卤煮面
主料
里脊肉半斤；排骨半斤；鸡翅6个；鸡蛋6枚；
辅料
葱半颗；姜6片；辣椒3枚；
调料
煮肉料一把
黄冰糖半串
豆瓣酱2汤勺
味极鲜1汤勺
老抽半汤勺
盐适量
啤酒半瓶
卤煮面的做法步骤
1：里脊肉切成长条、排骨剁小块、便于入味。
2：辅料全家福。
3：黄冰糖。
4：鸡翅、里脊肉、排骨过水去血。
5：锅内加入清水，将豆瓣酱、味极鲜、老抽、盐、冰糖、鸡精调味。
6：倒入辅料全家福，倒入啤酒半瓶，下入肉和鸡蛋。
7：因为喜欢麻香，特意加入一勺蘸水，有一点云南麻辣牛肉干的味道。当然不加也很美味。
8：大火煮开，小火煮四十分钟断火，将鸡蛋取出把壳敲裂方便入味，汤放至温热再次煮10分钟浸泡2个小时焖软入味。
9：肉类成品。
10：卤蛋成品，肉和蛋可以直接食用，或者包了生菜一起食用。
11：而我是为了今天晚餐的卤肉面，面条煮开过凉水，放入卤肉和卤蛋，浇上过滤后的卤汤底，味道赞赞的。明天卤肉饭走起。
小窍门
计量汤勺是家里盛汤的勺子哦。
番茄蛋汤煮面
主料
方便面1包；鸡蛋1只；葱适量；食用油适量；
辅料
番茄2只；姜适量；盐适量；
番茄蛋汤煮面的做法步骤
1：食材。
2：切些姜和葱。
3：番茄切片。
4：锅里热油，打入鸡蛋，煎为荷包蛋。
5：加入姜葱爆香。
6：鸡蛋拔一边，加入番茄小炒。
7：加入适量清水烧开。
8：加入方便面后，煮一下即可。
9：装碗。
小窍门
可用其他蔬菜。口味随意。
煮汤圆
主料
汤圆1袋；
辅料
水适量；
煮汤圆的做法步骤
1：超市里买一袋现成的汤圆，喜欢什么馅选什么馅。
2：锅里放水，可以宽阔些。烧水。
3：汤团拆掉包装。备用。
4：水烧开后放汤圆。晃一下锅，观察汤圆别沾在锅上，继续大火煮。
5：一直煮到汤圆都浮起来了，轻飘飘的飘在水面上，有些涨大了，就是熟了。从汤圆下锅到出锅我煮了五分钟。
6：成品图。汤圆皮熟，馅熟，未煮破。喜欢吃甜的可以在汤里放点白糖。
煮意面
主料
意面500克；
辅料
水适量；盐适量；油适量；
煮意面的做法步骤
1：拿大点的煲加入冷水烧开，水开后放进盐油意面盖上盖子面开后中火煮12分钟，中间要打开盖子搅拌下怕会沾底
2：我煮12分钟，倒出来过冷河，过完冷河用篮子装着放点花生油拌均这样就不怕放着粘到一块，放着备用，我这次煮得太多了，没用完，剩下的放冰箱冷藏下次用
3：煮好备用
小窍门
我觉得煮意大利面的时间每个牌子的时间长短不一样的，所以煮到十分钟后试了一下觉得可以了就捞上来，还不行就再煮一下，而且每个人的口味不一样，所以煮面的时候试下好，但是应该最少也要煮个10分钟以上啦
煮方便面
主料
方便面一包；
辅料
白菜适量；鸡蛋一颗；
煮方便面的做法步骤
1：准备点青菜，家里只有白菜了就用了白菜，其他都可以。
2：锅里烧一些水。
3：先把方便面的蔬菜包放下去。
4：把白菜也放下去，我喜欢白菜煮软一些，所以早放，要是别的青菜则后放。
5：把面放下去。
6：打入一个鸡蛋。
7：待面散了，鸡蛋熟了，加入味包。
8：可以了。
骨头汤煮面条
主料
骨头汤1碗；挂面200克；
辅料
白菜丝适量；葱适量；盐3克；
骨头汤煮面条的做法步骤
1：把骨头汤倒入锅中
2：放入面条，加白菜丝、葱
3：煮至面条熟透，加盐调味
4：把面条盛入碗中，再把骨头肉剔下来，即可品味。
小窍门
也可以加自己喜欢的青菜。
鱼丸煮面
主料
方便面1袋；丸子适量；
辅料
火腿肠1根；
鱼丸煮面的做法步骤
1：火腿一根，切成斜刀状
2：方便面一代
3：鱼丸适量，买的包心鱼丸
4：锅内放水，先把鱼丸煮熟
5：然后再把面下锅
6：盛到碗里再把火腿放上，
小窍门
火腿尽量不要煮，煮了就不好吃了
日本汤煮双面
主料
日本汤适量；
辅料
小白菜适量；蒜苗适量；
调料
蕨根面适量
挂面适量
橄榄油适量
日本汤煮双面的做法步骤
1：日本汤。
2：煮开放入少许橄榄油。
3：放入面。
4：煮熟。
5：捞出。
6：煮菜。
7：放入蒜苗2分钟。
8：就可以出锅了，我没有放任何调料，汤的味道很好了哦！
9：清淡的面。
简单煮面
主料
挂面适量；西红柿1个；紫菜少许；
辅料
葱少许；香菜少许；烧鸡肉片几块；
调料
生抽1勺
陈醋1勺
鸡精少许
盐少许
水适量
简单煮面的做法步骤
1：备好食材。
2：西红柿、葱切碎放碗中，紫菜洗净撕块放入。
3：加香菜、鸡精、生抽、盐、陈醋。
4：水开放入鸡肉条。
5：挂面放入煮熟。
6：盛出煮面条的汤倒入碗中，调好汤汁。
7：挑入挂面。
8：简单好吃。
虾仁煮面
主料
挂面适量；虾仁适量；菠菜适量；大葱适量；
辅料
生粉适量；味精适量；胡椒适量；油适量；盐适量；
虾仁煮面的做法步骤
1：菠菜,大葱洗净切好备用.
2：大虾剥去外壳,挑出虾肠洗净.
3：放生粉盐稍搅拌均匀.
4：锅内放油,爆香葱末,放虾仁稍炒.
5：加水烧开,放挂面煮断生,加盐菠菜.
6：加香油,味精胡椒调味.
7：装碗即好.
