小米油菜肉末粥
主料
小米适量；油菜两颗；酱牛腱适量；
辅料
小香葱一根；盐0.5克；
小米油菜肉末粥的做法步骤
1：小米，加一点点五常大米，放入砂锅中
2：油菜两棵，老菜帮剔除不要
3：油菜洗净，取小嫩叶放置水中静泡
4：之前酱的牛腱子
5：油菜切小碎末
6：待粥滚开15分钟后，放入菜末
7：葱切末，牛肉切小三片
8：牛肉切小碎末，备用
9：待菜粥熬煮10钟后，放入香葱末和肉末
10：继续煮5分钟，就可，关火，放入0.5克盐，因为酱牛肉本身就有咸味的。
11：粥很香，很有营养！
小窍门
可以自己添加红枣，枸杞，做成养生粥
菠菜豆腐肉末粥
主料
大米适量；菠菜适量；豆腐适量；肉末适量；木耳适量；
辅料
盐适量；
菠菜豆腐肉末粥的做法步骤
1：准备所有材料，忘记把木耳放进去拍了哈
2：肉丸是妈妈做好的，我用了一整个，这锅粥是我家宝宝一天的饭量哦。因为宝宝能吃肉才多放了一些，木耳菠菜剁碎，肉丸压碎备用。
3：泡好的大米入锅煮二十分钟左右至浓稠，要小火煮的哦
4：将所有末倒入煮好的粥中，加入少许的盐调味，搅拌均匀，放入豆腐，搅拌均匀，开大火煮一下关火，完成。
小窍门
大米一定要浸泡一会儿再煮粥，会更容易软烂。刚开始吃辅食的宝宝，妈妈们放荤腥和海鲜食材的时候一定要由少到多哦，让宝宝适应适应，顺便看看有无过敏反应哦。
肉末蔬菜粥
主料
大米60克；糯米20克；瘦肉80克；
辅料
胡萝卜半根；西兰花1朵；香菇5朵；生姜1片；
调料
六月鲜12克轻盐特级昆布酱油1中勺
肉末蔬菜粥的做法步骤
1：准备食材。大米和糯米混合，提前浸泡半小时以上。
2：处理食材:胡萝卜切丁，西兰花切小块，香菇切片，瘦肉剁成末，生姜切丝。
3：锅里倒入水，放入生姜丝，煮开后，放入肉末焯水，要用筷子把肉末划散开来，焯水后倒入漏网中，清洗干净。
4：砂锅里倒入清水，水开后放入浸泡好的米。
5：一开始用勺子搅拌一下，中火煮开后再小火熬，砂锅里斜放一根筷子，再盖盖子，可以防止水溢出来。
6：小火熬煮10-15分钟，倒入肉末和各类蔬菜。
7：倒入六月鲜12克轻盐特级昆布酱油1中勺。
8：搅拌均匀，煮约5-8分钟即可。喜欢小葱的，也可以加一些。
9：西兰花、胡萝卜、香菇，营养丰富，男女老少皆宜，美容养颜从食补开始，虽然慢一些，却是真正由内而外散发出美！
小窍门
因为需要添加各类蔬菜，米和水的比例大概1:10。熬粥过程中，搅拌一下，以免粘锅底。
淡菜干肉末粥
主料
淡菜干一把；大米三把；瘦肉80g；
辅料
油1/2茶匙；盐1/2茶匙；米酒几滴；生姜两片；
淡菜干肉末粥的做法步骤
1：备好食材(淡菜干提前一小时左右泡发,泡发开才能清洗干净,大米同样也泡发一会).
2：淡菜泡发后,把里面淡绿色的胃纱线扯出,再清洗干净(一般会有些细砂).
3：再把所有的食放锅里,加进姜片.
4：再加适量水,开始用中火煲开.开后再转小火,中途搅拌几次.
5：猪肉剁好后加适量盐,清水和几滴米酒腌制一会,粥将煲好时把肉末加进.
6：并快速搅拌.最后调味便可.
