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梭子蟹炒年糕主料水磨年糕100克；花蟹1只；姜丝若干；葱丝若干；辅料料酒少许；白糖适量；生抽适量；梭子蟹炒年糕的做法步骤1：材料备齐。2：梭子蟹去腮剁成块，如果觉得蟹钳很硬，也可以事先用刀...
东坡肉主料五花肉1000克；辅料大葱100克；冰糖100克；绍兴黄酒500克；生姜50克；生抽100克；老抽20克；东坡肉的做法步骤1：准备材料。2：将猪五花肉刮洗干净，切成正方形的肉块。3：放入清水锅内，...
烧三丁主料猪肉100g；胡萝卜半根；杏鲍菇一根；青椒2个；红辣椒1个；蒜2个；葱2根；姜2片；辅料盐适量；鸡精适量；老抽适量；烧三丁的做法步骤1：胡萝卜，杏鲍菇，切丁。2：肉切丁3：切好葱姜蒜。4：肉需要浆...
红酒焖蹄髈主料猪蹄髈1个；红酒100G；辅料花椒20粒；桂皮3寸段；蒜1头；香叶5片；白醋5g；红烧酱油15g；盐3g；洋葱1个；胡萝卜50g；红酒焖蹄髈的做法步骤1：我用了去骨的蹄髈，凉水入锅，放入花椒、香叶...
脆皮烤五花肉主料五花肉一块；辅料胡椒粉适量；盐四勺；蚝油一勺；酱油一勺；醋一勺；糖一勺；料酒两勺；葱段适量；姜片适量；老抽一勺；脆皮烤五花肉的做法步骤1：五花肉放入煮锅里面，放入葱段和姜...
青团主料粘米粉400克；糯米粉200克；艾草适量；食用碱少许；辅料豆沙适量；青团的做法步骤1：艾草。2：清洗干净。3：放入锅中煮烂，加少许食用碱。4：清洗干净，去掉苦涩味。5：拽干水分。6：打成泥。...
奶香十足的土凤梨酥菠萝陷制作材料去皮的菠萝果肉4斤麦芽糖150g太古冰糖150g酥皮无盐黄油220g细砂糖20g全蛋液60g左右低筋面粉200g高筋面粉100g奶粉30g杏仁粉20g奶香十足的...
小茴香包饺子主料五花肉500k；小茴香500k；辅料酱油5ml；十三香10ml；盐15ml；味精5ml；鸡精5ml；鸡蛋1个；小茴香包饺子的做法步骤1：超市买的小茴香洗干净，空干水分，把葱姜也洗净空干水分，不然...
荷叶鸡主料三黄鸡一只；辅料生姜适量；香葱适量；调料盐8g生抽30g蚝油15g荷叶鸡的做法步骤1：三黄鸡洗净，放盐8克，生抽30克，蚝油15克抹匀鸡身，里面也要抹。加适量生姜，香葱按摩鸡5分钟。2...
花样蛋糕主料面粉100g；鸡蛋6个；辅料色拉油30g；牛奶40g；白糖60g；盐2g；花样蛋糕的做法步骤1：备齐材料。2：首先将蛋白和蛋黄分离，取两只无水的小盆，其中5个鸡蛋蛋白和蛋黄分离，另一个鸡蛋...
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