生煎水饺
主料
饺子馅适量；油适量；
辅料
饺子皮800克；水适量；
生煎水饺的做法步骤
1：馅提前调好，准备好饺子皮
2：包好饺子
3：锅里放油
4：开中火，将水饺放入油锅煎制
5：当水饺底焦黄时，用筷子将饺子略微翻一面继续煎3分钟
6：倒水没过水饺的2/3处，盖盖，大火焖煮至水份干掉，当锅里发出滋滋的声响时即可出锅
小窍门
煎水饺的过程中，注意火不能开最大
生煎饺子
主料
生饺子适量；适量；
生煎饺子的做法步骤
1：生饺子，是我之前包好冻上的，速冻饺子也可以的哦
2：下锅，热锅凉油。三分钟
3：个人比较喜欢吃糊一点的，所以出锅前反个个
4：盛盘
5：开吃
6：韭菜鸡蛋猪肉虾仁馅
7：看着还凑合哈～
煎饺
主料
韭菜300克；鸡蛋4个；饺子皮30个；
辅料
鸡精1匙；花生油1汤匙；生抽1匙；老抽1匙；香油1茶匙；盐1匙；
煎饺的做法步骤
1：韭菜切碎，鸡蛋在平底锅上煎熟捣碎，将花生油用平底锅烧热，然后将油浇注在韭菜鸡蛋里，然后加入所有调料
2：包好饺子，放入平底锅，在饺子周边均匀放花生油，然后小火慢煎，可以盖上锅盖煎
3：最后摆盘，美味的煎饺大功告成啦～
煎饺
主料
饺子适量；
辅料
盐适量；淀粉适量；葱油适量；水适量；
煎饺的做法步骤
1：三样原料，饺子、瓶子里是自己做的葱油，吃起来更香，淀粉
2：油下锅预热，铺上饺子微煎一下
3：淀粉加水、少量盐搅拌均匀导入锅中
4：盖上盖子中火焖熟，
5：水分蒸干即可
6：出锅，底下一层脆皮口感很不错。
小窍门
注意把握火候，不要把饺子煎煳了就行
生煎汤包、肉饺
主料
汤包4个；肉饺子4个；
辅料
油1勺；
生煎汤包的做法步骤
1：锅里放入一勺油，先小火慢煎。
2：加入水后淹没汤包底，等水烧开后盖上锅盖，小火焖水开。
3：大约4元5分钟，水收干后，把煎好的汤包和饺子翻个面再煎一下，让外皮都金黄变脆。
4：出锅，金黄脆嫩。
小窍门
一定要小火，我煎得都有些糊了。
饺子皮版生煎包
主料
大虾250克；韭菜250克；鸡蛋5枚；粉丝1把；胡萝卜半根；饺子皮500克；
辅料
小葱2根；熟黑芝麻1把；姜3片；
调料
盐3克
蚝油2汤匙
白胡椒粉2克
料酒1汤匙
熟油适量
饺子皮版生煎包的做法步骤
1：食材集合。
2：大虾挑去虾肠，掐头去尾剥壳，清洗干净，沥干水分，放入料酒1汤匙，姜丝和盐腌制20分钟。
3：处理其他食材汤锅烧开水，水开关火，入粉丝泡5分钟捞出过凉沥干水分，剁碎；鸡蛋磕入碗中，入少许盐打散，入热油中炒熟倒出铲成小块；韭菜摘好清洗干净，沥干水分，切碎；胡萝卜切碎，小葱切葱花备用；虾仁切成粒。
4：将韭菜、胡萝卜、粉丝、鸡蛋、虾仁全部放入拌菜盆，开始调味：盐3克，蚝油2汤匙，白胡椒粉2克，熟油10克，搅拌均匀备用。
5：买的现成的饺子皮，再擀大一圈。
6：包成小包子。
7：平底锅刷油，锅烧热后转小火，把包子摆进去。
8：小火将包子底部煎得金黄。
9：倒入小半碗水，这里的碗指的是咱们吃米饭的那种小碗。盖上锅盖，焖煎8分钟。
10：待锅中水分收干，撒上黑芝麻和葱花就可以出锅啦。
11：成品图。
12：成品图。
小窍门
1、锅具要选择平底不粘锅，不要选择有斜度的炒菜锅，加入水之后最中间的包子估计会被淹，而四周的包子没有水。生煎的原理是用水蒸汽把包子煨熟，所以一定要选择平底的不粘锅。2、包子在煎底的时候要选用小火，慢慢上色，既保证底不糊，还能使包子内部也慢慢受热。3、向锅中加水的量是加到没过包子底部至整个包子的三分之一处，加盖锅盖，小火焖煎。4、配菜和调味的香料根据喜好任意选择，我们家不太习惯五香粉，十三香之类的，加的是白胡椒粉，有喜欢的加进去。5、饺子皮在擀大的时候是一手拽着面皮，转着圈擀外边，不要再擀中间部位了，机器压的本来就是全平面，不像我们自己做的饺子皮中间厚四边薄。中间擀的太薄怕露馅。
浓情煎饺~锅贴~生煎
主料
韭菜适量；
辅料
鸡蛋适量；
浓情煎饺的做法步骤
1：生韭菜~熟鸡蛋切碎备用
2：加肉末
3：我只会包这样的-_-!
4：下锅~用热水~刚没过饺子即可~快干的时候放油~记得煎的时候要受热均匀
5：好了
6：加葱香味更好
煎饺
主料
生饺11只；
辅料
油适量；芝麻5g；
煎饺的做法步骤
1：平底锅里刷少量的食用油。
2：将水饺从冻室取出直接排放在平底锅中。
3：中小火煎两分钟后加入小半碗水。
4：加盖大火烧至水干。
5：喜欢吃煎硬一些的可以翻面再煎一下。
6：起锅前撤一些芝麻(也可以撤葱末)。
7：装盘即可。
小窍门
水饺从冻室取出不需要解冻。
煎饺
主料
木耳适量；胡萝卜适量；肉末适量；鸡蛋1个；
辅料
生抽适量；水适量；油适量；盐适量；香葱适量；
煎饺的做法步骤
1：肉末，木耳，胡萝卜，香葱，盐，水，鸡蛋，油放入盆中搅拌均匀
2：和好的馅料
3：用饺子皮包上馅料
4：锅里放少量的油烧热后放入饺子
5：放入芡粉水，中火烧干
6：水烧干后，还要在煎制底面金黄，这个时候一定要注意，别煎胡了.
生煎水饺
主料
肉泥适量；香葱适量；
辅料
盐适量；油适量；面糊适量；生抽适量；
生煎水饺的做法步骤
1：饺子皮，肉泥加香葱，素菜丁，盐，生抽拌均匀。
2：取一张饺子皮放上肉泥，
3：包成饺子，
4：全部包好，
5：再用小碗拌点面糊，
6：烧油，放进包好的饺子，
7：盖上盖子焖煎，
8：看看底部有点黄了，
9：煎熟，
10：倒进面糊，
11：再煎片刻，
12：收汁，
13：出锅，看看好香的生煎水饺。
