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蒸蛋主料鸡蛋2；辅料温水100；蒸蛋的做法步骤1：加入温水，继续搅打2：用过滤网过滤到即将上锅蒸的碗具里。3：上蒸锅，放入，盖锅盖前，用一根筷子放在锅沿上，防止蛋起泡。4：上蒸锅，放入，盖锅盖前...
鸡翅炖土豆主料鸡中翅八个；土豆一个；辅料姜一块；蒜一头；八角两个；葱适量；调料料酒一勺生抽两勺老抽一勺盐适量鸡翅炖土豆的做法步骤1：土豆去皮切滚刀块，放入水中浸泡。2：大蒜拍扁去衣...
一厨作珐琅锅之草莓酱主料草莓500克；辅料柠檬半个；红糖150克；冰糖150克；一厨作珐琅锅之草莓酱的做法步骤1：清洗并切除草莓蒂头，处理好草莓全部放入珐琅锅内，同时倒入白砂糖和红糖。...
泡椒鲟鱼筋主料鲟鱼筋1条；泡椒20克；辅料黄秋葵适量；红辣椒适量；姜丝适量；料酒适量；生抽适量；油适量；盐适量；泡椒鲟鱼筋的做法步骤1：准备好原材料；2：烧热锅，放入适量的油，下入姜丝和红辣椒...
青团主料艾叶150g；糯米饭300g；粘米粉100g；辅料豆沙250g；咸蛋黄十个左右；调料肉松适量芝麻少许青团的做法步骤1：艾叶清洗干净。2：水烧开后，关火，再放入艾叶，绰水捞出。3：放入料理机打碎，...
咸笋鸭汤主料鸭子适量；咸笋适量；辅料香菇适量；调料生姜适量料酒适量咸笋鸭汤的做法步骤1：鸭子半只，切块洗净泡去血水。2：提前把冰箱里冷冻的咸笋拿出来，香菇切片。3：全部放入锅中加...
醉糟鸡主料嫩鸡1000克；白酒50毫升；盐8克；水量没过鸡肉即可；辅料红槽50克；福建老酒150毫升；姜丝5克；醉糟鸡的做法步骤1：嫩鸡宰杀，收拾干净，留半只备用；锅内放入少许姜片、葱段、料酒，然后...
蛋黄米酒主料米酒适量；蛋黄适量；辅料玫瑰适量；白糖适量；蛋黄米酒的做法步骤1：做好的米酒。2：鸡蛋煮熟,蛋黄捻碎。3：米酒中加入白糖、蛋黄、玫瑰。菰米米酒主料糯米400g；菰米100g；辅料...
酸笋的腌制主料夏竹竹笋1000g；辣椒粉10g；辅料盐20g；油10g；酸笋的腌制的做法步骤1：首先要挑这种大根的竹笋买，虽然大但是不能买太老的，用手掐一下根部，能掐得动就可以。2：剥开竹笋的外...
电饭锅杂蔬饭主料大米适量；辅料猪肉适量；茄子适量；豆角适量；土豆适量；小米椒适量；蒜蓉适量；花椒粉适量；电饭锅杂蔬饭的做法步骤1：准备材料2：油热下去小米椒和蒜蓉煸炒出香味3：放入提前...
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