小窍门
1.淡菜干要提前一小时左右泡发,泡发开后要把淡绿色的肠胃纱线扯出，再冲洗干净里面的细沙。2.剁好的肉末加适量清水调稀些，这样煮出来的肉不会结块。
荠菜瘦肉粥
主料
大米适量；瘦肉200克；白胡椒粉适量；
辅料
荠菜100克；盐适量；黄酒适量；
荠菜瘦肉粥的做法步骤
1：锅内一次加足水。
2：荠菜清洗干净。
3：水开后加入洗净的米，搅拌均匀后大火煮开，煮开后小火慢煮，煮15分钟后关火焖上15分钟。
4：荠菜焯水。
5：冲凉。
6：荠菜控干水后，剁碎。
7：肉、加少量黄酒煸炒。
8：米、焖上15分钟后重新开火，加入煸炒好的瘦肉。
9：加入剁好的荠菜。
10：搅拌均匀后中小火煮5、6分钟后加盐和白胡椒粉调味，出锅。
小窍门
无
鱼糕荠菜粥
主料
大米150克；鱼糕150克；荠菜100克；
辅料
精盐适量；食用油适量；
鱼糕荠菜粥的做法步骤
1：荠菜用盐水泡一下，清洗干净。
2：把米淘洗好。
3：锅中加入适量的清水，烧至锅底冒泡。
4：加入大米。烧开后转小火。
5：鱼糕切丁，荠菜切碎。
6：粥煮约40分钟。加入鱼糕丁。
7：滴点素油，加入荠菜。拌匀。
8：荠菜煮熟，加入盐调味即可。
9：装碗。
小窍门
1、荠菜为野菜，用盐水泡一下清洗更好。2、煮粥如太厚可加入开水。3、如何煮好粥在日记里哦
肉末青菜粥
主料
大米100克；瘦肉1块；青菜1棵；
辅料
盐1/2茶匙；
肉末青菜粥的做法步骤
1：原料大米。
2：原料瘦肉和青菜。
3：瘦肉洗干净切成小块。
4：放入料理机里打成肉末。
5：大米洗净浸泡半小时，倒入美粥煲里。
6：加入1100毫升的清水。
7：加入肉末。
8：调入半茶勺的盐。
9：启动肉粥功能。
10：在剩余两三分钟的时候加入青菜丝即可。（如果是较小的宝宝，建议切成青菜末）
荠菜鱼丸粥
主料
大米50克；鱼丸6个；荠菜5棵；
辅料
盐1小勺；白胡椒粉适量；油1小勺；
荠菜鱼丸粥的做法步骤
1：大米淘洗干净，加水为大米的7~9倍，加入1小勺油，放入电饭锅正常煮粥。
2：荠菜洗净切段，长度约1CM左右。
3：粥快煮好时，将鱼丸和荠菜段加入粥中，煮开即可。
4：加盐和白胡椒粉调味出锅。
5：开吃啦！
小窍门
1、鱼丸本来就是熟的，荠菜也不用久煮，因而粥煮稠后再下鱼丸和荠菜煮滚就好了。2、原来还打算放点白萝卜的，后来忘记了，不过这样也很鲜美了。3、调味根据自己的口味调整。
荠菜肉末煎蛋
主料
荠菜适量；肉末适量；鸡蛋适量；
辅料
淀粉适量；葱适量；姜适量；
配料
盐适量
生抽适量
料酒适量
糖适量
胡椒粉适量
烹调油适量
荠菜肉末煎蛋的做法步骤
1：材料图（荠菜的实际用量比这个要多）
2：烧一锅开水，水开后淋烹调油和盐，放荠菜焯水。
3：全部变色即捞出淋水。
4：往肉馅中磨小量姜末和葱碎，加料酒生抽盐拌均匀。
5：荠菜挤去多余水份，切碎纳碗，加上之前拌好的肉馅，加生抽，盐，糖，二次调味，打上鸡蛋，充分拌均匀。
6：根据馅料的温度，添加小量淀粉，拌均匀。
7：平底锅倒油烧热，将油倒出重新下油，（这一过程要炙锅）烧热后倒放拌好的馅料。
8：小火煎香，一面定型变黄后轻轻翻面。
9：全部煎透后出锅改刀。
小窍门
用五花肉馅煎出来最香了。全程用小火，避免糊底又夹生。
荠菜肉末豆腐羹
主料
内脂豆腐1盒；荠菜1小把；肉末50克；
辅料
盐1小勺；料酒1小勺；淀粉1大勺；油3滴；
荠菜肉末豆腐羹的做法步骤
1：荠菜择去老叶，洗净泥沙。
2：切成1㎝左右的段。
3：内脂豆腐每隔0.5㎝划一刀，纵横全部划好。
4：肉末放碗中，加料酒和一点点盐，搅拌均匀。
5：淀粉加少许水调成水淀粉。
6：锅中加水，3滴油和剩下的盐，加盖煮沸。
7：水沸后倒入肉末，用筷子划散。
8：再次煮沸，用勺子撇去浮沫。
9：倒入内脂豆腐。
10：放入荠菜段，煮开。
11：完工!水淀粉勾薄芡。
12：完工!
小窍门
1、豆腐本来就是用熟豆浆做的，可以生食，因此与荠菜一起下锅，煮滚即可。2、勾芡宁薄勿厚。
