西红柿鸡蛋
主料
西红柿适量；鸡蛋适量；
辅料
小葱适量；
配料
盐适量
糖适量
烹调油适量
生抽适量
西红柿鸡蛋的做法步骤
1：材料图。
2：小葱切碎，西红柿切块，鸡蛋打散。
3：炒锅倒油炙锅，重新倒油，烧热后倒入打散的蛋液，成形后出锅。
4：利用锅里的余油，炒几粒小葱碎。
5：倒入西红柿块翻炒，淋少量生抽入味儿。
6：将炒好的鸡蛋回锅，加糖和盐，小火炒到西红柿鸡蛋互相溶合，出锅放上小葱碎。
小窍门
炙锅防粘适用于所有的锅，将锅中倒油烧热，将油倒出后再进行其它烹饪操作，这一过程叫炙锅，可以很好的防粘。西红柿炒鸡蛋加不加糖，依自家口味儿而定。西红柿鸡蛋的比例大约一半一半。
西红柿炒鸡蛋
主料
西红柿4个；鸡蛋4个；
辅料
香葱两根；大蒜1瓣；
配料
盐适量
油适量
白糖适量
西红柿炒鸡蛋的做法步骤
1：材料洗净备用
2：西红柿切块
3：将鸡蛋加少许盐打成蛋液
4：香葱切末
5：锅内油热后下蛋液滑炒
6：鸡蛋盛出装盘
7：锅内再倒入适量油，加入蒜末爆香
8：接着下西红柿块翻炒
9：炒至西红柿变软时，加入炒好的鸡蛋
10：加适量盐与白糖翻炒均匀
11：最后撒上香葱即可关火
小窍门
加少量白糖是为了中和一下西红柿的酸味，也可以提鲜
西红柿鸡蛋
主料
西红柿1个；鸡蛋3个；
辅料
葱段1克；姜丝1克；食用盐1克；番茄酱1勺；
西红柿鸡蛋的做法步骤
1：下油先炒鸡蛋
2：用筷子翻匀
3：呈云朵状，盛出来备用
4：下油炒葱姜煸香
5：放西红柿
6：1分钟放番茄酱
7：2分钟放盐
8：把鸡蛋倒进去炒匀，出锅
9：美味上桌啦
西红柿炒鸡蛋
主料
西红柿1个；
辅料
鸡蛋2个；
西红柿炒鸡蛋的做法步骤
1：西红柿洗净切小块备用，鸡蛋入碗搅匀
2：炒锅入油，把鸡蛋炸成块状，盛出备用
3：锅内留少许油，放葱姜蒜末爆香，放西红柿块炒熟，加盐，最后加入鸡蛋块，出锅前来点香菜。
西红柿炒鸡蛋
主料
西红柿3个；鸡蛋3枚；姜15克；木耳20克；葱15克；
辅料
油适量；盐1茶匙；糖2茶匙；蚝油1茶匙；生粉1茶匙；
西红柿炒鸡蛋的做法步骤
1：洗净食材。
2：西红柿划上十字，放入开水锅内氽烫一下，剥去表皮。
3：西红柿切厚片，木耳撕小片，鸡蛋打散，姜切米，葱切葱花。
4：我家喜欢吃鲜嫩一点的鸡蛋，所以我加入了少许生粉水搅匀。
5：锅烧热，放油，爆香葱姜末。
6：倒入蛋液。
7：摊成蛋饼后再划成大块，盛出备用。
8：锅内留底油，把木耳放入炒一会，断生后盛出。
9：继续放少许油，姜葱炝锅后，下西红柿翻炒。
10：炒的略出汁水后，加入少量开水。
11：同时把事先炒好的鸡蛋与木耳放入，加入盐，糖，蚝油调味。
12：锅内汤汁收的差不多时，加入葱花，即可出锅。
小窍门
1.鸡蛋加入生粉水，可起到嫩滑的作用，同时量也会稍多一些哦，一般我家的习惯是3个鸡蛋 1茶匙生粉 2汤匙水即可。2.鸡蛋略带腥气味，爆香葱姜再下蛋液，既可增香，还可提味去腥。
