20分钟
3：豆角切小
4：锅里加水烧开，放一点油
5：放入豆角，煮熟，加一点盐
6：冷锅热油，加入肉末，炒香
7：加入一点老抽，调色
8：最后加入煮熟的豆角，翻炒一下，调如一点盐调味，出锅
9：非常下饭的一道菜，也少油，很健康，适合孩子！喜欢我的菜，可以搜微信公众号：琦食
肉末豆角
主料
豆角200克；肉末80克；胡萝卜60克；
辅料
油适量；盐适量；料酒适量；生抽适量；大蒜适量；
肉末豆角的做法步骤
1：肉末用料酒、盐、生抽腌一会
2：豆角、胡萝卜切丁，大蒜切片
3：起油锅煸炒肉末，熟后盛出
4：放入大蒜煸香
5：放入豆角、胡萝卜，放盐
6：稍放点老抽着色，放点开水
7：等豆角熟透后放入肉末翻炒均匀
8：最后撒上葱花
小窍门
豆角一定要熟透，否则要中毒
肉末豆角盖浇饭
主料
米饭1碗；豆角100g；红萝卜1个；五花肉60g；
辅料
葱适量；蒜适量；蒜蓉辣椒半勺；
调料
盐适量
油适量
酱油适量
老抽适量
蚝油适量
水淀粉适量
胡椒粉适量
鸡精少许
肉末豆角盖浇饭的做法步骤
1：准备食材：豆角、红萝卜、五花肉、葱、蒜。
2：将所有食材切成粒。
3：起锅热油，爆香葱蒜。
4：下肉末炒熟。
5：放入豆角和红萝卜粒。
6：炒至变色，加入盐，酱油，老抽，蚝油入味。
7：翻炒均匀后，加入适量的清水盖盖焖2分钟。
8：这个时间盛好米饭。
9：开盖后放入水淀粉。
10：放点胡椒粉和鸡精，大火收汁。
11：最后放一勺蒜蓉辣椒，拌匀后盛入米饭盘即可。
12：成品。快手营养餐。
肉末豆角
主料
四季豆适量；肉末适量；青红尖椒适量；
辅料
蒜末适量；盐适量；鸡精适量；老干妈辣酱适量；味精适量；
肉末豆角的做法步骤
1：切成丁的四季豆，蒜沫，青红尖椒圈
2：热锅下油，四成热放肉沫煸出油，下四季豆翻炒
3：豆子变色下盐，四分之一勺老干妈辣酱，起锅之前下鸡精，很下饭的菜，我开动了
肉末豆角焖饭
主料
大米适量；豆角适量；葱姜蒜适量；老抽适量；鸡精适量；盐适量；肉馅适量；南瓜适量；胡萝卜适量；玉米粒适量；
辅料
胡椒粉适量；
肉末豆角焖饭的做法步骤
1：准备食材，土豆也可以代替南瓜，玉米也可以不放。
2：葱姜蒜切好，南瓜、豆角都要切丁。
3：适量豆油，爆香葱姜蒜。
4：首先加入肉馅，放适量盐，胡椒粉，翻炒变色。
5：加入豆角，胡萝卜，玉米粒，倒入适量生抽，再加些盐，翻炒使青菜入味即可。
6：炒好，装盘待用。
7：洗好的米把水倒干。
8：加入炒好的豆角等青菜。
9：加入南瓜（可以土豆代替），不加南瓜，土豆也可以。
10：加入清水，水刚没青菜，比平时焖饭水量多一点即可。放入电饭锅开始焖饭，至自动跳闸！
11：电饭锅跳闸后，再闷三分钟。打开盖子，凉一分钟，蒸发下水分。
12：可以开饭喽。
肉末豆角&下饭菜
主料
四季豆150克；
辅料
猪肉末50克；大葱30克；大蒜1瓣；朝天椒2个；
调料
生抽10克
料酒5克
老抽2克
盐2克
淀粉1小勺
肉末豆角的做法步骤
1：原料。
2：四季豆切去两头后切成丁。
3：肉末里加入生抽、料酒、老抽（调色）和一勺淀粉，拌匀腌制一会。
4：大葱切小丁、大蒜切片、朝天椒切段。