西红柿炒鸡蛋
主料
西红柿适量；鸡蛋适量；
辅料
香菜适量；
配料
精盐适量
白糖适量
西红柿炒鸡蛋的做法步骤
1：准备食材：西红柿、鸡蛋、香菜。(我用的是双黄蛋，一个就够了)
2：把鸡蛋打散
3：西红柿切块
4：用削掉的西红柿皮围成花朵的样子，留做装饰用。
5：油热后，先把鸡蛋炒好，盛出备用。
6：再把西红柿炒出番茄汁
7：倒入事先炒好的鸡蛋，放入精盐、白糖调味
8：翻炒入味后，即可盛出装盘
小窍门
1、西红柿先炒出番茄汁来，会比较好吃。2、喜欢酸甜口味的，可以放些醋在里面，别有风味。3、成品上面撒点香菜碎很好看。
西红柿炒鸡蛋
主料
西红柿适量；鸡蛋2个；
辅料
糖一大勺；盐适量；葱花适量；生抽1大勺；
西红柿炒鸡蛋的做法步骤
1：适量西红柿洗净，切成大块
2：葱切末
3：鸡蛋磕入碗中
4：热锅凉油
5：鸡蛋入油锅
6：略一定型，迅速用铲子打散，盛出备用
7：锅中留底油，入部分葱花煸炒出香味
8：倒入西红柿块，翻炒
9：放入白糖、盐、生抽
10：翻炒均匀后，倒入鸡蛋块
11：翻炒均匀，投入葱花
12：出锅，装盘
小窍门
1.如果不喜欢西红柿外皮，可在顶端用刀尖划开十字，然后入热水锅中10秒，可心轻松剥除外皮；2.先把鸡蛋炒熟盛出，再与西红柿混合，可以使鸡蛋鲜嫩，色泽更加诱人。
鸡蛋西红柿
主料
鸡蛋2个；西红柿100G；
辅料
盐适量；葱适量；绿辣椒适量；花椒面适量；胡椒粉适量；
鸡蛋西红柿的做法步骤
1：1.准备：鸡蛋、西红柿
2：2.鸡蛋磕碗里，放少许盐打散；西红柿切块。
3：准备：葱和绿辣椒
4：葱和绿辣椒切碎
5：鸡蛋油锅炒好，出锅。
6：油锅放葱和辣椒、花椒面等调味品爆香
7：放西红柿，盐翻炒。
8：放炒好的鸡蛋，搅碎鸡蛋。放胡椒粉等。
9：好了，装盘。
10：来碗盖饭吧
小窍门
拌米饭或调面吃，都可
西红柿鸡蛋面
主料
挂面适量；油菜适量；鸡蛋适量；西红柿适量；
辅料
盐适量；鸡精适量；生抽适量；老抽适量；
西红柿鸡蛋面的做法步骤
1：将食材准备好，西红柿切片，油菜洗净，鸡蛋打散
2：炒锅放入少许油，待油热后，导入适量的水，放入少许鸡精，搅拌均匀
3：油热后，加入适合的挂面，煮沸
4：面煮一段短时间后，往里面加入少许生抽，再将油菜放入锅中，煮一段时间，再放入西红柿，接着依个人口味放入适量的盐、鸡精，最后将打散的鸡蛋均匀撒入锅中即可
小窍门
方便简单
西红柿炒鸡蛋
主料
西红柿2个；鸡蛋4个；葱1棵；盐1勺；糖1勺；鸡精粉1/2勺；
辅料
白胡椒粉1/2勺；
西红柿炒鸡蛋的做法步骤
1：西红柿
2：切块
3：鸡蛋液打均匀
4：葱切花
5：锅内油烧热倒入鸡蛋液
6：翻炒成块
7：倒入西红柿块继续翻炒
8：加盐、糖、白胡椒粉、葱花、鸡精粉翻炒出锅
9：装盘