5：锅里加油烧热后放入肉末炒制。
6：肉末炒熟炒散后捞出。
7：锅放入大蒜、辣椒、大葱爆香。
8：倒入四季豆翻炒。
9：加入盐。
10：加入30克清水。
11：倒入炒好的肉末，翻炒均匀，到汁差不多被收干的时候就可以了。
12：超级下饭，口味微辣。
小窍门
1、四季豆切得不要太大。2、肉末炒的时候用中小火。3、四季豆炒的时候不能炒太烂，颜色要翠绿，口感爽脆。
电饭煲肉末豆角饭
主料
大米250克；肉末100克；豆角末200克；胡萝卜末50克；
辅料
葱段1/2棵；姜片0.5克；大料2个；十三香1/2匙；白糖1匙；盐2匙；味精1匙；生抽1汤匙；
电饭煲肉末豆角饭的做法步骤
1：大米淘好，放入电饭煲内，加入清水适量。(喜欢吃口感好点的可减少清水量)
2：炒锅烧热油后，放入葱段、姜片、大料炒香。
3：加入肉末炒至变色。
4：依次放入豆角末、胡萝卜末翻炒。再分别调入生抽、十三香、白糖、盐和味精继续翻炒。
5：翻炒两分钟后将炒锅内食材倒入电饭煲内，将大米和菜末肉末搅拌均匀后，盖上盖子，插上电源，焖熟即可。
6：豆角饭焖好喽，将大料、葱姜挑出，用铲子拌匀，盛出开吃！
7：老少皆宜哦！
肉末豆角
主料
红泡椒1个；长豆250g；猪肉50g；
辅料
生抽1勺；葵花子油1勺；食盐1匙；红糖2匙；鸡精0.5匙；老抽0.5勺；
肉末豆角的做法步骤
1：长豆、泡椒、猪肉洗净备用
2：长豆切丁、泡椒切丁、猪肉剁肉末
3：炒锅放油，7成热倒入肉末煸炒至熟，控油捞出备用，锅底的油爆香泡椒丁，倒入肉末加生抽、老抽上色均匀
4：倒入豆角丁，翻炒至微微变色，加少量水，盖锅大火焖3分钟，继续翻炒，最后加盐、糖、鸡精调味即可出锅
小窍门
1、入油煸炒的肉丝、泡椒丁要沥干水份，防止油溅出来；2、豆角要烧熟，以防中毒，所以最好盖锅焖一下
肉末豆角
主料
猪肉适量；豆角适量；
辅料
葱花适量；蒜末适量；料酒一大勺；生抽一大勺；淀粉一大勺；白糖3g；老抽半勺；耗油半勺；盐4g；鸡精4g；
肉末豆角的做法步骤
1：猪肉切大块，用绞馅机绞五六秒钟，肉不要太碎。
2：加一大勺料酒、一大勺生抽、一大勺淀粉、一丁点儿白糖，腌15分钟。
3：豆角切成丁。
4：锅内加油，放肉丁翻炒变色，加半勺耗油、半勺老抽。盛出备用。
5：另起锅，炒香蒜末葱花（爱吃辣的此时加小米辣）
6：加豆角炒到熟透。豆角做不熟有毒。如果不想用太多油，可以炒炒关最小火加盖略焖几次。
7：把炒熟的肉丁倒进来。加盐和鸡精提鲜。
8：出锅。
豆角肉末
主料
豆角一小把；
辅料
肉一小块；
调料
盐适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
胡椒粉适量
大蒜适量
生姜适量
葱适量
生粉适量
豆角肉末的做法步骤
1：豆角切成小颗粒状备用（还可以切的再小点）。
2：准备一小块肉剁成肉末（肉沫放点盐胡椒粉生粉腌一下）切好生姜蒜末葱。
3：油热下生姜蒜末炒香。
4：再放入肉末炒熟后倒出来。
5：锅里再加点油，倒入豆角翻炒，加点盐，再翻炒至豆角断生。
6：再倒入肉末继续翻炒。
7：再加入生抽老抽蚝油继续翻炒。
8：放入葱花翻炒一下出锅。
9：装盘。
